食堂承包都包括哪些服務(wù)內(nèi)容？

新歐坊餐飲（上海）有限公司2024-12-20

食堂承包服務(wù)內(nèi)容豐富。一是餐飲制作，包括根據(jù)不同需求準備早、中、晚餐和夜宵，涵蓋各種菜品、主食的烹飪，滿足不同口味偏好。二是食材采購，要保證食材的新鮮、安全和高質(zhì)量，從正規(guī)渠道采購蔬菜、肉類、糧油等各類食材，并做好質(zhì)量檢驗。三是食堂清潔，負責食堂內(nèi)用餐區(qū)域、廚房、儲物間等的日常清潔和定期大掃除，維持良好的衛(wèi)生環(huán)境。四是餐具管理，提供餐具并負責清洗、消毒，保障餐具的衛(wèi)生。五是人員管理，包括廚師、幫廚、清潔人員等的招聘、培訓(xùn)和排班，確保服務(wù)的有序進行。

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