德州驢體型外貌：體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體型方正，頭頸軀干結(jié)構(gòu)良好。公驢前軀寬大，頭頸高揚(yáng)，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關(guān)節(jié)明顯，蹄圓而質(zhì)堅(jiān)。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白）的黑色和烏頭（全身毛為黑色）的兩種。其體高一般為128～130厘米，比較高的可達(dá)155厘米。生產(chǎn)性能：生長(zhǎng)發(fā)育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。母驢一般發(fā)情很有規(guī)律，終生可產(chǎn)駒10只左右，作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可達(dá)53％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。驢舍建設(shè)合理讓肉驢住的舒服生長(zhǎng)就快。云南烏頭驢
驢結(jié)核病原為驢分支桿菌。病畜是主要傳染源，可由呼出的氣體、唾液、鼻液、痰液、糞、尿、乳汁和陰道分泌物排菌和污染周圍環(huán)境。該病主要通過呼吸道、消化道，也可通過交配傳播，其中經(jīng)呼吸道傳染的威脅比較大。人類多因驢分支桿菌或結(jié)核分支桿菌而致病，其途徑主要是食入未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品，尤其是飲用未經(jīng)巴氏消毒或煮沸的患有結(jié)核病驢的奶而經(jīng)消化道*，特別是幼兒驢分支桿菌者多。另外，經(jīng)常與患結(jié)核病驢接觸的人員(畜牧獸醫(yī)工作者，擠奶人員，飼養(yǎng)人員等)，由于病畜的咳嗽可經(jīng)呼吸道。因此，為防止人的接觸，除了對(duì)畜產(chǎn)品，尤其是乳要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生檢驗(yàn)制度外，還必須加強(qiáng)檢疫、預(yù)防工作，對(duì)該病采取嚴(yán)格的控制、撲滅措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理，徹底凈化驢群新蔡肉驢生態(tài)養(yǎng)殖搞好飼舍衛(wèi)生，圈廄內(nèi)不留隔夜糞便。
更大的好處是驢排出糞便中的蟲卵，在5天~6天內(nèi)沒有力，驢吃了也沒事，所以驢群放牧，每小區(qū)放5天~6天就走，能較好地避開寄生蟲。農(nóng)區(qū)或半農(nóng)區(qū)草場(chǎng)少或不足的情況下，也可分段輪牧，可視具體情況隨時(shí)調(diào)整，但應(yīng)按輪牧次序進(jìn)行。應(yīng)先放驢，后放驢，再放馬?；蛳确庞仔?、體弱驢，后放健壯驢。如驢數(shù)少，也可混群放牧。放牧方法，因地制宜秋牧驢群，要依據(jù)草地草質(zhì)和氣候等特點(diǎn)，靈活采用不同的放牧方法。一般有“一條鞭”和“滿天星”之分?！耙粭l鞭”放牧法，呈“一”字型，也叫橫隊(duì)放牧法，是一人站在驢群前邊，限制驢自由活動(dòng)、前進(jìn)速度和方向；另一人斷后，防止有驢掉隊(duì)落伍。適用于牧草長(zhǎng)勢(shì)均勻的牧場(chǎng)放牧，也適用于秋后遛秋茬地。
防止近交衰退的方法是：一是近親交配只用1次或2次，然后用中親或遠(yuǎn)親交配，以保持其優(yōu)良性狀；二是嚴(yán)格選擇，防止有共同缺點(diǎn)的公母驢交配；三是淘汰那些突變型和重新結(jié)合的純合劣質(zhì)基因型的不良個(gè)體。品系繁育:是育種工作的高級(jí)階段，它是純種選育常用的一種育種方法。特點(diǎn)是有目的地培育驢群在類型上的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持和擴(kuò)大到后代中去。將在某一方面表現(xiàn)突出的個(gè)體或類群，用同質(zhì)選配的方法就可以將該品種這方面的優(yōu)良性狀保持下去。采用此法，在一個(gè)品種內(nèi)建立若干個(gè)品系，每個(gè)品系都有其特點(diǎn)，以后通過晶系間的結(jié)合(雜交)，即可使整個(gè)驢群得到很多方面的改良選擇適合自己當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N，這是成功的關(guān)鍵。
1．肉驢在下槽離圈時(shí)，應(yīng)讓其飲足清潔水，嚴(yán)禁飲用污染水或臟水。避免因其造成肉驢拉稀等現(xiàn)象。2．在飼喂過程中要經(jīng)常觀察，注意肉驢日常的行為變化。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài)，或有減食表現(xiàn)，精神欠佳等狀況。要立即請(qǐng)獸醫(yī)處理，千萬不可麻痹大意，貽誤時(shí)機(jī)。3．搞好飼舍衛(wèi)生，圈廄內(nèi)不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應(yīng)建在遠(yuǎn)離村莊的地方，以免受疫病傳播。4．公母混養(yǎng)的圈廄，要注意性*擾。因?yàn)樾?擾不僅可造成母畜流產(chǎn)，同時(shí)因相互廝咬碰撞，也會(huì)造成意外創(chuàng)傷，以致誘發(fā)破傷風(fēng)。故而在設(shè)置食位隔護(hù)欄時(shí)，愈堅(jiān)固愈好，這樣有利于規(guī)?；B(yǎng)殖。5．肉驢每次進(jìn)圈或出圈時(shí)，要讓其痛痛快快地打幾個(gè)滾（因?yàn)轶H打滾是獨(dú)蹄畜休息的比較好方式），并逐個(gè)進(jìn)行刷拭，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)生理機(jī)能，增進(jìn)體質(zhì)健康，消除疲勞。驢肉不但是綠色的肉類食品，而且具有較高的營(yíng)養(yǎng)。四川慶陽驢市場(chǎng)
肉驢對(duì)環(huán)境要求很低適應(yīng)性很強(qiáng)，抗病力很強(qiáng)。云南烏頭驢
驢的防疫措施，圈舍及環(huán)境衛(wèi)生驢場(chǎng)的選址和圈舍的建設(shè)，要符合家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的要求。良好的環(huán)境條件，才能減少傳染病的侵襲，才能加強(qiáng)驢體對(duì)疾病的抵杭能力，有利于它本身的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，驢場(chǎng)應(yīng)選在地勢(shì)較高、干燥，水源清潔方便，遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、牲畜市場(chǎng)、收購(gòu)站、畜產(chǎn)品加工廠以及家畜運(yùn)輸往來頻繁的道路、車站、碼頭，并與居民區(qū)保持一定的距離，以避免傳染源的污染。驢要有良好的圈舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。冬季要能防寒，夏季要能防暑。驢耐寒性較差，這在寒冷地區(qū)，防寒顯得格外重要。廄床要平坦、干燥，廄舍采光要好。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要寬闊、能排水，糞尿要及時(shí)清理。云南烏頭驢
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