上海花草茶效果

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-06-08

菊花茶的加工工序包括:蒸曬:將收獲的鮮菊花置蒸籠內(nèi)(鋪厚度約3厘米)蒸4—5分鐘,取出放竹簾上曝曬,勿翻動(dòng)。曬3天后可翻1次,曬6—7天后,堆起返潤(rùn)1—2天,再曬1一2天,花心完全變硬即為全干,可為成品。杭菊目即蒸曬品。烘培:將鮮菊花置烤房竹簾上(或鋪于烘篩置于火炕),厚度3—5厘米,在60℃左右溫度下烘烤,半干時(shí)翻動(dòng)1次,九成干時(shí)取出略曬至全干即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法,以烘干方法為較好,干得快,質(zhì)量好,出干率高,一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產(chǎn)干品100—150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無(wú)梗葉、碎瓣、無(wú)霉變者為佳。花草茶起源于歐洲,一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分。上?;ú莶栊Ч?/p>

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新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤,聞?dòng)袧馕恫柘悖慌莩龅牟铚珴杀叹G,有清香、蘭花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,葉底鮮綠明亮。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無(wú)光澤,香氣低沉,如對(duì)茶葉用口吹熱氣,濕潤(rùn)的地方葉色黃且干澀,聞?dòng)欣涓?;泡出的茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。高山綠茶外形條索厚重,色綠、富光澤;泡出的茶湯色澤綠亮,香氣持久,滋味濃厚,葉底明亮,葉質(zhì)柔軟。平地綠茶外形條索細(xì)瘦、露筋、輕薄,色黃綠;泡出的茶湯色清淡,香氣平淡,滋味醇和,葉質(zhì)較硬,葉脈顯露。菊花茶貴不貴綠茶的特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。

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菊花茶的采收和儲(chǔ)藏:11月初開花時(shí),待花瓣平展,由黃轉(zhuǎn)白而心略帶黃時(shí),選晴天露水干后或午后分批采收,這時(shí)采的花水分少,易干燥,色澤好,品質(zhì)好。采下鮮花,切忌堆放,需及時(shí)干燥或薄攤于通風(fēng)處。加工方法因各地產(chǎn)的藥材品種而不同。陰干適用于小面積生產(chǎn),待花大部開放,選晴天,割下花枝,捆成小把,放置通風(fēng)處,經(jīng)30-40天,待花干燥,后摘下,略曬。曬干后將鮮菊花薄鋪蒸籠內(nèi),厚度不超過3朵花,待水沸后,將蒸籠置鍋上蒸3-4min,倒至?xí)窬邇?nèi)曬干,不家翻動(dòng);烘干,將鮮菊鋪于烘篩上,厚度不超過3cm,用60℃烘干。

綠茶的家庭保存方法,一般有五種:1、瓦罐儲(chǔ)茶法??捎蒙页凉瘢唧w操作方法同石灰塊保存法。2、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性,重要的是茶要干燥,袋口封好.此法簡(jiǎn)便,取同方便。3、塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋,茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。4、熱水瓶貯茶法,可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。5、冰箱保存法,綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會(huì)回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)?;ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。

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綠茶和茍杞都很有營(yíng)養(yǎng),綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚,兒茶素,葉綠素,咖啡堿,氨基酸,維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。枸杞根別名地骨皮、仙人杖,內(nèi)含桂皮酸,多量酚類物質(zhì),甜菜堿等成分?;ú璧姆N類繁多,人們大多喜歡搭配在一起喝口感更好,有些花茶適合搭配一起,而有些花茶卻不適宜。枸杞泡水后很多營(yíng)養(yǎng)還是沒有泡出來(lái),建議大家,泡完茶后可以食用?;ú莶枋且曰ɑ苤参锏幕ɡ佟⒒ò昊蚰廴~為材料。花草茶起源于歐洲,一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分。桃花茶采用新鮮小桃花蕾與茶的組合深加工特有的一類再加工精細(xì)茶。上海花草茶效果

紅茶的貯存方法有哪些呢?上海花草茶效果

紅茶的主產(chǎn)地在中國(guó)、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。中國(guó)紅茶品種主要有:祁紅——產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅——產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅——產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅——產(chǎn)于江蘇宜興;越紅——產(chǎn)于浙江紹興一代;湖紅——產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地;川紅——產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅——產(chǎn)于廣東英德等地;昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣;其中祁門紅茶較為出名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶,是中國(guó)較早的工夫紅茶之一。世界上紅茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除中國(guó)以外,印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。上海花草茶效果