廚房排風(fēng)系統(tǒng)廚房的排風(fēng)系統(tǒng)宜按防火分區(qū)設(shè)置，盡量不穿越防火墻，如果廚房排風(fēng)道通過廚房以外的房間時，在廚房的墻上應(yīng)設(shè)防火閥門，假如閥門的位置離廚房的防火墻距離不遠(yuǎn),為了安全起見,廚房墻和閥門之間的管道應(yīng)采用2mm厚的鋼板制作。位置距離近的爐灶排風(fēng)應(yīng)該劃為一個系統(tǒng)，排風(fēng)管長度太長不利于煙氣的排出，設(shè)計時應(yīng)以排風(fēng)管**遠(yuǎn)距離不超過15m為宜。烹飪間作為商用廚房的**部分，是進行炒、炸、煎、烹、烤等烹飪活動的主要場所，會產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是**嚴(yán)重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是**差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點間的烤箱、小炒爐等，這些設(shè)備也會產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機等則會產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量，需要及時排出，但因油煙較少，可以不必配置油煙凈化器。南寧排油煙管道改造設(shè)計安裝公司好，南寧排油煙管道改造設(shè)計安裝公司。南寧地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷售
特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同（可能兼顧不到美觀整齊），目的是確保排油煙效果，還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口優(yōu)先煙罩的中部位置。新風(fēng)系統(tǒng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均據(jù)情況做適當(dāng)消聲處理。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，通常排風(fēng)管**遠(yuǎn)距離不超過15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向a82c5497-046c-4556-9429-21e罩或者排油口，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。原則上不允許將餐飲廚房油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言也是不可以的。廚房的總進風(fēng)口和a82c5497-046c-4556-9429-21e口要分開設(shè)置，防止短路，進風(fēng)口距室外自然地面2m以上。如進風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層，朝向相同且臨近時，進風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進風(fēng)口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時，油煙排放口應(yīng)高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時，油煙a82c5497-046c-4556-9429-21e口高度應(yīng)大于15m。。 南寧地產(chǎn)商鋪油煙凈化系統(tǒng)銷售安裝維護風(fēng)管廠家 廚房排油煙 餐廳通風(fēng)管。
本標(biāo)準(zhǔn)實施之日之前已開業(yè)的飲食業(yè)單位或已批準(zhǔn)設(shè)立的飲食業(yè)單位為現(xiàn)有飲食業(yè)單位，未達(dá)標(biāo)的應(yīng)限期達(dá)標(biāo)排放。本標(biāo)準(zhǔn)實施之日起批準(zhǔn)設(shè)立的飲食業(yè)單位為新飲食業(yè)單位，應(yīng)按“三同時”要求執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國家認(rèn)可的單位檢測合格才能安裝使用。本標(biāo)準(zhǔn)由縣級以上人民**環(huán)境保護行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實施。附錄A（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測定油煙的采樣及分析方法原理用等速采樣法抽取油煙排氣筒內(nèi)的氣體，將油煙吸附在油煙霧采集頭內(nèi)。將收集了油煙的采集濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒中，回實驗室后用四氯化碳作溶劑進行超聲清洗，移入比色管中定容，用紅外分光光度法測定油煙的含量。油煙的含量由波數(shù)分別為2930cm（CH2基團中C-H鍵的伸縮振動）、2960cm（CH3基團中C-H鍵的伸縮振動）和3030cm（芳香環(huán)中C-H鍵的伸縮振動）譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進行計算。試劑(CCL4)：在2600cm～3300cm之間掃描吸光度值不超過（4cm比色皿），一般情況下，分析純四氯化碳蒸餾一次便能滿足要求。高溫回流食用花生油（或菜籽油、調(diào)和油等）。高溫回流油的方法：在500ml三頸瓶中加入300ml的食用油。
油煙是飯店烹飪中無法消除的污染物，由于處理不當(dāng)排入小區(qū)，直接影響到居民的生活。廣大飯店經(jīng)營者也認(rèn)識到油煙擾民，并也想方設(shè)法減少排放。他們通過改造排煙管道，希望將油煙排入高高的空中，或者經(jīng)過凈化設(shè)備降低氣味的產(chǎn)生。但是在處理油煙的過程中，會造成二次污染的產(chǎn)生，油煙問題依然無法得到解決。近日，記者根據(jù)居民的反映，來到我市幾個小區(qū)，實地采訪油煙擾民的危害。通成紫都鑫苑小區(qū)煙囪林立排油煙作為一個新小區(qū)，家住淮上區(qū)通成紫都鑫苑小區(qū)西門附近居民**怕刮西風(fēng)，因為小區(qū)西側(cè)是近十家飯店的煙囪陣，每到飯點同時排出油煙，如果刮西風(fēng)，這油煙紛紛吹到小區(qū)內(nèi)，即使住在高層也能中招。通成紫都鑫苑6號商鋪樓眾多排煙管道通往小區(qū)內(nèi)。記者看到，小區(qū)西側(cè)兩棟商鋪，分別是5號和6號商業(yè)樓，外面**小小飯店有近十家，雖然離小區(qū)居民樓有一定距離，但是那么多油煙管道同時發(fā)力，小區(qū)居民也受不了。小區(qū)居民表示，隨著小區(qū)入住率的提高，門口飯店也是越開越多，油煙問題卻無法得到解決，希望有關(guān)部門盡快出臺杜絕油煙擾民的相關(guān)法規(guī)。翡翠山莊油煙管道直排小區(qū)近日，家住翡翠山莊小區(qū)業(yè)主多次向本報反映，小區(qū)西門外**小小十幾家飯店，油煙全部排入到小區(qū)內(nèi)。
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為了減通的阻力，應(yīng)避免出現(xiàn)引射現(xiàn)象。管道截面積與設(shè)計截面積應(yīng)當(dāng)相匹配，有的因與其他管道安裝有，而減少管道截面積，影響煙氣通過量。檢查時風(fēng)速儀所放的位置、距離也可能對測量風(fēng)速有一定的影響，造成測定的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)而影響到排煙量的計算。管道接頭漏煙氣，個別采用無機或阻燃玻璃鋼風(fēng)管，在排煙機啟動之后甚至破裂。管道過長，彎頭轉(zhuǎn)角多，阻力大，影響煙氣流速。排煙機是根據(jù)排煙現(xiàn)場需要排煙量多少設(shè)計的，擔(dān)負(fù)一個防煙分區(qū)排煙或凈空高度大于6m不劃防火分區(qū)的房間時，應(yīng)按每平方米面積不小于60m3/h計算，擔(dān)負(fù)兩個或兩防煙分區(qū)時及中庭體積大小另有規(guī)定，如設(shè)計時沒有留有余地或采購時風(fēng)機規(guī)格型號不符就直接影響排煙量。排煙口有的設(shè)置調(diào)節(jié)閥。 工業(yè)油煙管道 排油煙系統(tǒng) 系統(tǒng)工程施工安裝 捷亮環(huán)保。南寧地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷售
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現(xiàn)在除北京外，重慶自2009年12月1日起實施的《重慶市高層建筑消防安全管理規(guī)定》也規(guī)定了，賓館、餐飲場所的廚房煙道、燃?xì)夤艿牢炊ㄆ跈z查、清洗和保養(yǎng)的對單位處5000元以上10000元以下罰款，還有一些地區(qū)出臺了相關(guān)文件不一一列舉，作為廚房防火工作的重中之中，將來還會有更多的地區(qū)對油煙管道清洗出臺相關(guān)法律法規(guī)。由以上相關(guān)法律足可以證明，**對于油煙管道清洗的重視程度。針對現(xiàn)今廚房火災(zāi)隱患的源頭均來自于兩點原因：1.廚房管理制度不完善，廚師在工作中操作不當(dāng)，造成油鍋起火；2.廚房油煙管道未定期進行清洗，油污堆積嚴(yán)重，遇明火或高溫?zé)煔夂?，油垢被引燃。以下列舉幾個案例：，中國大飯店職工餐廳廚房油煙管道起火。這起火災(zāi)發(fā)生在國貿(mào)商圈的**區(qū)，起火時間為上午工作時間，雖然過火面積只有4平方米，但火災(zāi)煙霧很大，飯店緊急對全體人員進行了疏散，此次火災(zāi)還引起管道上架設(shè)的通訊線路發(fā)生故障，致使中國大飯店在隨后的十幾小時內(nèi)，國內(nèi)外通訊一直中斷，飯店的聲譽受到很大影響?；馂?zāi)發(fā)生的主要原因是操作人員用火不慎，油鍋無人看管，加之對廚房油煙管道清理不及時，油污堆積嚴(yán)重，遇明火或高溫?zé)煔夂?，油垢被引燃所致?！?/span>南寧地產(chǎn)商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷售
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