助劑分類:塑料型材助劑,(1)抗沖擊改性劑:塑料型材生產(chǎn)中如不加抗沖擊改性劑,塑料型材會十分脆硬,稍加沖撞,極易破碎。塑料型材生產(chǎn)中常用的抗沖擊劑改性劑主要由以下三類:氯化聚乙烯、聚丙烯酸酯類、乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA)。(2)熱穩(wěn)定劑:塑料異型材是熱敏性塑料,因此在塑料異型材的生產(chǎn)加工中,熱穩(wěn)定劑必不可少。熱穩(wěn)定劑中的金屬鹽可吸收PVC分解出的HCL,因此可延緩塑料的分解速度并延長分解時間,塑料型材生產(chǎn)中較常用的為復(fù)合鉛鹽類,其熱穩(wěn)定效率高,價格低廉。(3)加工助劑:加工助劑主要為了改善塑料成型加工性能而開發(fā)的一類改善性助劑。塑料異型材加工溫度與分解溫度比較接近,流動性差,易粘在設(shè)備上焦化,因此在塑料型材生產(chǎn)中需要加入一定量的加工助劑來克服塑料型材本身的缺陷。消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑,其中活性成分為較主要的主要部分。潤濕劑 LCN407選擇
增稠劑在食品中的突出作用主要表現(xiàn)為:保水作用,持水性增稠劑都是親水性高分子,本身有較強(qiáng)的吸水性,將其添加于食品后,可以使食品保持一定的水分含量,從而使產(chǎn)品保持良好的口感。增稠劑的親水作用,在肉制品、面制品中能起到很好的改良品質(zhì)作用。如在面類食品中,增稠劑可以改善面團(tuán)的吸水性,調(diào)制面團(tuán)時,增稠劑可以加速水分向蛋白質(zhì)分子和淀粉顆粒滲透的速度,有利于調(diào)粉過程。增稠劑能吸收幾十倍乃至上百倍于其量的水分,并有持水性,這個特性可以改善面團(tuán)的吸水量,增加產(chǎn)品重量。由于增稠劑有凝膠特性,使面制品黏彈性增強(qiáng),淀粉α化程度提高,不易老化和變干。水性助劑生產(chǎn)公司厚漿消泡劑具有良好的氣體溶解性和透過性。
增稠劑在食品中的突出作用主要表現(xiàn)為:增稠、分散和穩(wěn)定作用,食用增稠劑都是親水性的高分子物質(zhì)。溶于水中有很大的黏度,使體系具有稠厚感。黏度增加后,體系中的分散相不容易聚集和凝聚,因而可以使分散體系穩(wěn)定。大多增稠劑具有表面活性劑的功能,可以吸附于分散相的表面,使其具有一定的親水性而易于在水系中分散。增稠劑的分子量分布、濃度、溶液的溫度、pH值機(jī)剪切速率都會對溶液的黏度產(chǎn)生影響。膠凝作用,有些增稠劑,如明膠、瓊脂等溶液,在溫?zé)釛l件下為黏稠流體,當(dāng)溫度降低時,溶液分子連接成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),溶劑和其他分散介質(zhì)全部被包含在網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)之中,整個體系形成了沒有流動性的半固體,即凝膠。很多食品的加工恰是利用了增稠劑的這個特性,如果凍、奶凍等。有些離子型的水溶性高分子增稠劑,如海藻酸鈉,在有高價離子的存在下可以形成凝膠,而與溫度沒有關(guān)系。這為許多特色食品的加工帶來了方便和幫助。
無機(jī)增稠劑是一類吸水膨脹而形成觸變性的凝膠礦物。主要有膨潤土、凹凸棒土、硅酸鋁等,其中膨潤土較為常用?,F(xiàn)在人們正在研究用無機(jī)物和其它物質(zhì)復(fù)合合成增稠劑,如MChtourou等人正在研究用銨鹽的有機(jī)衍生物和類屬蒙脫石的突尼斯黏土合成增稠劑,并且有了很大的進(jìn)展。纖維素類增稠劑的使用歷史較長,品種也很多,有甲基纖維素、羧甲基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基甲基纖維素等,普遍應(yīng)用于各種領(lǐng)域。纖維素類增稠劑通過水合膨脹的長鏈而增稠,其體系表現(xiàn)明顯的假塑性流變形態(tài)。由于消泡劑不是溶解在體系中,而是分散在體系中,所以消泡劑在體系中的分散均勻度就顯得至關(guān)重要。
消泡劑能降低水、溶液、懸浮液等的表面張力,防止泡沫形成,或使原有泡沫減少或消滅的物質(zhì)。消泡劑應(yīng)具備下列性質(zhì):①消泡力強(qiáng),用量少;②加到起泡體系中不影響體系的基本性質(zhì),即不與被消泡體系起反應(yīng);③表面張力??;④與表面的平衡性好;⑤耐熱性好;⑥擴(kuò)散性、滲透性好,正鋪展系數(shù)較高;⑦化學(xué)性穩(wěn)定,耐氧化性強(qiáng);⑧氣體溶解性、透過性好;⑨在起泡性溶液中的溶解性??;⑩無生理活性,安全性高。消泡劑的應(yīng)用十分普遍,如食品工業(yè)、造紙工業(yè)、水處理、采油工業(yè)、印染工業(yè)、涂料工業(yè)、洗滌劑工業(yè)、橡膠膠乳工業(yè)、氣溶膠工業(yè)、日化工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、奶制品工業(yè)等。防霉劑是能抑制霉菌生長和殺滅霉菌的一類高分子材料添加劑。烏魯木齊基材潤濕劑生產(chǎn)商家
增稠劑又稱膠凝劑,是一種能增加膠乳、液體黏度的物質(zhì),用于食品時又稱糊料。潤濕劑 LCN407選擇
增稠劑在食品中的突出作用主要表現(xiàn)為:成膜、保鮮作用,食用增稠劑可以在食品表面形成一層非常光滑的保護(hù)性薄膜,保護(hù)食品不受氧氣、微生物的作用。與食品表面活性劑并用,可用于水果、蔬菜的保鮮,并有拋光作用。還可以防止冰凍食品、固體粉末食品的表面吸濕而導(dǎo)致的質(zhì)量下降。作被膜用的食品增稠劑有醇溶性蛋白、明膠、瓊脂、海藻酸等。起泡作用和穩(wěn)定泡沫作用,增稠劑可以發(fā)泡,形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。它的溶液在攪拌時如同肥皂泡一樣,可包含大量氣體和液泡,使加工食品的表面黏性增加而使食品穩(wěn)定。蛋糕、面包、冰淇淋等使用鹿角藻膠、槐豆膠、海藻酸鈉、明膠等作起泡劑時,增稠劑可以提高泡沫量及泡沫的穩(wěn)定性。如啤酒泡沫及瓶壁產(chǎn)生“連鬢子”均是使用了增稠劑的緣故。潤濕劑 LCN407選擇
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