廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2025-01-08
12987工藝中的“1”表示在大曲醬酒的釀造工藝中,走完一個周期需要一年的時間。這一年的時間是從一次投糧(即重陽下沙)開始,到第七次取酒完成為止,歷經(jīng)春、夏、秋、冬四季。
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茅臺酒是否采用12987工藝釀造?
12987工藝中的“8”和“7”分別指什么?
醬香型白酒為何能成為中國白酒的表示?
醬香酒12987工藝對酒質(zhì)有何影響呢?
坤沙酒是否遵循12987工藝?
如何鑒別正的坤沙酒?
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