低溫蒸汽解凍裝備工作原理：在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸，讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板，保證了風(fēng)機產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品，一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)，通過低溫蒸汽解凍裝備PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度，濕度和時間來實現(xiàn)解凍；低溫蒸汽解凍裝備可以起到控溫控濕，保持肉類色澤鮮亮，肌肉組織有彈性，水分流失小，保持原有的營養(yǎng)成分，而不會流失蛋白質(zhì)，有害微生物少，耗水、耗電低，低溫蒸汽解凍裝備解凍后的產(chǎn)品溫度均勻，解凍時間對于在空氣中自然解凍比如需要24小時，低溫蒸汽解凍裝備解凍的時間一般為13-20小時。通過低溫蒸汽解凍裝備，只需8~10分鐘，即可解凍至-4℃~-2℃。廈門低溫蒸汽解凍裝備制造公司
微凍保鮮裝備的原理是什么？微凍是將水產(chǎn)品保藏在-3℃左右介質(zhì)中的一種輕度冷凍的保鮮方法。冰鹽混合微凍冰鹽混合物是一種有效的起寒劑。當(dāng)鹽摻在碎冰里，鹽就會在冰中融解而發(fā)生吸熱作用，使冰的溫度降低。冰鹽混合在一起，在同一時間內(nèi)會發(fā)生兩種作用：一種是冰的融化熱；另一種是鹽的融解吸收融解熱。因此，在短時間能吸收大量的熱，從而使冰鹽混合物溫度迅速下降，它比單純冰的溫度要低得多。冰鹽混合物的溫度高低，是依據(jù)冰中摻入鹽的百分數(shù)而決定的，如用鹽量為冰的29%時，低溫度可達-21℃。因此，利用冰鹽混合物，可以進行魚貝類的冷卻和凍結(jié)。要使魚貝類達到微凍溫度-3℃，一般可在冰中摻入占其重量3%的食鹽。冰鹽混合要均勻，才能達到比較好的冷卻凍結(jié)效果。廈門低溫蒸汽解凍裝備制造公司使用微波解凍解凍后冷凍品不滴水易切割；
低溫蒸汽解凍裝備的工作原理是什么？低溫蒸汽解凍裝備的工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。在解凍過程中，排風(fēng)機自動換風(fēng)，臭氧殺菌高壓靜電自動工作，以保證房間空氣潔凈新鮮，制冷設(shè)備自動化霜，以保證設(shè)備管道暢通。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷卻風(fēng)機會自動按程序工作，以對肉品進行儲藏保鮮。
低溫蒸汽解凍裝備的功能特點：1、低溫蒸汽解凍裝備采用的獨特的高效加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到解凍效果，通過控制程序?qū)崿F(xiàn)全自動的解凍過程。低溫蒸汽解凍裝備實現(xiàn)了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。2、低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制，解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，普遍適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫蒸汽解凍裝備是由冷風(fēng)機、制冷冷凝機組、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽管道系統(tǒng)、濕度控制系統(tǒng)等組成。
低溫蒸汽解凍裝備的優(yōu)勢：1、低溫蒸汽解凍裝備良好的衛(wèi)生工作環(huán)境，食品級不銹鋼制作，低溫蒸汽解凍裝備結(jié)構(gòu)系統(tǒng)設(shè)計一個合理，確保國家衛(wèi)生無死角，滿足我國食品企業(yè)安全教育衛(wèi)生管理要求。低溫蒸汽解凍裝備可選配臭氧發(fā)生器，清理空氣及設(shè)備內(nèi)部控制細菌，低溫蒸汽解凍裝備消除了中國食品的二次污染。2、低溫蒸汽解凍裝備可定制，輸出和低溫蒸汽解凍裝備體型可根據(jù)用戶要求和現(xiàn)場實際情況設(shè)計制造。3、低溫蒸汽解凍裝備操作簡單，適用性強，采用觸摸屏操作，PLC全自動微機控制，低溫蒸汽解凍裝備可根據(jù)不同的冷凍產(chǎn)品，設(shè)定不同的解凍程序，低溫蒸汽解凍裝備用戶可根據(jù)解凍產(chǎn)品，選擇適當(dāng)?shù)慕鈨龀绦蚣纯?。低溫蒸汽解凍裝備除霜和制冷工藝結(jié)合在一起，低溫蒸汽解凍裝備除霜工藝自動停止進入保溫狀態(tài)，隨時可以使用。微波解凍法是屬于內(nèi)部加熱方式，是電解凍的一種。珠海解凍裝置報價
解凍設(shè)備可以用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。廈門低溫蒸汽解凍裝備制造公司
解凍設(shè)備的特點：1、設(shè)備整機全部采用304不銹鋼制作而成，解凍機構(gòu)造簡單大方，實用性強。時間，溫度可調(diào)控。2、蒸汽加熱。常溫水解凍，水循環(huán)使用，節(jié)約水資源。3、每小時可以解凍1-3噸，工作效率高，節(jié)省人工成本。4、電機采用調(diào)速擺線電機，增加了設(shè)備電機的使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調(diào)。5、獨特的內(nèi)膽構(gòu)造解決留下產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點。徹底改善設(shè)備的難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，保障了衛(wèi)生標準。解凍設(shè)備的應(yīng)用范圍：適用于-18℃的凍雞爪、凍肉、雞脖、雞翅、魚、蝦等海產(chǎn)品。廈門低溫蒸汽解凍裝備制造公司
煙臺睿加節(jié)能科技有限公司是我國移動式壓差預(yù)冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置專業(yè)化較早的私營有限責(zé)任公司之一，公司位于隆昌路6號，成立于2018-06-05，迄今已經(jīng)成長為機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。煙臺睿加以移動式壓差預(yù)冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置為主業(yè)，服務(wù)于機械及行業(yè)設(shè)備等領(lǐng)域，為全國客戶提供先進移動式壓差預(yù)冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置。產(chǎn)品已銷往多個國家和地區(qū)，被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認可。