葡萄糖又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布較廣且較為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著應用很廣。 葡萄糖是較常見的六碳單糖，又稱右旋糖。以游離或結合的形式，存在于生物界。葡萄、無花果等甜果及蜂蜜中，游離的葡萄糖含量較多。葡萄糖可達到滅公害的作用。南京采購葡萄糖電話
葡萄糖是人體生命活動中不可缺少的營養(yǎng)物質，它在人體內可以直接參與到新陳代謝的過程。在人體消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。葡萄糖同時還有補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心有利、解開等作用?？梢赃m應于其5％溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進毒物排泄；10％~50％為高溶液，用于低血糖癥、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的醫(yī)治。
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葡萄糖簡介
葡萄糖簡稱為葡糖,屬于單糖,它是一種多羥基醛,在自然界中分布比較很廣,地位十分重要。葡萄糖在日常生活中是以玉米淀粉為原料,它是人體必需的能量補充元素,同時也是醫(yī)藥的基本原料。
保存葡萄糖的秘訣
葡萄糖應封存于瓶中,置于陰涼、干燥處,避免因水分接觸葡萄糖而造成霉變、霉變。
葡萄糖選購技巧
葡萄糖呈白色結晶狀或粉狀,味甜,在水中易溶解。忌選用顏色暗黃、潮濕、塊狀葡萄糖,且有異味,可使葡萄糖變質。按照添加成分的不同,市場上葡萄糖分為純葡萄糖、維生素葡萄糖、鈣鐵鋅葡萄糖、益生元葡萄糖、牛初乳葡萄糖,購買時要按照說明書中的功能選擇。
在現(xiàn)代淀粉糖工業(yè)當中，先加工玉米，提取淀粉；再用玉米淀粉水解出葡萄糖，再用葡萄糖果糖異構酶把葡萄糖部分變成果糖，得到高果葡糖漿。工業(yè)化制作的果葡糖漿，果糖比例比較高可以達到90%。果葡糖漿味道清甜，冰鎮(zhèn)之后更爽口，所以可樂雪碧等各種甜飲料里都以它為主要甜味來源。很多甜品店里也用它來配制飲品。所以，在喜歡喝甜飲料的人群當中，甜飲料才是果糖的比較大來源。
少量果糖攝入可能是有益健康的，比如對肝臟的葡萄糖代謝有益。配合淀粉類食物，在不增加碳水化合物總量前提下少量攝入果糖，可幫助降低糖化血紅蛋白水平。但大量攝入就適得其反了。 葡萄糖的化學分子式是什么？
葡萄糖含五個羥基，一個醛基，具有多元醇和醛的性質。在堿性條件下加熱易分解。應密閉保存?？诜笱杆傥眨M入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經人體完全氧化反應后放出2870KJ能量，這些能量有部分能量轉化為30或32molATP，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過肝臟或肌肉轉化成糖原或脂肪貯存。（1）分子中的醛基，有還原性，能與銀氨溶液反應：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加熱）→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，被氧化成葡萄糖酸銨。（2）醛基還能被還原為己六醇。（3）分子中有多個羥基，能與酸發(fā)生酯化反應。（4）葡萄糖在生物體內發(fā)生氧化反應，放出熱量（C6H12O6+6O2（氧氣）+6H2O==6CO2+12H2O+能量）。（5）葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應制得。 工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源。南京采購葡萄糖電話
在清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。南京采購葡萄糖電話
葡萄糖的用法用量：（1）補充熱能：患者因某些原因進食減少或不能進食時，一般可予10%-25%葡萄糖注射液靜脈滴注，并同時補充體液。葡萄糖用量根據(jù)所需熱能計算。（2）全靜脈營養(yǎng)療法：葡萄糖是此療法很重要的能量供給物質。在非蛋白質熱能中，葡萄糖與脂肪供給熱量之比為2∶1。具體用量依臨床熱量需要量決定。根據(jù)補液量的需要，葡萄糖可配成25%-50%不同濃度，必要時加胰島素，每5-10g葡萄糖加正規(guī)胰島素1單位。由于本品常應用高滲溶液，對靜脈刺激性較大，并需輸注脂肪乳劑，故一般選用較深部的大靜脈，如鎖骨下靜脈、頸內靜脈等。（3）低血糖癥：重者可先予用50%葡萄糖注射液20-40ml靜脈注射。（4）饑餓性酮癥：嚴重者應用5%-25%葡萄糖注射液靜脈滴注，每日100g葡萄糖可基本控制病情。 南京采購葡萄糖電話
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