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1.看:質(zhì)量好的木耳大而薄,朵面烏黑光潤(rùn),背面呈灰色,摻假的木耳厚,朵片往往粘在一起.2.摸:質(zhì)量好的木耳手摸干燥,份量輕,摻假的木耳摸有潮濕感,份量較重.3.嘗:好木耳嘴嘗,清香無(wú)怪味,要是有咸味,說(shuō)明被鹽水泡過(guò),增加重量騙錢(qián);甜味是用糖稀拌過(guò);澀味是用礬水泡過(guò),非常有害.野生木耳與養(yǎng)殖木耳在外觀和泡發(fā)效果上沒(méi)有懸殊的區(qū)別.如何分辨二者應(yīng)從木耳間的雜物上識(shí)別.野生木耳生長(zhǎng)在死亡的柞木上,木耳間的雜物只能會(huì)出現(xiàn)一些樹(shù)皮的碎屑.栽培木耳一般是在柞木上打洞接種或用植物碎屑培養(yǎng),木耳間的雜物可能會(huì)出現(xiàn)一些圓形的木片或植物纖維等.東北大興安嶺山珍木耳,免擇.市場(chǎng)買(mǎi)木耳謹(jǐn)防上當(dāng),不法商人用鹽水\細(xì)沙混拌其中,表面泛白,比重大,泡發(fā)不出數(shù).購(gòu)買(mǎi)時(shí)可用體積比觀察,質(zhì)量好的50克木耳散裝體積在1.3-1.5立方分米之間,耳朵均勻,無(wú)過(guò)多雜質(zhì).烏清黑木耳泡發(fā)率高,入口脆彈爽滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)佳品,好木耳源于好產(chǎn)地。干貨黑木耳廠家價(jià)格
木耳質(zhì)量感官鑒別要求如下:良質(zhì)――耳面黑褐色有光亮感,耳背呈暗灰色,不混有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;朵片完整,不能通過(guò)直徑2厘米的篩眼;耳片厚度1毫米以上;雜質(zhì)含量不得超過(guò)0.3%。次質(zhì)――耳面黑褐色有光亮感,耳背呈暗灰色,不混有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;朵片基本完整,不能通過(guò)直徑1厘米的篩眼;耳片厚度在0.7毫米以上;雜質(zhì)含量不超過(guò)0.5%。劣質(zhì)――耳片色澤多為黑褐色至淺棕色;拳耳不得超過(guò)1%,流耳不得超過(guò)0.5%,不得混有流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;朵片小,狀成碎片,不能通過(guò)直徑0.4cm的篩眼;耳片厚度0.7mm以下,雜質(zhì)含量不得超過(guò)1%。
商丘肉厚Q彈黑木耳好選擇烏清黑木耳口感軟糯,跑去后,富有彈性出膠濃厚,肉厚有形,嚼在嘴里彈口爽脆。
木耳種植技術(shù)和成本,需要用到什么木頭?;卮疬x擇抗雜菌能力強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)胤N植的木耳品種進(jìn)行種植;種植的時(shí)間一般在春季和秋季,這個(gè)時(shí)候溫度適中、濕度也比較??;種植的場(chǎng)地地勢(shì)要比較高、地面要平整,同時(shí)要滿(mǎn)足溫度穩(wěn)定、排水方便、通風(fēng)良好的條件;根據(jù)種植的方式配制合適的養(yǎng)料,種植的場(chǎng)地和容器要進(jìn)行消毒處理。 種植木耳一般是用柞樹(shù)和樺樹(shù)。這兩種木頭上種的木耳吃起來(lái)口感會(huì)比較好,其它樹(shù)木種植的木耳口感沒(méi)有那么好;木耳通常是生長(zhǎng)在朽木上面的,有一定的潮濕性它就會(huì)生長(zhǎng)。
關(guān)于黑木耳的故事;很久很久以前,森林里有一棵大樹(shù),大樹(shù)的年紀(jì)很老,它在森林里已經(jīng)居住了很多年。大樹(shù)經(jīng)歷過(guò)很多事。它看見(jiàn)藍(lán)藍(lán)的天空,白白的云朵;看見(jiàn)小鳥(niǎo)在天空飛來(lái)飛去;看見(jiàn)風(fēng)吹落了樹(shù)葉,吹得小草彎了腰;看見(jiàn)各種顏色的花朵,有紅色的,黃色的,紫色的,開(kāi)得滿(mǎn)山遍野,到處都是??上Т髽?shù)沒(méi)有耳朵,它什么也聽(tīng)不見(jiàn)。它很希望知道,小鳥(niǎo)叫是什么聲音?風(fēng)吹是什么聲音?小雨下是什么聲音?花開(kāi)又是什么聲音呢?原來(lái)森林里來(lái)了一個(gè)小精靈,大樹(shù)把它的愿望告訴了小精靈。小精靈很想幫助大樹(shù),它想啊想啊,終于想到有一種蕨類(lèi)植物可以幫助大樹(shù)。它帶來(lái)了那種植物,種到了大樹(shù)身上。天空下起了小雨,植物開(kāi)始發(fā)芽生長(zhǎng)。沒(méi)過(guò)多久,大樹(shù)身上就長(zhǎng)滿(mǎn)了黑色的,圓圓的,像耳朵一樣的植物,人們給它取了個(gè)名字叫“木耳”。從此以后,大樹(shù)聽(tīng)得見(jiàn)各種聲音了,它聽(tīng)見(jiàn)小鳥(niǎo)嘰嘰喳喳地唱著歌;風(fēng)嗚嗚地吹;小河嘩啦啦地流;小雨淅淅瀝瀝地下;至于花開(kāi)的聲音,就要很安靜很安靜才聽(tīng)得見(jiàn)呢!種植黑木耳的地域通風(fēng)、向陽(yáng)、水源充足,場(chǎng)地平整,百米內(nèi)無(wú)污染的地方。
果源貢烏清黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類(lèi)相當(dāng),鐵比肉類(lèi)高10倍,鈣是肉類(lèi)的20倍,維生素B;是蔬菜的10倍以上。黑木耳中蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類(lèi)并含有人體所必需的8種氨基酸,這是一般米面和蔬菜類(lèi)食品所不能比擬的。木耳含鐵量也特別豐富,每100克黑木.耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量較多的。木耳含鈣量也相當(dāng)于肉類(lèi)的30到70倍。此外,木耳還含有脂肪、糖類(lèi)、以及鈣、磷等物質(zhì)和胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸等多種維生素。烏清黑木耳層層篩選,每一朵木耳泡發(fā)后,厚度清晰可見(jiàn),炒菜,煲湯,涼拌都合適。安陽(yáng)膠質(zhì)豐富黑木耳野生
果源貢黑木耳,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,是一種價(jià)廉物美的保健食用菌。干貨黑木耳廠家價(jià)格
黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于中國(guó),是世界上人工栽培的較早食用菌品種,至今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉(cāng)山、龍門(mén)山一帶的山民,就采用“原木砍花”法種植黑木耳。這種原始種植方法持續(xù)了上千年,清朝中國(guó)東北長(zhǎng)白山、河南伏牛山等也開(kāi)始種植黑木耳,入冬三九天將落葉樹(shù)伐倒,依靠黑木耳孢子自然傳播繁育。靠天收耳,產(chǎn)量極低。1955年,中國(guó)科技工作者開(kāi)始培育黑木耳固體純菌種,發(fā)明了椴木打孔接種法,這種方法使木段栽培黑木耳產(chǎn)量提高。但是兩三年完成一個(gè)周期,產(chǎn)量仍不高,每根1米長(zhǎng)、直徑為10~13厘米的質(zhì)量木段,3年產(chǎn)量100~150克黑木耳,還常受自然災(zāi)害的侵?jǐn)_而減產(chǎn)。這種方法至今**被林區(qū)極其少數(shù)耳農(nóng)延用。
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河南省大胖商貿(mào)有限公司是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)開(kāi)展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),一般項(xiàng)目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。河南大胖商貿(mào)作為河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)開(kāi)展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),一般項(xiàng)目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的企業(yè)之一,為客戶(hù)提供良好的農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參。河南大胖商貿(mào)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。河南大胖商貿(mào)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。