這款南昌拌粉在家做起來(lái)也很簡(jiǎn)單,平時(shí)下班回家,只要15分鐘就能搞定。將米粉冷水下鍋,大火煮10-15分鐘后撈出,再用冷水沖洗,使米粉口感更筋道。之后放上各種配料,凍干蔥花比較好事先用干凈的熱水泡開(kāi)。后面用筷子將米粉挑起與醬汁、配菜拌勻,一碗地道爽口的南昌拌粉便大功告成。一煮二放三拌,簡(jiǎn)單三步,卻成就了恰到好處的有味。夾滿一筷子,米粉爽滑彈韌,又裹著濃郁的醬汁和配菜,呲溜呲溜嗦上一大口,巨香巨滿足,非常的好吃!免煮南昌拌粉青春版來(lái)上一口江西味道!重慶免煮南昌拌粉青春版加工處理
95度以上開(kāi)水沖泡8分鐘就可以了(或煮4分鐘)飲水機(jī)的水不行哦2、精選優(yōu)良大米,可以明顯看出亮度光澤無(wú)黑點(diǎn),米粉為非油炸、0明膠、0添加、0木薯粉,米粉中大米含量達(dá)60%,是真正意義上的米粉,泡好后能聞到米香味道,工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)上其它米粉(主流產(chǎn)品為20%左右米含量)。久泡不坨、不粘,Q彈勁道,米香味濃。3、6包配料,傳統(tǒng)工藝制作撫州酸菜蘿卜干、獨(dú)門醬汁、特色蒜香包、特色香蔥包(不泛黃)、白沙308香脆花生米包、辣椒油包。所有配料中、無(wú)回收油、無(wú)劣質(zhì)食材、無(wú)辣椒精,注重健康品質(zhì)。歷史悠久免煮南昌拌粉青春版值得推薦米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯。
正如蘭州拉面通過(guò)青海人開(kāi)枝散葉一般,為外省人所熟知的桂林湯泡米粉其實(shí)是由廣西崇左市天等縣人改良過(guò)的。而桂林米粉的原教旨主義其實(shí)是干撈制法,澆頭也遠(yuǎn)沒(méi)有肥腸、排骨、魚丸這么花哨,常見(jiàn)的反而是鍋燒、脆皮、炸黃豆干拌,一齊混上就算大功告成??芍^人間有味是清歡。相比于湘、桂兩地,江西米粉的存在感是弱的,乃至很多人不知道江西還有“米粉之鄉(xiāng)”的諢號(hào)。以南昌拌粉為例。不同于其他地方的米粉擅長(zhǎng)在輔料上下功夫,南昌拌粉更注重粉本身的質(zhì)地與氣韻。江西早秈米擁有著近乎無(wú)暇的直鏈淀粉含量——25.63%。這個(gè)數(shù)字比一般大米的直鏈淀粉含量都要高,是適合做米粉的原料,做出的米粉既有彈性又不會(huì)發(fā)硬,像一個(gè)又任性又溫柔的姑娘,越是簡(jiǎn)單純粹越是風(fēng)情萬(wàn)種。
隨著著生活質(zhì)量的提高,現(xiàn)在的食物是五花八門,方的、圓的、條狀的等等,真可謂是令人挑花了眼,正所謂亂花漸欲迷人眼,在眾多食物面前,反而沒(méi)有了食欲。精美的外表,華麗的包裝,在食物精美皮囊的誘惑下,站著此刻正在猶豫不絕的你,正在思考著該不該把購(gòu)物車?yán)锏牧闶撤呕刎浖苌夏??在心里斗?zhēng)片刻,你還是無(wú)奈的放回了貨架。對(duì)??!身體是創(chuàng)新的本錢,貪吃也得忌嘴?。≡跐M滿都是科技與狠活浪潮的沖擊下,面對(duì)各種充滿了食品添加劑的食物,人們也是望而卻步!進(jìn)而慢慢地產(chǎn)生了不敢吃,怕胖的思想浪潮,但管住了嘴,邁不開(kāi)腿的結(jié)果固然也是一樣。因一次偶然的機(jī)會(huì),我來(lái)到江西出差,本著外地人的身份,想著來(lái)了自要好好地逛一逛。聽(tīng)聞江西米粉地道、爽滑、Q彈,這一嘗果然是名不虛傳,可謂是有過(guò)之而無(wú)不?。〗髅追劭茨县S,南豐米粉屬米粉中的珍品。子固米粉更適合華夏寶寶體制面條!免煮南昌拌粉青春版會(huì)拯救你的食欲。
拌粉即“腌”即吃,食用雖方便,但原料(粉絲)的制作過(guò)程卻頗為復(fù)雜。 為講究的,要數(shù)是邁陳村所產(chǎn)的粉絲。 先在清水中浸泡大米24小時(shí),取出磨成粉后,用特制器具將水壓干,煮米粉至半熟、撈起,放在石臼中舂軟、拌和。 然后,把米粉裝進(jìn)特制機(jī)具里,壓出粉絲,經(jīng)滾水中燙熟,再用冷水浸一兩個(gè)鐘頭,撈起便成。拌粉即“腌”即吃,食用雖方便,但原料(粉絲)的制作過(guò)程卻頗為復(fù)雜。 為講究的,要數(shù)是邁陳村所產(chǎn)的粉絲。 先在清水中浸泡大米24小時(shí),取出磨成粉后,用特制器具將水壓干,煮米粉至半熟、撈起,放在石臼中舂軟、拌和。 然后,把米粉裝進(jìn)特制機(jī)具里,壓出粉絲,經(jīng)滾水中燙熟,再用冷水浸一兩個(gè)鐘頭,撈起便成免煮南昌拌粉青春版注重健康品質(zhì),保證全工藝.干貨免煮南昌拌粉青春版歡迎選購(gòu)
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米粉機(jī)的保養(yǎng)要求1米粉機(jī)每次生產(chǎn)完以后,需將設(shè)備外表清潔干凈。2米粉機(jī)應(yīng)杜絕開(kāi)空機(jī),需要的話,可在斗內(nèi)加入水再開(kāi)機(jī),避免內(nèi)部磨損。3三天或三天以上不使用時(shí),應(yīng)將機(jī)腔與其內(nèi)的零部件進(jìn)行清潔,然后用熱風(fēng)槍或電吹風(fēng)將其吹干,安裝復(fù)原;有條件的話,可以將其涂上羊油,以防生銹,不得用含水的油,否則會(huì)更易生銹;處理完之后,應(yīng)將設(shè)備存放于干燥,遠(yuǎn)離有腐蝕性氣味的地方,蓋好防塵罩。4使用一個(gè)月至三個(gè)月,應(yīng)給軸承座內(nèi)補(bǔ)潤(rùn)滑脂或換潤(rùn)滑脂。5有電器部件與電路板的部位,不能受潮浸水。6軸承座如是采用注機(jī)油結(jié)構(gòu)的,生產(chǎn)之前需觀察機(jī)油不低于油標(biāo)的中間位置,如低于或機(jī)油發(fā)黃需及時(shí)補(bǔ)充與更換,任何情況下每一年須更換一次。重慶免煮南昌拌粉青春版加工處理
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