科研領(lǐng)域的應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究
在禽類營(yíng)養(yǎng)研究中,研究人員可以利用蛋品質(zhì)分析儀來(lái)研究不同飼料配方對(duì)蛋品質(zhì)的影響。例如,通過(guò)對(duì)比添加不同水平的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的飼料所產(chǎn)雞蛋的品質(zhì),包括蛋白高度、蛋黃顏色、蛋重等指標(biāo),來(lái)確定比較好的飼料營(yíng)養(yǎng)成分組合,為家禽營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供科學(xué)依據(jù)。遺傳育種研究:在禽類遺傳育種方面,蛋品質(zhì)是一個(gè)重要的選育指標(biāo)。通過(guò)分析不同品種或品系雞所產(chǎn)蛋的品質(zhì)差異,如蛋形、蛋重、哈夫單位等,篩選出具有優(yōu)良蛋品質(zhì)遺傳特性的品種或個(gè)體進(jìn)行繁殖。同時(shí),利用蛋品質(zhì)分析儀可以研究基因與蛋品質(zhì)之間的關(guān)系,例如,通過(guò)對(duì)具有特定基因標(biāo)記的雞群所產(chǎn)蛋的品質(zhì)分析,確定基因?qū)Φ捌焚|(zhì)的影響程度,為分子育種提供數(shù)據(jù)支持。 有了多功能蛋品質(zhì)分析儀,蛋品質(zhì)量盡在掌握。江蘇檢測(cè)多功能蛋品質(zhì)分析儀要多少錢
工作原理
光學(xué)檢測(cè)原理在檢測(cè)蛋黃顏色和蛋白高度等方面,光學(xué)傳感器發(fā)揮了重要作用。例如,通過(guò)向雞蛋內(nèi)部發(fā)射特定波長(zhǎng)的光線,光線在雞蛋內(nèi)部的反射和折射情況會(huì)因?yàn)榈鞍住⒌包S的不同光學(xué)特性而有所不同。傳感器接收到反射光后,根據(jù)光的強(qiáng)度、波長(zhǎng)等信息,經(jīng)過(guò)復(fù)雜的算法處理,就可以得到蛋白高度和蛋黃顏色等參數(shù)。力學(xué)檢測(cè)原理對(duì)于雞蛋重量的測(cè)量,通常是采用高精度的稱重傳感器。當(dāng)雞蛋放置在測(cè)量平臺(tái)上時(shí),稱重傳感器會(huì)根據(jù)雞蛋的重力產(chǎn)生相應(yīng)的電信號(hào),經(jīng)過(guò)放大和模數(shù)轉(zhuǎn)換后,得到雞蛋的重量數(shù)據(jù)。在測(cè)量蛋形指數(shù)時(shí),儀器可能會(huì)采用多個(gè)接觸式傳感器或者光學(xué)掃描設(shè)備,從不同角度測(cè)量雞蛋的長(zhǎng)徑和短徑,然后計(jì)算出蛋形指數(shù)。 通州區(qū)如何選多功能蛋品質(zhì)分析儀用途借助多功能蛋品質(zhì)分析儀,提升蛋品檢測(cè)效率。
以下是多功能蛋品質(zhì)分析儀EMT-7300II的具體參數(shù)配置:測(cè)量參數(shù)蛋重量:測(cè)量范圍為0~150.0g,精度為±0.1g。蛋白高度:測(cè)量范圍在0~50mm之間,精度為±0.1mm。蛋黃顏色:可檢測(cè)范圍是1.0~15.0,依據(jù)顏色扇數(shù)值進(jìn)行判定。Haughunit(蛋品新鮮度):數(shù)值范圍在0~130,并且能自動(dòng)計(jì)算和分類,同時(shí)按照美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)給出等級(jí),其中AA級(jí)為≥72,A級(jí)在71~60之間,B級(jí)處于59~31,C級(jí)則是≤30。性能參數(shù)測(cè)量時(shí)間:?jiǎn)蝹€(gè)測(cè)量時(shí)間小于17秒。數(shù)據(jù)存儲(chǔ):可存貯50個(gè)測(cè)試批次(每批100個(gè)樣品)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)傳輸:通過(guò)高速USB進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。外部尺寸:W350D350H190mm。重量:約14KG。電源:AC100~240V/50~60Hz。功率:≥60W。儀器配置主機(jī):一臺(tái)。測(cè)量盤:二個(gè)。分析軟件:一套。打印機(jī):一臺(tái)。打印紙:二卷。中英文操作說(shuō)明書:一套。
如何提高蛋品質(zhì)的哈夫值?
2.優(yōu)化母雞飼養(yǎng)管理合理控制雞齡結(jié)構(gòu):保持雞群合理的年齡結(jié)構(gòu)對(duì)于維持較高的哈夫值至關(guān)重要。在蛋雞養(yǎng)殖中,適時(shí)更新雞群,淘汰老齡母雞,補(bǔ)充年輕母雞是一種有效的策略。一般來(lái)說(shuō),母雞在產(chǎn)蛋高峰期(25 - 40 周齡左右)所產(chǎn)雞蛋的哈夫值較高。因此,可以通過(guò)合理的批次飼養(yǎng),確保雞群中有相當(dāng)比例的處于產(chǎn)蛋高峰期的母雞。精細(xì)化環(huán)境控制溫度調(diào)節(jié):為母雞提供適宜的溫度環(huán)境。在夏季高溫時(shí),要采取有效的防暑降溫措施,如安裝水簾降溫系統(tǒng)、加強(qiáng)雞舍通風(fēng)等,使雞舍溫度保持在舒適范圍內(nèi)(18 - 25℃)。在冬季,要注意保暖,防止雞舍溫度過(guò)低影響母雞的產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)。 蛋品檢測(cè)不可少,多功能蛋品質(zhì)分析儀來(lái)報(bào)到。
如何提高蛋品質(zhì)的哈夫值?
5.改善雞蛋儲(chǔ)存條件溫度控制:雞蛋儲(chǔ)存的比較好溫度為 4℃左右。在這個(gè)溫度下,蛋清蛋白的變性速度**慢,水分蒸發(fā)也較少??梢允褂美洳卦O(shè)備來(lái)保持雞蛋儲(chǔ)存環(huán)境的低溫,如在蛋庫(kù)中安裝空調(diào)或冷藏庫(kù),確保雞蛋在儲(chǔ)存期間哈夫值下降幅度*小。濕度調(diào)節(jié):保持儲(chǔ)存環(huán)境濕度在 70% - 80%??梢酝ㄟ^(guò)在儲(chǔ)存場(chǎng)所放置濕度調(diào)節(jié)設(shè)備,如加濕器或除濕器,來(lái)維持適宜的濕度。這樣可以防止雞蛋受潮發(fā)霉,同時(shí)避免水分過(guò)度流失,有助于保持雞蛋的新鮮度和哈夫值。包裝材料選擇:使用合適的包裝材料也可以在一定程度上改善雞蛋的儲(chǔ)存條件。例如,采用透氣性良好的雞蛋包裝盒,既能防止外界細(xì)菌和灰塵的污染,又能保證雞蛋有適當(dāng)?shù)臍怏w交換,有利于保持蛋品質(zhì)。 多功能蛋品質(zhì)分析儀,為蛋品檢測(cè)帶來(lái)新突破。無(wú)錫有哪些多功能蛋品質(zhì)分析儀供應(yīng)商家
借助多功能蛋品質(zhì)分析儀,洞察蛋品質(zhì)量細(xì)節(jié)。江蘇檢測(cè)多功能蛋品質(zhì)分析儀要多少錢
4.飲料和乳制品加工對(duì)蛋品質(zhì)的選擇飲料加工:在一些蛋飲料(如蛋酒、蛋黃飲料等)制作中,需要選擇新鮮、無(wú)菌的雞蛋。因?yàn)轱嬃系募庸み^(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單,對(duì)原料的品質(zhì)要求很高。雞蛋的蛋黃要飽滿、顏色均勻,且哈夫值較高(70 以上),這樣在加工過(guò)程中可以更好地與其他原料混合,保證飲料的口感細(xì)膩、均勻,不會(huì)出現(xiàn)沉淀或分層現(xiàn)象。乳制品加工:在乳制品(如蛋奶布?。┲谱髦?,雞蛋的新鮮度和品質(zhì)直接影響產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。通常選擇哈夫值在 70 - 85 之間的雞蛋,這樣的雞蛋在與牛奶等原料混合后,經(jīng)過(guò)加熱凝固,能夠形成細(xì)膩、滑嫩的布丁質(zhì)地。同時(shí),蛋黃的顏色也會(huì)影響布丁的外觀色澤,使產(chǎn)品更具吸引力。江蘇檢測(cè)多功能蛋品質(zhì)分析儀要多少錢