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檸檬酸對(duì)人體有何影響檸檬酸之所以被作為食品添加劑,只是因其具有特殊的酸味.過(guò)量使用檸檬酸的害處是影響食品的口感,而非給人體帶來(lái)明顯的危害.當(dāng)然,胃潰瘍、胃酸過(guò)多、齲齒和糖尿病患者是不宜經(jīng)常食用檸檬酸的.據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,檸檬酸具有收縮、增固血管并降低其通透性的作用,還能提高凝血功能及血小板數(shù)量,縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間,具有一定的止血作用.我國(guó)相關(guān)規(guī)定在我國(guó),規(guī)定允許使用的酸化劑有醋酸、檸檬酸、檸檬酸鉀、乳酸、酒石酸等17種.其中檸檬酸是使用較為很廣的一種酸化劑.作為酸化劑及添加劑,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)對(duì)其進(jìn)行限量使用,世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)通告的每日允許食用量(ADI)也未對(duì)其加以限量使用.由上可見(jiàn),人們對(duì)用檸檬酸處理過(guò)的食品無(wú)須過(guò)分擔(dān)心.。 檸檬酸可以在柑橘類(lèi)水果中找到。安徽檸檬酸直銷(xiāo)價(jià)
用于環(huán)保 檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。中國(guó)煤炭資源豐富,是構(gòu)成能源的主要部分,然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,導(dǎo)致大氣SO2污染嚴(yán)重。研究有效的脫硫工藝,實(shí)為當(dāng)務(wù)之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無(wú)毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)SO2吸收率高等原因,是極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的脫硫吸收劑。
用于化妝品 檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質(zhì)更新,常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細(xì),黑頭的溶解等。 湖北檸檬酸電話檸檬酸是天然存在的嗎?
檸檬酸(Citric acid),又稱枸椽酸,是一種三元羧酸,其學(xué)名為3-羥基-3-羧基戊二酸,分子式C6H8O7(無(wú)水物),在自然界中存在于檸檬、柑桔、梅、李子、梨、桃、無(wú)花果等水果中。
檸檬酸具有無(wú)毒,無(wú)色,無(wú)臭特性,一般為半透明結(jié)晶或白色粉末,易溶于水、乙醇、乙腈、酒精等,不溶于苯,微溶于氯仿。相對(duì)密度1.542g/cm3,熔點(diǎn)153℃(失水)。
檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同,有無(wú)水檸檬酸,也有含結(jié)晶水的檸檬酸。在干燥空氣中微有風(fēng)化性,在潮濕空氣中有潮解性,175℃以上分解放出水及二氧化碳。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,有3個(gè)H+可以電離;水溶液呈酸性,加熱可以分解成多種產(chǎn)物,與酸、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng)。
檬酸具有美白的功效,是一種比較常見(jiàn)的水果,而且檸檬酸在許多方面都有很大的作用。許多人關(guān)心檸檬酸的作用,主要是想自己也可以把它應(yīng)用到自己的生活中。不過(guò)檸檬酸平時(shí)用得多,知道的少。
檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除臭助劑、增香劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。另外,檸檬酸還具有抑菌護(hù)色、改善風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸也有螯合作用,可以清理某些有害金屬。檸檬酸可以防止由于酶的催化和金屬催化所造成的氧化作用,從而防止速凍水果的變色變變。
檸檬酸的作用是什么呢?
菌種的培養(yǎng)在檸檬酸的工業(yè)生產(chǎn)中都采用微生物發(fā)酵法,而有價(jià)值的只有幾種曲霉菌和酵母菌,其中黑曲霉菌是工業(yè)中具有競(jìng)爭(zhēng)力的菌種,酵母中競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等。黑曲霉是在瓊脂上培養(yǎng)的,在瓊脂上成局限菌落,在室溫下培養(yǎng)10~14天,成為豐富密集的孢子梗,菌落為黑色,有時(shí)也為深褐黑色??紤]到檸檬酸生產(chǎn)菌應(yīng)具有產(chǎn)酸能力強(qiáng)和耐檸檬酸濃度高的特點(diǎn),可采用酸性濾紙法、變色圈法和單孢子移植法將黑曲霉分離出來(lái),以避免其他雜菌干擾,使其成為生產(chǎn)檸檬酸用黑曲霉。酵母的培養(yǎng)可用于檸檬酸生產(chǎn)的酵母有解脂假絲酵母和季也蒙假絲酵母2種。前者有很強(qiáng)的分解脂肪的能力,較好的炭源是正烷烴。后者可由烷烴發(fā)酵生成檸檬酸,也可由糖類(lèi)發(fā)酵生成檸檬酸,酵母發(fā)酵pH值為。 蘇州哪里有檸檬酸生產(chǎn)廠家?無(wú)錫常見(jiàn)檸檬酸
檸檬酸在哪里會(huì)用到?安徽檸檬酸直銷(xiāo)價(jià)
檸檬酸pKa=先和無(wú)機(jī)酸(不算強(qiáng)酸)相比,只看前面級(jí)電離:亞硫酸pKa=磷酸pKa=碳酸pKa=氫硫酸pKa=次氯酸pKa=檸檬酸酸性比磷酸和亞硫酸要弱,但是比碳酸、氫硫酸和次氯酸都要強(qiáng)很多。再和有機(jī)羧酸比,只看前面級(jí)電離甲酸pKa=乙酸pKa=草酸pKa=苯甲酸pKa=檸檬酸酸性比絕大多數(shù)羧酸都要強(qiáng),只弱于草酸這種因?yàn)橐驗(yàn)樘厥庑?yīng)帶來(lái)酸性增強(qiáng)的特殊離子。如果把羧酸擴(kuò)充到帶取代基的羧酸,只看前面級(jí)電離三氯乙酸pKa=丙炔酸pKa=三氟乙酸pKa=2-硝基苯甲酸pKa=4-硝基苯甲酸pKa=檸檬酸酸性不如那些因?yàn)槊黠@吸電子取代基造成酸性增強(qiáng)的羧酸,但是還是可以強(qiáng)于對(duì)硝基苯甲酸。再擴(kuò)充到磺酸:苯磺酸pKa=對(duì)甲基苯磺酸pKa=檸檬酸酸性明顯弱于磺酸再擴(kuò)充到酚類(lèi):苯酚pKa=4-硝基苯酚pKa=(苦味酸)pKa=檸檬酸酸性強(qiáng)于酚類(lèi),明顯強(qiáng)于苯酚,也強(qiáng)于帶1個(gè)吸電子基團(tuán)的酚類(lèi),但是弱于。 安徽檸檬酸直銷(xiāo)價(jià)
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