第七屆中國國際食品及配料博覽會，首屆中國國際預制菜產業(yè)博覽會（簡稱“食博會·預博會”）在東莞現(xiàn)代國際展覽中心舉行。一連3天的活動吸引了國內31個?。▍^(qū)、市）和港澳臺地區(qū)，以及近20個國家的千余家企業(yè)聚首東莞。產業(yè)融合發(fā)展，加快農業(yè)農村現(xiàn)代化具有重要意義，去年全國各地掀起了預制菜產業(yè)發(fā)展熱潮。今年一號文件提供培育發(fā)展菜產業(yè)，更預制菜成為行業(yè)新風口。作為目前個國jia級的預制菜盛會，食博會·預博會不jin為國內外農業(yè)食品及預制菜領域新技術、新產品、新成果，搭建國際貿易平臺，亦為地方省份對外展示自身產業(yè)資源實力，尋求融合合作機會的提供舞臺。在本次展會中，***玉林市攜手本地企業(yè)組團參展，白松濤率玉林市代biao團團參加相關活動，并在會上發(fā)言，向世界展示玉林的發(fā)展優(yōu)勢和發(fā)展決心。三黃雞水蒸雞預制菜使得餐飲服務行業(yè)更加智能化，為人們的生活帶來更大的便利。從化區(qū)好吃的預制水蒸雞代理商
預制菜在我國慢慢興起，逐步進入大眾視野。yi情3年，預制菜迎來發(fā)展的黃金3年。作為一個擁有萬億市場規(guī)模的產業(yè)，預制菜先后迎來從地方到國家層面的重視。如今，預制菜迎來全新發(fā)展機遇。預制菜上游是預制菜的原材料來源及其加工設備，其中預制菜原材料來源主要是前端的蔬菜種植、畜禽養(yǎng)殖、調味料和水產養(yǎng)殖等行業(yè);預制菜相關設備主要包括：潔凈設備、儲存設備和包裝設備等。預制菜中游則是預制菜的生產和加工，根據(jù)預制菜預制的程度不同，可以將預制菜分為即食食品、即熱食品、即烹食品和即配食品，不同類型的預制菜其目標群體存在著一定的差異。預制菜下游則是預制菜產品的流通和消費環(huán)節(jié)，從流通環(huán)節(jié)來看，預制菜的銷售場所主要有綜合電商、生鮮電商、商超、便利店、經(jīng)銷商、批發(fā)商以及品牌加盟店等;從消費環(huán)節(jié)來看，主要是個人消費者和B端消費者(餐飲行業(yè))。廣州預制菜預制水蒸雞價格多少三黃雞水蒸雞的做法有很多種，但Zui基本的方法就是將雞肉和蘑菇一起放入蒸鍋中蒸熟即可。
玉林是一座具有2000多年州郡史的美食之都，是廣西第二人口大市和農業(yè)大市，發(fā)展預制菜擁有“天時地利人和”的獨特優(yōu)勢。近年來，玉林圍繞建設鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，打造全國的綠色食品生產基地，積極搶抓預制菜產業(yè)政策機遇期和發(fā)展窗口期，多點發(fā)力搶占預制菜新賽道，賦能食品工業(yè)提質增效。預制菜是食品產業(yè)發(fā)展的新風口，更是消費升級的新藍海。玉林將全力搶抓新機遇，跑好新賽道，在標準化、規(guī)?；?、品牌化、特色化上求創(chuàng)新求突破，加快推動產業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集中，努力構建從“田間地頭”到“百姓餐桌”的全產業(yè)鏈融合發(fā)展模式，打造面向粵港澳大灣區(qū)和東盟有影響力的預制菜產業(yè)高地。特別是利用全國大的香辛料集散中心、交易中心、定價中心的優(yōu)勢，打造預制菜配料產業(yè)，讓“玉制”美食香飄四海。希望通過博覽會這個平臺，與廣大客商朋友加強交流、拓展合作，熱忱歡迎大家到玉林考察指導，投資興業(yè)，攜手共創(chuàng)玉林預制菜產業(yè)美好未來。
厚街有著厚實的預制菜產業(yè)發(fā)展基礎，現(xiàn)有鴻駿集團、太糧米業(yè)、永益食品、鑫源食品、明華食品、同發(fā)食品、益康食品、鄧德記、拾福佃等一大批基礎良好的食品類生產供應企業(yè)，涵蓋了預制菜發(fā)展所需的糧、油、菜、肉、生鮮、調味、發(fā)酵等領域，目前的年銷售額約70億元。厚街發(fā)展預制菜產業(yè)優(yōu)勢明顯，既有智慧餐飲全產業(yè)鏈優(yōu)勢，又有發(fā)展預制菜技術研發(fā)能力優(yōu)勢，還有發(fā)起預制菜產業(yè)聯(lián)盟先導優(yōu)勢。近年來，鴻駿、永益食品、鑫源、拾福佃等企業(yè)著力加大預制菜技術的研發(fā)投入，在食品預制加工的關鍵課題上取得了突破性進展，將帶動預制菜產業(yè)全鏈條高速發(fā)展。在本屆食博會·預博會，厚街多家企業(yè)就攜新產品亮相展會，展示在預制菜領域的研發(fā)成果。三黃雞水蒸雞的美味來源于精心的制作工藝和原材料的選擇，這一點是不能偷懶的。
預制菜業(yè)內定義：根據(jù)中國烹飪協(xié)會聯(lián)合多家單位共同參與起草的《預制菜》團體標準，預制菜的定義是“以一種或多種農產品為主要原料，運用標準化流水作業(yè)，經(jīng)預加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味等）和或預烹調（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并進行預包裝的成品或半成品菜肴”。依據(jù)該定義，業(yè)內將預制菜分為四大類：即食（如八寶粥、即食罐頭）；即熱（如速凍湯圓、自熱火鍋）；即烹（須加熱烹飪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的凈菜）。我司的三黃雞預制菜分冰鮮生雞和速凍熟食兩大類。三黃雞水蒸雞的味道火候剛剛好，充分鎖住了雞肉的鮮美和蘑菇的香氣，吃起來讓人無法抵擋。白云區(qū)廣西三黃雞預制水蒸雞食用方法
三黃雞水蒸雞的蒸制溫度和時間非常關鍵，一定要在菜肴保持不糊不焦的情況下，將雞肉蒸熟。從化區(qū)好吃的預制水蒸雞代理商
中國肉類食品綜合研究中心首席科學家王守偉表示，目前預制菜產業(yè)產值高、增速快，建議應明確預制菜的產品屬性，加強市場監(jiān)管，加快技術和裝備創(chuàng)新，提升預制菜加工技術水平，精zhun定位開發(fā)符合市場需求的新產品。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授吳曉蒙認為，預制菜成為三產融合、推動鄉(xiāng)村振興和農業(yè)持續(xù)高質量發(fā)展的有力支撐，是促進經(jīng)濟增長、減少資源浪費的重要抓手。今年，培育發(fā)展預制菜產業(yè)正式寫入“一號文”。廣東也正著力打造一批百億元級的預制菜產業(yè)強縣、十億元級的預制菜生產強鎮(zhèn)。厚街，正在加速布局參與這個新賽道。從化區(qū)好吃的預制水蒸雞代理商
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