良種是肉羊生產(chǎn)發(fā)展的基礎。立足國內(nèi)地方品種資源，合理引進國外優(yōu)良品種，利用現(xiàn)物技術加快培育高產(chǎn)高效的質(zhì)量肉羊新品種，是提高肉羊產(chǎn)業(yè)良種化水平與經(jīng)濟效益的重要途徑。肉羊良種繁育與二元、多元雜交育種工作逐漸推進，繁育體系尚待進一步健全與完善。羊肉肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、脂肪與膽固醇含量少、營養(yǎng)豐富。隨著經(jīng)濟的發(fā)展與人均收入水平的提高，人民的生活水平不斷改善，中國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)營養(yǎng)化、合理化、科學化調(diào)整趨勢明顯，羊肉逐漸走向普通居民的餐桌?；疱伒炔惋嬈髽I(yè)的快速發(fā)展，為羊肉消費市場的拓展創(chuàng)造了有利的外部條件?，F(xiàn)階段，我國羊肉人均消費水平仍遠低于發(fā)達國家，消費市場仍有廣闊發(fā)展空間。潤康牧業(yè)堅持生態(tài)養(yǎng)殖路線，以及肉質(zhì)品深加工產(chǎn)品。重慶黑山羊
羊的飼料利用范圍廣，牧草、野草、樹葉、秸稈、糧食及糟粕等均可用于喂羊，不同飼料的使用方法有所不同。合理有效的飼喂方法是提高飼料利用率及增加養(yǎng)羊效益的基本保障。羊的分群可分為普通羊群、雜交羊群、公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公羊群、青年母羊群、健康羊群、非健康羊群等。在飼養(yǎng)過程中，按照不同年齡、性別、生理時期的需要給予相應的飼料進行飼喂，可以提高飼料的利用率，迅速提高增重的速度和肉羊的屠宰率。重慶黑山羊養(yǎng)羊技術水平的高低，容易影響羊只發(fā)生疾病救治的成功率。
湖羊體色 理想的山羊為白色，頭與耳為棕紅色，前額及鼻梁部有一條較寬的白毛，皮膚充分著色，種公羊頭兩側(cè)除耳部外至少有直徑10公分的棕色斑，雙耳應至少有75％的棕紅以及同樣比例的皮膚著色。后軀尻部寬而長，大腿、尻部肌肉豐滿，凹凸不平。淘汰的缺陷：尻部太短或翹起太高，腿太長或尻太平。四肢四肢強健結(jié)構(gòu)好，肌肉太多者屬非理想型。所謂強壯的四肢是指結(jié)實，適應性強，這是波爾山羊重要的基本特征。淘汰的缺陷：太纖細或肉太多的四肢。膝部弱，蹄尖向外或向內(nèi)。皮膚和被毛松軟的皮膚，有充足的頸部和胸部褶皺，尤以公羊為甚，這是一個基本特征。眼瞼和無毛部分有色系，尾下無毛的皮膚應有75％的色素區(qū)，種羊則以100％的色素為理想。毛短有光澤。少量絨毛有利于耐受冬季的寒冷。淘汰的缺陷：被毛太長且粗，絨毛太多。
黑麥草可以在我國多個地區(qū)來進行種植，比如路旁荒地，隨處可以見到這種牧草。而且也是一樣非常受歡迎的一種牧草，因為它里面含有豐富的醋蛋白，脂肪等各種元素能夠讓羊的生長速度增快很多，另外，在秋季的時候可以收割晾干，冬季的時候可以作為飼料。墨西哥玉米的營養(yǎng)價值非常高，而且它的耐寒能力特別的強，在我國很多地區(qū)都是可以進行種植的，因為它的生長高度能夠達到3米到4米左右，所以它的產(chǎn)量也是不錯的。如果養(yǎng)殖羊是可以種植這種牧草的，是能夠讓羊得到充分的營養(yǎng)補充。養(yǎng)羊人的風險是怕發(fā)生羊的各類傳染性疾病.
羊與其它家畜一樣，在生命活動中需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。(1)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是一種含氮化合物，它的基本組成是氨基酸，氨基酸的種類很多，但組成蛋白質(zhì)的*有20多種。蛋白質(zhì)是構(gòu)成羊體組織、細胞的主要成分，是維持生命正常代謝、生長、繁殖和生產(chǎn)各種產(chǎn)品所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。由于羊是反芻動物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成***的菌體蛋白質(zhì)。因此，對飼料蛋白質(zhì)的品質(zhì)要求不是很嚴格。瘤胃微生物能利用非蛋白質(zhì)含氮化合物(如尿素、銨鹽)，將之轉(zhuǎn)化為羊體所需要的蛋白質(zhì)，根據(jù)這一特點，可在羊的日糧中添加適量尿素作為飼料蛋白質(zhì)的代用品。一般山羊日糧中蛋白質(zhì)含量在6％～10％時，添加尿素的效果比較好。潤康牧業(yè)堅持生態(tài)養(yǎng)殖。上蔡縣湖羊養(yǎng)殖場
肉類飲食消費觀念逐步轉(zhuǎn)變，國內(nèi)人均羊肉消費量持續(xù)增長。重慶黑山羊
湖羊是一種稀有白色羔皮羊品種。據(jù)研究，歷史早可以追溯到三國時代，距今已有近1800年歷史。在湖羊發(fā)源地之一——長興東南的呂山鄉(xiāng)，筆者見到了這種羊。湖羊通體雪白，耷拉下來的兩只長耳朵，配上滴溜溜的黑眼睛，又呆又萌，十分貌美。因為湖羊公、母均無角，頭狹長，鼻梁隆起，從長相上很難辨出公母。近年來，湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，目前已突破傳統(tǒng)太湖養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū),湖羊具有早熟、四季發(fā)情、多胎多羔、繁殖力強、泌乳性能好、生長發(fā)育快、有理想產(chǎn)肉性能、肉質(zhì)好、耐高溫、高濕等優(yōu)良性狀，而且適合圈養(yǎng)，日益受西北傳統(tǒng)放牧區(qū)的青睞。重慶黑山羊
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