驢肉還具有補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驢也有其藥用價值，皮張是熬制阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比較好替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用。驢是不能只喂青草的。開封慶陽驢養(yǎng)殖廠
防止近交衰退的方法是：一是近親交配只用1次或2次，然后用中親或遠親交配，以保持其優(yōu)良性狀；二是嚴格選擇，防止有共同缺點的公母驢交配；三是淘汰那些突變型和重新結合的純合劣質基因型的不良個體。品系繁育:是育種工作的高級階段，它是純種選育常用的一種育種方法。特點是有目的地培育驢群在類型上的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持和擴大到后代中去。將在某一方面表現(xiàn)突出的個體或類群，用同質選配的方法就可以將該品種這方面的優(yōu)良性狀保持下去。采用此法，在一個品種內(nèi)建立若干個品系，每個品系都有其特點，以后通過晶系間的結合(雜交)，即可使整個驢群得到很多方面的改良汝南養(yǎng)殖驢銷售電話很多朋友加入養(yǎng)驢行業(yè)。
德州驢體型外貌：體格高大，結構勻稱，體型方正，頭頸軀干結構良好。公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節(jié)明顯，蹄圓而質堅。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白）的黑色和烏頭（全身毛為黑色）的兩種。其體高一般為128～130厘米，比較高的可達155厘米。生產(chǎn)性能：生長發(fā)育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。母驢一般發(fā)情很有規(guī)律，終生可產(chǎn)駒10只左右，作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可達53％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。
純種選育也稱本品種選育。它是指在驢的品種內(nèi)，通過選種、選配和培育不斷提高驢群質量及其生產(chǎn)性能的方法.國外許多肉驢品種和國內(nèi)眾多的地方黃驢晶種，都是通過該方法培育而成的；已有的肉驢品種仍然需要繼續(xù)實行純種選育制度，以增加肉驢生產(chǎn)效益。肉驢業(yè)中，仍需依賴于純種繁育而提供種驢，以及大量提供肥育用的架子驢。肉用地方品種該品種具有較一致的體型外貌和較高的生產(chǎn)性能，并具有穩(wěn)定的遺傳性。為進一步提高其生產(chǎn)性能，促使其體型外貌更趨于一致，需采用純種選育的方法，來鞏固和提高某些優(yōu)良性狀的特性。此法也稱為良種選育。如我國優(yōu)良地方品種秦川驢、南陽驢、晉南驢、魯西驢、延邊驢、復州驢、郟縣紅驢和渤海黑驢等。通過純種選育，來逐步糾正外貌結構上的一些缺點，提高其生產(chǎn)性能。科學的飼喂方法是提高飼料利用率的有效方法。
不失時機地抓好秋膘，充分利用草地，既能省去打草和運輸，又能使產(chǎn)奶驢和孕驢得到充分運動和多曬太陽，增強體質。青草中的礦物質、維生素和蛋白質等營養(yǎng)豐富，尤其秋后的草已大多揚花打子，含有的糖和油脂也多，使驢容易吸收，上膘快抓緊秋牧，早出晚歸、進入深秋，放牧時間不夠用，應抓緊一早一晚放牧，中午不回圈舍休息，以延長放牧時間，沒下霜前要早出晚歸，下霜后要晚出晚歸，使驢吃好。秋后由于天氣轉涼，牧草枯萎，營養(yǎng)也差，驢吃不飽，滿足不了需要，晚歸后，都要補料，比平時要增加10~20,以滿足畜體和產(chǎn)奶產(chǎn)肉的營養(yǎng)需要。驢皮是生產(chǎn)中藥材阿膠的主要原料。山東德州改良驢交易市場
國內(nèi)肉驢品種較多，主要大型肉驢品種有：德州驢、烏頭驢、三粉驢等等。開封慶陽驢養(yǎng)殖廠
農(nóng)家飼養(yǎng)肉驢，主要應把握好以下五項技術措施：一、選好品種1、驢種選擇目前我國的肉驢按其體格大小分三類：(1）大型驢種：主要有陜西關中驢、山東德州驢（渤海驢）等，體重300-350公斤公驢可達到350-400公斤以上(2）中型驢種：主要有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽驢、甘肅慶陽驢等，體重220.25。千克，種公驢有的可達300千克以上的。(3)}小型驢種：主要有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢等，體重160-220千克，種公驢可達有250千克以上的。開封慶陽驢養(yǎng)殖廠
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