驢肉還具有補(bǔ)虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驢也有其藥用價值，皮張是熬制阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比較好替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用。一眼看上去精神頭充足性情活潑。說明驢很健康。烏頭驢
當(dāng)肉驢達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)時，就要及時進(jìn)行宰殺，因此時屠宰率比較高。過了催肥期，肉驢增長緩慢，飼料報酬下降，料肉比降低。肉驢屠宰前1天要光飲水不給料一，讓肉驢處于絕食狀態(tài)，這樣不但可以提高肉驢的肉質(zhì)，而且還可以節(jié)省飼料一和屠宰時間。一般育肥要求雜種和非雜種小驢駒6月齡斷奶轉(zhuǎn)入育肥期后，枯草期6個月除放牧外，日均補(bǔ)精料1公斤，用時補(bǔ)喂千草6公斤。進(jìn)入第2年青年期，前4個月全放牧不補(bǔ)飼，兩個月日補(bǔ)精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12個月，共用精料270公斤，體重可達(dá)200公以上。烏頭驢很多朋友加入養(yǎng)驢行業(yè)。
一般的，驢吃3-6個月的母乳，然后斷奶育肥。為高效養(yǎng)驢，肉驢犢在3-4周后，就能夠開端觸摸少數(shù)的水和草料，前胃敏捷成長。在犢驢到2月齡左右時，對草料現(xiàn)已逐步習(xí)慣，這時就能夠斷奶，提早斷奶縮短母驢的哺乳周期，為下一胎做準(zhǔn)備。下降了驢犢的培養(yǎng)本錢，增加養(yǎng)殖效益。提早喂飼料，還能夠加快驢瘤胃的發(fā)育，進(jìn)步驢犢的成活率。當(dāng)驢出現(xiàn)反芻時，開端喂食新鮮的青草、質(zhì)量的干草、或許柔軟的野草都能夠。隨著月齡的不斷成長而增加飼料的數(shù)量。在后來調(diào)配粗料和精飼料等，能夠增加瘤胃的纖毛蟲的繁殖，使其胃消化功用和吸收功用爭強(qiáng)，為今后成長快，體型大打好根底。
農(nóng)戶飼養(yǎng)肉驢比較好選擇中型驢，次之為大型驢，而小型驢多為制阿膠用，其肉也可投放市場。一般以良種驢改良本地驢，用其雜交后代培養(yǎng)的肉驢是比較好選擇。肉驢的品種選擇要求主要有以下三點(diǎn)具體要求：(1)生長發(fā)育迅速，可使育肥進(jìn)程加快，飼養(yǎng)效益提高。(2)體型要大，可多長肉，屠宰率利用率高。(3）體格要健壯，蹄小而堅(jiān)實(shí)，抗病力強(qiáng)，遺傳性好。新購進(jìn)的成年驢或是淘汰的役驢，可先飼喂易消化的干、青草和鼓皮。經(jīng)過幾天觀察后，待其表現(xiàn)正常后，再飼喂混合飼料。粗料以棉籽殼、玉米秸粉、谷草、豆莢皮或以其它各種青、干草為主；精料以棉籽餅（豆餅、花生餅）50%、玉米面（大麥、小米）30%,鼓皮（豆渣）20％配合成。飼喂時要少喂勤添，飲足清水，適量補(bǔ)鹽。所選的飼料不同，出欄時間也就不同。
肉驢優(yōu)良品種該品種經(jīng)過人們的培育使其成為專門化肉驢品種，產(chǎn)肉性能很高，具有穩(wěn)定的遺傳性。為了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提***，需要有計(jì)劃的進(jìn)行純種選育。如國外肉驢品種夏洛來驢、利木贊驢、安格斯驢、皮埃蒙特驢、西門塔爾驢、海福特驢、短角驢等良種。均需要采用純種選育的方法，保持純種、擴(kuò)大群體，以供推廣和雜交育種的需要。肉用地方種該品種雖然經(jīng)濟(jì)價值不高，不能完全滿足人們的需要，但某些性狀及特性，如適應(yīng)環(huán)境能力、抗病力、耐粗飼、生產(chǎn)性能的某方面有一定或較為突出的優(yōu)點(diǎn)，這就需要在一定的區(qū)域內(nèi)保留其必要的數(shù)量，作為雜交育種的基因庫。此法也稱保種選育。我國肉驢大致分大、中、小型驢3種。汝南烏頭驢養(yǎng)殖廠
飲水的多少對判斷驢是否有病具有重要的意義。烏頭驢
純種選育也稱本品種選育。它是指在驢的品種內(nèi)，通過選種、選配和培育不斷提高驢群質(zhì)量及其生產(chǎn)性能的方法.國外許多肉驢品種和國內(nèi)眾多的地方黃驢晶種，都是通過該方法培育而成的；已有的肉驢品種仍然需要繼續(xù)實(shí)行純種選育制度，以增加肉驢生產(chǎn)效益。肉驢業(yè)中，仍需依賴于純種繁育而提供種驢，以及大量提供肥育用的架子驢。肉用地方品種該品種具有較一致的體型外貌和較高的生產(chǎn)性能，并具有穩(wěn)定的遺傳性。為進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能，促使其體型外貌更趨于一致，需采用純種選育的方法，來鞏固和提高某些優(yōu)良性狀的特性。此法也稱為良種選育。如我國優(yōu)良地方品種秦川驢、南陽驢、晉南驢、魯西驢、延邊驢、復(fù)州驢、郟縣紅驢和渤海黑驢等。通過純種選育，來逐步糾正外貌結(jié)構(gòu)上的一些缺點(diǎn)，提高其生產(chǎn)性能烏頭驢
上蔡縣潤康牧業(yè)有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為驢，馬，牛，羊等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在農(nóng)業(yè)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。潤康牧業(yè)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。