油煙凈化器與家里面用的抽油煙機(jī)不同，抽油煙機(jī)的功能主要體現(xiàn)在能將油煙“抽出”，也是要通過(guò)風(fēng)機(jī)和管道將廚房油煙抽出，但是烹飪時(shí)所產(chǎn)生的油煙是沒(méi)有經(jīng)任何有效處理的。要是在餐飲廚房安裝了抽油煙機(jī)，周?chē)用癖容^可能會(huì)抱怨油煙問(wèn)題。這時(shí)難免引來(lái)環(huán)保部門(mén)已經(jīng)對(duì)其進(jìn)行了檢查，將面臨整改和罰款。而油煙凈化器的功能從字面上都看出它主要功能是“凈化”。現(xiàn)在市場(chǎng)上較常用的是使用高壓靜電原理進(jìn)行工作。通過(guò)高壓電離和低壓吸附原理進(jìn)行凈化油煙異味。低空靜電油煙凈化器的凈化效率可達(dá)到90％?98％，能夠符合國(guó)內(nèi)餐飲污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)凈化后的空氣后基本是看不到一點(diǎn)油煙，可以直接排出。但油煙凈化器需要配合其他設(shè)備配合安裝，如設(shè)備管道和風(fēng)機(jī)等從而進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，一般的家用廚房不需要安裝油煙凈化器，而油煙凈化器針對(duì)安裝較大的商用餐飲單位即可。還有環(huán)保部門(mén)也要求安裝油煙凈化器。并確保油煙排放符合國(guó)家環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)。如果長(zhǎng)時(shí)間不清潔設(shè)備，將導(dǎo)致不良的油通道和較低的凈化效率。廣西廚房油煙凈化器哪家好用
面對(duì)如此多的不同品牌，以及許多不同類(lèi)型，不同原理，不同功能的油煙凈化器，我們購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器需要注意什么？這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題，更不用說(shuō)消費(fèi)者（門(mén)外），也就是說(shuō)，甚至比較多凈化器制造商都比較難說(shuō)哪個(gè)品牌好。油煙凈化器主要以電子式為主！在風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混合污染物通過(guò)油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場(chǎng)的作用下，被電離、分解，吸附、碳化，同時(shí)高壓電場(chǎng)中產(chǎn)生的活性因子臭氧(O3)，對(duì)煙氣中的有毒成分和異味進(jìn)行分解和除味。油煙凈化器純粹用于凈化廚房油煙。它沒(méi)有其他用途（當(dāng)然它有一點(diǎn)除臭效果）。福建食堂油煙凈化器價(jià)格靜電式油煙凈化器利用高壓下的氣體電離和電場(chǎng)作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。
市面上受歡迎的餐飲業(yè)油煙凈化器，是從這些方面選擇出來(lái)的？1.油煙凈化器電場(chǎng)使用壽命長(zhǎng)。油煙凈化器電場(chǎng)壽命是普通電場(chǎng)壽命的50倍以上。獨(dú)特的電離器設(shè)計(jì)可以防止油顆粒粘附在尖的一端，從而影響整個(gè)設(shè)備對(duì)油煙的電離效率。外殼采用不繡鋼材質(zhì)，內(nèi)部極板使用輕巧、耐用的鋁板構(gòu)成，鋁板間距符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。這些設(shè)計(jì)和材料的設(shè)計(jì)保證了95%的油煙凈化效率。2.吸附性能好。油煙凈化器的電場(chǎng)采用板式結(jié)構(gòu)，能使靜電場(chǎng)均勻地達(dá)到較大平均電場(chǎng)凈化面積，且電場(chǎng)與油煙顆粒的結(jié)合時(shí)間較長(zhǎng)，這就決定了該設(shè)備具有極高的除煙效率95%以上。
通常的油煙凈化器的諸項(xiàng)技術(shù)參數(shù)包含風(fēng)量、風(fēng)壓、功率、凈化率、油脂別離度和主電機(jī)功率。受餐飲消費(fèi)者觀注的三項(xiàng)功能：一是凈化率，即吸排污染量與污染物總發(fā)作量之比；二是噪聲值，即油煙凈化設(shè)備在額外電壓額外頻率下以較高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)行時(shí)，其噪音按規(guī)范不該大于75分貝；三是沾油性，首要表現(xiàn)于是不是易拆開(kāi)、易清洗，有些油煙凈化器則以機(jī)體外表噴涂托氟龍來(lái)削減沾附油滴。因此，在使用油煙凈化器前，必須了解油煙凈化器工作原理，這樣才能更好使用設(shè)備，讓油煙凈化器更好的為餐飲業(yè)服務(wù)。油煙凈化器常見(jiàn)的設(shè)備有：運(yùn)水煙罩。
餐廳油煙凈化器關(guān)鍵用于餐廳廚房油煙的凈化處理整治，用于酒店餐廳、快捷酒店、食堂、飯店、院校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、加工廠等場(chǎng)地，處理餐廳廚房低空飛行排出油煙的凈化處理難題。餐廳油煙凈化器，較重要的標(biāo)準(zhǔn)便是確保油煙凈化合格。這時(shí)，需要了解油煙凈化器工作中原理。油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器內(nèi)，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上，并在自身重力的作用下面流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，較終排出潔凈空氣。油煙凈化器凈化效果差的解決方法：打開(kāi)或調(diào)整節(jié)流閥。廣東環(huán)保油煙凈化器廠家
好的油煙凈化器需要滿(mǎn)足要求：要滿(mǎn)足周邊**的要求。廣西廚房油煙凈化器哪家好用
高空排放油煙凈化器的凈化效率：就凈化效率來(lái)說(shuō)，高空排放油煙凈化器凈化效率，并不是特別高，相對(duì)于低空排放油煙凈化器的凈化效率來(lái)說(shuō)，可能要第20%左右，不過(guò)這兩種油煙凈化器基本上都是可以達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求標(biāo)準(zhǔn)的，因此都是可以使用的高空排放油煙凈化器顧名思義就是吧，凈化后的油煙干凈的氣體直接排放到高空中去。前面都說(shuō)了比較多，那么高空和低空油煙凈化器在凈化效率上到底有什么區(qū)別呢？一般來(lái)說(shuō)，靜電式油煙凈化器，高空的凈化效率比較低，一般只有30%左右，如果在排煙口處觀察的話(huà)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)還有未凈化的油煙，而低空的則是能達(dá)到95%以上，排煙口處目測(cè)無(wú)煙是達(dá)標(biāo)的一個(gè)標(biāo)志。廣西廚房油煙凈化器哪家好用
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