黑木耳被營養(yǎng)學家譽為“素中之葷”，每100克黑木耳中含鐵 185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量的菠菜高出 20 倍，比動物性食品中含鐵量高的豬肝還高出約7信，是各種第素食品中含鐵量較多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的 20倍，維生素 B 2是蔬菜的 10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之草”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分 10.9 克、蛋白質 10.5克、脂肪 0.2 克、碳水化合物 65.5克、熱量 306千卡、粗纖維70克、灰分5.8克、鈣 357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素 0.03 毫克、硫胺素 0.15毫克、核黃素 0.55 亳克、煙堿酸2.7毫克果源貢黑木耳貴在天然，得天獨到的地理位置，氣候優(yōu)勢培育了好的品質，健康品質。安陽品質黑木耳特級
木耳炒熱狗怎么做；首先需要把木耳浸泡一下，清洗干凈備用，再把生姜熱狗切成片狀，鍋中加入適量的油，把生姜放進去翻炒一下，再把熱狗添加進去翻炒均勻，加入黑木耳，可以再放一些油菜，炒好以后加胡椒粉，鹽調味就可以盛出來吃了?？梢杂玫矸蹃砬逑茨径?，首先準備一些溫水，把木耳放進去，加入一些淀粉攪拌均勻，大概一兩個小時以后就可以把它洗干凈，這樣就能把表面的雜質處理好，可以用食鹽來清洗木耳，準備一些溫水，把木耳放進去，然后再添加一些鹽浸泡一下，這樣就能夠變得比較軟，還可以用食醋進行清洗，可以在水里面添加一些醋，木耳放進去慢慢的揉搓，揉搓好以后用清水再清洗干凈，對于比較臟的木耳用這種方法來清洗就比較好。
寧陵肉厚無根黑木耳野生堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病，延緩衰老都有良好的效果。
果源貢烏清黑木耳，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。黑木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能強身健體，有止血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對血壓高的患者也有一定幫助。果源貢烏清木耳不僅是美味菜肴，而且具有多種利用價值，是一種珍貴的食材。明代有名醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治溢氣不饑等。
質量黑木耳烏黑光潤，其背面略呈灰白色，體質輕松，身干肉厚，朵形整齊，表面有光澤，耳瓣舒展，朵片有彈性，嗅之有清香之氣。越是質量的木耳吸水膨脹性越好。如果木耳的顏色呈菱黑或褐色，體質沉重，身濕肉薄，朵形碎小，蒂端帶有木質，表面色暗，耳瓣多蜷曲或有粗硬僵塊，嗅之有霉味或其他異味，吸水膨脹性小，說明是劣質木耳。如果取一片木耳放在嘴里品嘗，品出咸味、甜味、澀味，說明木耳中摻了紅塘、食鹽、明礬、硫酸鎂等，以便增加木耳的重量。質量木耳應是清淡無味的。摻假黑木耳的識別1、看顏色：質量好的木耳呈烏黑色澤均勻；摻假木耳為黑灰色，并拌有白色的附著物。2、看外形：質量木耳卷曲緊縮，葉薄且無完整輪廓；摻假木耳由于含有大量米湯和糖，其形態(tài)膨脹，顯得肥厚，少卷曲且邊緣較為完整。3、看質地：好的木耳堅挺，有韌勁，用手不易捏碎；摻假木耳較脆易碎，用手稍掰即碎斷脫落，放在口中易變軟。4、嘗味道：質量木耳放入嘴里嚼時，有渾厚鮮味感；而摻假木耳有甜味。
烏清黑木耳人工除根，精心挑選，無歲小耳，無雜質耳朵大小均勻整齊，很干凈。
1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度不同，會形成5種次品耳。其品種特征如下：拳耳――因在陰雨多濕季節(jié)晾曬不及時所形成的，在翻曬時互相粘裹所致的拳頭狀木耳。流耳――在高溫、高濕條件下，采收不及時而表成的色澤較淺的薄片狀木耳。流失耳――因高溫、高濕導致木耳膠質溢出，肉質破壞而失去商品價值的木耳。蟲蛀耳――被蟲蛀食而形成的殘缺不全的木耳。霉爛耳――木耳保管不善，被潮氣侵蝕后形成結塊發(fā)霉變質的木耳。
果源貢黑木耳，一般都種植在山邊，河邊，通風良好，水分充足。安陽品質黑木耳特級
農戶深山采摘，自然日曬風干，值達到餐桌，每一個階段，每一個細節(jié)，嚴格把控的標準。安陽品質黑木耳特級
果源貢黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質，每100克中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量的豬肝還高出約7倍，相當于鯽魚的70倍。是各種萃素食品中含鐵量多的，所以它是一種非常好的天然食品。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，有止血之功效。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。安陽品質黑木耳特級
河南省大胖商貿有限公司是一家河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業(yè)產業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現(xiàn)生產規(guī)?；彤a業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農民增收的“雙贏”目標。的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司。河南大胖商貿擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供農產品，豆制品，大米，人參。河南大胖商貿不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。河南大胖商貿創(chuàng)始人王昊，始終關注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。