大米是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^重要的主食，大米就是稻谷，稻谷變成大米的過(guò)程經(jīng)過(guò)很多道程序加工而成的，因此，我們?nèi)粘２灰速M(fèi)一粒糧食，大米的營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值高，而且吃越來(lái)香噴噴的可口，大米可以做成干飯，也可以做成米粥喝，大米有什么營(yíng)養(yǎng)成分?讓我來(lái)告訴大家吧。大米里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，大米中含有蛋白質(zhì)，脂肪和有機(jī)酸氨糖，維生素B以及鈣磷鐵等。同時(shí)大米中含有飽和脂肪，反式脂肪單不飽和脂肪，多不飽和脂肪膽固醇，碳水化合物，糖維生素a胡蘿卜素等。大米發(fā)霉了還能煮著吃嗎？海南國(guó)產(chǎn)大米推薦廠家
大米發(fā)生霉變的主要與溫度和濕度以及大米表面的糠粉多少，熱機(jī)米未及時(shí)涼米以及害蟲(chóng)有關(guān)。引起糧食沒(méi)變的微生物主要有(霉菌、酵母菌、植物病原等)、細(xì)菌、病毒等，而易促成大米霉變的是中的霉菌。霉變初期大米表面發(fā)灰，失去光澤，呈灰粉狀，米溝明顯。霉變過(guò)程中表現(xiàn)為發(fā)熱、出汗，散出輕微的霉味；霉菌自身及其代謝產(chǎn)生的色素，引起大米變色，使米粒原有的色澤消失，而呈現(xiàn)出黑、暗、黃等顏色。霉變與大米含水量、環(huán)境溫度、濕度、氣體成分相關(guān)。貴州商超大米要多少錢(qián)地瓜變得軟爛、大米粘稠的時(shí)候，就可以關(guān)火或拔掉插頭，將蓋子留一條小縫，燜一下，就可以吃了。
有機(jī)大米與普通大米的區(qū)別“真大”有機(jī)大米是提供B族維生素的主要來(lái)源。有機(jī)大米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效有機(jī)大米跟普通大米的區(qū)別：有機(jī)大米在生產(chǎn)加工過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。綠色大米則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。有機(jī)大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機(jī)大米需要五年的轉(zhuǎn)換期，而綠色大米則沒(méi)有轉(zhuǎn)換期的要求。有機(jī)大米在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其它大米沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求。按照國(guó)際慣例，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請(qǐng)“保證認(rèn)證”，通過(guò)檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機(jī)食品標(biāo)志。綠色大米、有機(jī)大米都注重生產(chǎn)過(guò)程的管理，綠色大米側(cè)重對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機(jī)大米側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。
洗米不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。泡米先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿。米和水的比例蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。增香如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒(méi)關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過(guò)前面三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以煮了?？梢圆迳想?，開(kāi)始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。大米吃法不用破壁機(jī)。
先向蒸鍋里面加入適量的清水，把清水煮開(kāi)之后，咱們把蒸鍋中放上一個(gè)蒸屜，然后把米漿擺到蒸屜上面，用大火蓋上蓋子蒸5分鐘。5分鐘的時(shí)間很快就到了，咱們的米糕也已經(jīng)熟了。打開(kāi)鍋蓋，將里面的米糕全部取出來(lái)，然后放到一旁晾晾一會(huì)。等到米糕晾涼的差不多了之后，咱們把紙杯給撕掉，完整的取出里面的開(kāi)花大米糕來(lái)。一道營(yíng)養(yǎng)又美味的開(kāi)花大米糕就做好了。幾個(gè)小貼士：首先大米浸泡的時(shí)間一定要在4個(gè)小時(shí)以上，可以適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)，但是不可以縮短。這關(guān)系到做出來(lái)的米糕好不好吃。其次米漿要盡量打得細(xì)膩一點(diǎn)，如果打得比較粗了的話，吃起來(lái)口感就沒(méi)有那么好了，而且還會(huì)影響到這道開(kāi)花大米糕的味道。接著白糖添加的量也是要根據(jù)自己的個(gè)人喜好或者是家人的喜好來(lái)進(jìn)行確定，可以多放，也可以少放。孕婦吃多大米對(duì)身體有危害嗎？海南國(guó)產(chǎn)大米推薦廠家
水為水稻之父。五常轄區(qū)磨盤(pán)山水庫(kù)、龍鳳山水庫(kù)為泉流積蓄，浸透天然礦物質(zhì)，滋補(bǔ)五常大米的玉質(zhì)天香。海南國(guó)產(chǎn)大米推薦廠家
大米怎么做好吃？這個(gè)要看個(gè)人的口味了。因?yàn)榇竺卓梢杂脕?lái)做多種不同類型的小吃面點(diǎn)，因此大家可以根據(jù)各自的口味來(lái)選擇喜歡的大米制品。大米**常見(jiàn)的做法就是用來(lái)煮白米飯，很多人都會(huì)覺(jué)得每天都吃著一樣味道的米飯真的有點(diǎn)厭倦了，其實(shí)只要米飯煮得好，也是挺不錯(cuò)的，煮得不好的確是挺不好吃的。下面我們來(lái)了解一下米飯?jiān)趺醋霾藕贸?。在選購(gòu)大米的品種時(shí)，要選擇飽滿晶瑩的粳米，口感比較好。買(mǎi)米的時(shí)候，一定要挑選新鮮的米。陳米因?yàn)榉诺锰?，其中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)慢慢流失，口感也不好，所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要分清新米、陳米。做飯之前要淘米，淘米的次數(shù)不宜過(guò)多，兩次是合適的。一遍洗去浮在表面的塵土，揀去里面的小石粒、空米糠，然后再過(guò)一遍水即可。千萬(wàn)不要用力搓洗，以免大米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失。海南國(guó)產(chǎn)大米推薦廠家
廣西優(yōu)步科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下大米深受客戶的喜愛(ài)。公司從事農(nóng)業(yè)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。廣西優(yōu)步科技立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。