助劑選擇:助劑的品種浩繁,性能差別很大,只有用之得當,才能效果凸顯。若是隨心所欲,必然事與愿違。這就存在著精心合理正確選用助劑的問題。助劑須與膠黏劑協(xié)調配伍,助劑的配伍性是指與膠黏劑中聚合物相容性、分散性和它們相互之間的穩(wěn)定性,否則就會析出(噴霜或遷移),或無機填料沉淀,致使助劑功能難顯。因此,各種助劑必須與膠黏劑、工藝配方、制備條件協(xié)調配伍才能充分發(fā)揮應有效能。對于多數助劑而言,能夠長期、均勻、穩(wěn)定地存在于膠黏劑體系中是保證其持久發(fā)生效用的根本。當然也有一些助劑利用有限相容性而發(fā)揮作用的,例如,表面活性劑類添加型抗靜電劑。增稠劑的用途相當普遍,目前應用研究已經深入到印染紡織、水性涂料、醫(yī)藥、食品加工和日常用品等方面。安徽增稠劑 TK530
消泡劑的組成:有機硅型,聚二甲基硅氧烷(也叫做硅油)是有機硅型消泡劑的主要成分。和H2O、普通油類相比,硅油表面張力更小,既適用于水基起泡體系,又適用于油性起泡體系。在H2O、普通油類中,硅油活性高、溶解度低,其基本特征表現在化學性質穩(wěn)定、使用范圍普遍、揮發(fā)性低、無毒,且消泡能力比較突出等,缺點是抑泡性能較差。這一類消泡劑的種類主要包括固體型、乳液型、溶液型和油型。固體型消泡劑具有穩(wěn)定性好、工藝簡單、便于運輸、使用方便等特點。它對油相、水相均適用,介質分散性也比較突出,在低(無)泡洗衣粉領域應用比較普遍。AT-80F堿溶脹增稠劑供應費用為了防止霉菌滋生,需在產品中加入防霉劑。
增稠劑在食品中的突出作用主要表現為:凝聚澄清作用,大多增稠劑屬于高分子材料物質。在一定條件下,可同時吸附多個分散介質使其聚集和被分離,而達到純化或凈化的目的。如在果汁中加入少量的明膠,就可以得到澄清的果汁??刂平Y晶,使用增稠劑可賦予食品較高的黏度,從而使許多過飽和溶液或體系中不出現結晶析出或使結晶達到細化效果。如用于糖果、冷凍食品可提高膨脹度,降低冰晶析出的可能性,使產品口感細膩;控制糖漿制品的返砂現象,抑制冰淇淋食品中的冰晶岀現或在加工過程中生成的冰晶細微化,并包含大量微小氣泡,使結構細膩均勻、口感光滑、外觀整潔。
增稠劑主要應用:在食品加工中的作用,迄今世界上用于食品工業(yè)的食品增稠劑已有60余種,主要用來改善和穩(wěn)定食品的物理性質或形態(tài)、增加食品的黏度、賦予食品黏滑適口的口感,并起到增稠、穩(wěn)定、均質、乳化凝膠、掩蔽、矯味、增香、增甜等作用。增稠劑種類很多,分天然和化學合成兩類。天然增稠劑主要從動植物中獲取,化學合成的增稠劑有CMC-Na、藻酸丙二酯等。食品增稠劑是食品工業(yè)中較重要的輔料之一,它在食品加工中主要起穩(wěn)定食品形態(tài)的作用,如保持懸浮漿液穩(wěn)定、光潔程度穩(wěn)定、乳化體系穩(wěn)定等。此外,它可以改善食品的觸感及加工食品的色、香、味以及料液等狀態(tài)的穩(wěn)定性。賦予產品某種特有的應用性能所添加的輔助化學品。
消泡劑的消泡機理:疏水固體顆粒的消泡機理,疏水性的固體顆粒在泡沫體系中,首先會吸引表面活性劑的疏水端,使得疏水性的固體顆粒變?yōu)橛H水性的,從而降低了泡膜中表面活性劑的濃度,促使泡沫破裂。這種消泡機理不能解釋其它消泡劑的作用機理,過于片面。還有些泡沫破裂的原因是消泡劑擴展作用產生的沖擊、使表面活性劑被增溶破泡、電解質瓦解液膜表面雙電層的破泡等。從以上這些消泡機理可以看出,每種消泡劑對不同的泡沫體系,其作用的側重點不同,但都是通過破壞泡沫的穩(wěn)定因素實現消泡。助劑對加工條件的適應性要好。安徽防水涂料助劑選擇
消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、硅油和乳化劑,疏水顆粒吸附硅油。安徽增稠劑 TK530
低分子增稠劑:(1)無機鹽類增稠劑,用無機鹽(如氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、單乙醇胺氯化物、二乙醇胺氯化物、硫酸鈉、磷酸鈉、磷酸二鈉和三磷酸五鈉等)做增稠劑的體系,一般是表面活性劑水溶液體系,較常用的無機鹽增稠劑是氯化鈉,增稠效果明顯。(2)脂肪醇、脂肪酸類增稠劑。脂肪醇、脂肪酸(如月桂醇、肉豆蔻醇、癸醇、己醇、辛醇、鯨蠟醇、硬脂醇、山崳醇、月桂酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、硬脂酸等)是帶極性的有機物,可以把它們看成非離子表面活性劑,它們既有親油基團,又有親水基團。少量該類有機物的存在對表面活性劑的表面張力等性質有明顯影響,其作用大小是隨碳鏈加長而增大,一般來說呈線性變化關系。安徽增稠劑 TK530
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