黃浦區(qū)綠色牛排誠信為本

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0西冷牛排編輯鎖定討論上傳視頻西冷牛排（Sirloin)，主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成，西冷牛排按質(zhì)量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloinsteak）。事實上Sirloin是法語Sur（上）和Loin（柳肉）合成的詞，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（Sirloin）即下腰肉，也被稱為紐約客，因牛上腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質(zhì)較粗一點。中文名西冷牛排英文名Sirloin主要食材牛肉分類小塊西冷牛排，大塊西冷牛排別稱沙朗口感肉細(xì)多汁，口感鮮嫩輔料黑胡椒粉，砂糖，雞精，鹽等目錄1歷史起源2做法3材料4口感5佐酒西冷牛排歷史起源編輯一個傳言稱，亨利八世在品嘗過牛排的美味后，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文譯為西冷牛排。西冷牛排做法編輯NewYorkStrip，紐約客，又稱為Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的經(jīng)典，由于是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。首先，將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了。其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排。牛肉中所含的人體所需元素,是**多**豐富的。黃浦區(qū)綠色牛排誠信為本

    1.食材的準(zhǔn)備：牛排1塊、法國艾瑪琳紅酒150ml、白砂糖75克、黃油、黑胡椒味牛肉調(diào)料、檸檬、洋蔥、番茄醬/黑胡椒醬2.牛排室溫內(nèi)解凍，用吸水紙巾吸干水分，把黑胡椒味牛肉包調(diào)料倒入，腌制30分鐘。其中原切牛排不需要洗，可以用廚房紙巾吸干凈水。3.用煮鍋，倒入紅酒，紅酒選擇干紅葡萄酒適合做調(diào)料汁。紅酒和與白砂糖的比例為2:1，也叫黃金料汁比例。紅酒要先倒入紅酒杯，不能直接把紅酒瓶子倒入鍋里。4.紅酒煮沸之后，加入白砂糖，并用勺子攪拌均勻至白砂糖溶解；5.紅酒煮至很多氣泡，有粘稠感，顏色紅亮，熄火，紅酒的調(diào)料汁就做好了。6.用平底鍋熱鍋，切一小塊黃油，軟化開。煎牛排用黃油口感松軟，沒有黃油可以用橄欖油。7.用大火調(diào)制高溫，放入腌制好的牛排，洋蔥。牛排煎至表面的顏色為深褐色，散發(fā)出香味，翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎至深褐色。這個時候改為小火，繼續(xù)煎，每30秒翻轉(zhuǎn)一次，煎至有彈性，七成熟即可。8.煎的牛排切成二塊，裝入盤子，加點裝飾食材，在牛排上擠幾滴檸檬汁，然后把熬煮好的紅酒調(diào)料汁，淋在牛排上，還可以加番茄醬、黑胡椒醬。紅酒牛排成品圖烹飪技巧1.紅酒要選擇干葡萄酒；紅酒與白砂糖的為2:1黃金比例。2.煎牛排要用黃油，或橄欖油。松江區(qū)品質(zhì)牛排商標(biāo)西冷牛排（Sirloin)，主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成。

    大家很清楚，自助餐廳一般都是規(guī)模較大。吉布魯牛排自助加盟也要有相當(dāng)?shù)牡赇伣?jīng)營面積才可以。以在三線城市，自助牛排加盟總部，吉布魯牛排海鮮自助加盟店大約300平方米，總投資約112萬元。在二線城市，吉布魯牛排海鮮自助加盟大約需要，經(jīng)營面積在400平方米左右。而**城市的吉布魯牛排海鮮自助加盟店鋪面積達500平方米，投資費用需要233萬元！此刻，大家都知道吉布魯牛排海鮮自助加盟多少錢了，一份投入一份收獲，只要選好項目，一定是收益大于投入的。如果您還想了解更多項目，吉布魯牛排海鮮自助加盟流程：一、加盟咨詢，填寫加盟申請表;二、吉布魯牛排海鮮自助總部調(diào)查了解加盟商的本身條件。三、具體了解連鎖店的規(guī)章制度和加盟合同，總部開端啟動加盟效勞流程。四、確定店址，總部歸納剖析所選商圈的可行性。五、簽定吉布魯牛排海鮮自助加盟合同，清晰兩邊的權(quán)利和責(zé)任。六、申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照及處理有關(guān)手續(xù)。七、店面規(guī)劃裝飾，培訓(xùn)。八、試運營、正式開業(yè)。吉布魯牛排海鮮自助總部派專業(yè)人員準(zhǔn)備及開業(yè)宣傳和運作全過程輔導(dǎo)。吉布魯牛排海鮮自助總部不斷的推出多系列商品，是建立在總部為加盟商供給統(tǒng)一的專業(yè)技術(shù)設(shè)備和質(zhì)量商品質(zhì)料的基礎(chǔ)之上。

    因為腌的時間長，否則會很咸的哦！）然后，平底鍋放一點點油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎半分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。**后就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既簡單又美味！西冷牛排西冷牛排材料編輯有：黑胡椒粉（顆粒更好），砂糖，雞精，鹽，生粉，肉汁（煎牛排剩下的即可）?；旌虾诤?、砂糖、雞精、鹽，生粉，加入適量的水調(diào)勻，倒入剛才煎牛排的鍋中，中小火熬至需要的濃度，澆在牛排上即可！帶著原始肉香在口中散溢西冷牛排口感編輯肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜?，又不能使它們的纖維破裂，這就需要廚師的經(jīng)驗和手藝。一塊煎好的西冷牛排會散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨特的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會烹至全熟，因為全熟牛排**為考驗廚師的手藝。

    憑借著吉布魯總部對資本的優(yōu)勢結(jié)合，建立嚴(yán)厲標(biāo)準(zhǔn)的處理制度來完成這一意圖，吉布魯牛排海鮮自助加盟費費多少，同時體現(xiàn)了吉布魯品牌的專業(yè)性。吉布魯牛排海鮮自助加盟吉布魯牛排海鮮自助加盟費大概要多少錢，吉布魯牛排海鮮自助加盟怎么？吉布魯牛排海鮮自助加盟支持選址支持：吉布魯牛排海鮮自助**團履歷查詢，挑選具有明白優(yōu)勢的開店地址，確?；ㄙM人群的多樣化。裝修支持：供應(yīng)品牌抽象的無缺辨認(rèn)光盤，讓吉布魯牛排海鮮自助的店肆終端裝修能夠標(biāo)準(zhǔn)化落地終了。策劃支持：品牌基地策劃團隊??吉布魯牛排海鮮自助加盟商供應(yīng)節(jié)假日促銷活動策劃，支持店店促銷更興隆。練習(xí)支持：吉布魯牛排海鮮自助***運營**??您中止360°立體式品牌運營課程練習(xí)，讓您成為義務(wù)**。運營支持：吉布魯牛排海鮮自助招商總部供應(yīng)全國一同的品牌運營履歷系列手冊，健旺的系列定心護航您的運營。物流支持：物流基地開發(fā)訂購路徑完成了物料的網(wǎng)絡(luò)訂購，自助牛排加盟總部，物流配送本錢和速度更優(yōu)越。產(chǎn)品支持：吉布魯牛排海鮮自助研制基地健旺新品支持，讓店肆產(chǎn)品實時更新，讓食客依依不舍，生意不時。確保支持：吉布魯牛排海鮮自助加盟總部實施嚴(yán)重的區(qū)域保護政策。牛排是西方傳統(tǒng)飲食，比較大的不同就是由于中西方食用牛的品種不同而導(dǎo)致的肉質(zhì)有根本上的區(qū)別。楊浦區(qū)品質(zhì)牛排直銷價格

牛肉的營養(yǎng)成分很高，人體每天所需的22種氨基酸，-半以上的氨基酸可由人體制作。黃浦區(qū)綠色牛排誠信為本

    品牌資訊**品牌排行加盟導(dǎo)航首頁首頁>餐飲加盟>西餐加盟>自助牛排自助牛排自助牛排或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中很常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的必備肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。我們在全國有近1000家自助牛排門店，開店成功率在95%以上，每個門店只需要1-2個人經(jīng)營，20平左右的門面房，統(tǒng)一形象裝修，15天即可開業(yè)，年純收入在20-50萬不等，根據(jù)投入的大小和經(jīng)營的能力，每個人掙取得營收是不一樣的。自助牛排不僅口感美味，而且外形也很精致，客戶看著喜歡，吃起來也更有味道。一品鮮牛牛排在市場上的人氣不斷上升，未來市場不斷發(fā)展，是商家加盟的好選擇!品牌需要打造自己的特色，特色越多，就越能吸引消費者，品牌也能賺取更多的前景空間!自助牛排加盟項目科斯塔牛排投資：10~20萬找餐飲項目商機，迎科斯塔牛排投資驚喜，全球加盟網(wǎng)**餐飲品牌代理加盟領(lǐng)域，***時一杯牛排杯投資：1~5萬一杯牛排杯，牛市贏家，鎖定全城客源，多元經(jīng)營，杯杯創(chuàng)收，質(zhì)量合格品牌。黃浦區(qū)綠色牛排誠信為本

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