1.看:質(zhì)量好的木耳大而薄,朵面烏黑光潤,背面呈灰色,摻假的木耳厚,朵片往往粘在一起.2.摸:質(zhì)量好的木耳手摸干燥,份量輕,摻假的木耳摸有潮濕感,份量較重.3.嘗:好木耳嘴嘗,清香無怪味,要是有咸味,說明被鹽水泡過,增加重量騙錢;甜味是用糖稀拌過;澀味是用礬水泡過,非常有害.野生木耳與養(yǎng)殖木耳在外觀和泡發(fā)效果上沒有懸殊的區(qū)別.如何分辨二者應(yīng)從木耳間的雜物上識別.野生木耳生長在死亡的柞木上,木耳間的雜物只能會出現(xiàn)一些樹皮的碎屑.栽培木耳一般是在柞木上打洞接種或用植物碎屑培養(yǎng),木耳間的雜物可能會出現(xiàn)一些圓形的木片或植物纖維等.東北大興安嶺山珍木耳,免擇.市場買木耳謹防上當,不法商人用鹽水\細沙混拌其中,表面泛白,比重大,泡發(fā)不出數(shù).購買時可用體積比觀察,質(zhì)量好的50克木耳散裝體積在1.3-1.5立方分米之間,耳朵均勻,無過多雜質(zhì).果源貢黑木耳專業(yè)水費控制,干度適宜,自然菌香,好品質(zhì)源自好產(chǎn)地。盧氏特級黑木耳野生
木耳,別名黑木耳、光木耳。分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風采。主要分布于黑龍江、吉林、福建、中國臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。人工培植以段木的和袋料的為主。木耳生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,東北黑木耳(16張)單生或群生。分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內(nèi)有9個種,黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個品種,云南現(xiàn)有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)。
襄城干貨黑木耳鄭重承諾烏清黑木耳肉質(zhì)堅韌,深山種植,精挑細選,朵形完整,口感筋道,干凈無根。
如何挑選辨別黑木耳?1.看外觀:質(zhì)量黑木耳的正反兩面色澤不同,正面為灰黑色或灰褐色,反面為黑色或黑褐色,有光澤,肉厚、朵大,無雜質(zhì),無霉爛。劣質(zhì)黑木耳朵小且薄,表面有白色或微黃色附著物,易粘朵結(jié)塊。2.靠觸摸:質(zhì)量黑木耳較輕、松散,表面平滑,脆而易斷。假木耳較重,表面粗糙,摻人糖的黑木耳,手感粘、軟。3.聞昧道:質(zhì)量黑木耳一般聞著無異味,嘗時有清香味。劣質(zhì)木耳聞時有酸味,嘗時有酸、甜、咸、苦、澀味。若有甜味,可能摻有鐳,若有成味可能摻有鹽,若有澀味可能摻有硫酸鎂,若有苦味可能摻有堿,若有酸味可能摻有明礬。4.用水泡:質(zhì)量黑木耳放人水中后,先漂在水面,然后慢慢吸水,吸水量大,葉體肥厚,均勻懸浮在水中,棕黃色偏黑。假木耳大水后先沉底,然后慢慢吸水浮起,葉片較小,吸水量小,有異味、顏色是黑中帶綠,發(fā)粘發(fā)軟,沒有彈性。
黑木耳作為重要的食用菌之一,形態(tài)被入們所熟知,生產(chǎn)地分布很廣。大袋立體栽培黑木耳,不僅解決了黑木耳袋料栽培產(chǎn)量低、易污染的弊病,而且具有不受氣候條件、場地、資源、資金等限制,省工、省料、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、栽培難度小、周期短、效益高的優(yōu)點?,F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點介紹如下:栽培場地可利用蔬菜大棚、空閑院落、陽臺、樓頂、果園等場地,要臨近水源,通風好,遠離污染源。栽培季節(jié)以當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15℃~25℃的季節(jié)為比較好。原料配方①棉子殼90%、麩皮5%、玉米粉3%、石灰粉1%、石膏粉1%;②玉米芯粉80%、麩皮10%、玉米粉5%、黃豆粉2%、石灰粉2%、石膏粉1%。果源貢烏清木耳不僅是美味菜肴,而且具有多種利用價值,是一種珍貴的食材。烏清黑木耳色澤誘人,外形美觀,營養(yǎng)豐富,肉厚無根,舌尖上的美味。
木耳發(fā)菌結(jié)束時怎樣進行催耳處理1、室內(nèi)催耳(1)袋與袋之間間隔約3cm,增強室內(nèi)光線,若窗戶較少,應(yīng)要適度補光。(2)白天的溫度不可超過約20℃,夜間溫度在0℃以上即可,同時保證空氣濕度,防止水分流失。2、室外催耳(1)因為春天空氣濕度比較小,所以催耳時不能直接分床,應(yīng)集中擺袋催耳,隔2床擺1床,后期通常1床可分成3床。(2)擺袋用2%石灰水在地面打一層透水,以第二天不沾腳,能下地為宜。(3)將袋拿到室外擺放整齊,并覆蓋地膜,中午地膜內(nèi)的溫度不可超過25℃,超過25℃應(yīng)用遮陽網(wǎng)。(4)催耳后約10-15天就可達到“黑眼圈”的程度,此時便可分床,分床前應(yīng)用石灰水、多菌靈等藥劑消毒老木耳地,地面打透打濕,周邊雜草應(yīng)清理干凈,鋪上地膜后,便可分床。(5)袋和袋之間的距離為10公分,分床后早上與晚上澆水即可。
果源貢黑木耳貴在天然,得天獨到的地理位置,氣候優(yōu)勢培育了好的品質(zhì),健康品質(zhì)。商丘肉厚Q彈黑木耳認真負責
果源貢黑木耳性平味甘,對人體消化系統(tǒng)內(nèi)壁有滋潤作用,含有豐富的蛋白質(zhì),深受養(yǎng)生達人的喜愛。盧氏特級黑木耳野生
黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于中國,是世界上人工栽培的較早食用菌品種,至今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉山、龍門山一帶的山民,就采用“原木砍花”法種植黑木耳。這種原始種植方法持續(xù)了上千年,清朝中國東北長白山、河南伏牛山等也開始種植黑木耳,入冬三九天將落葉樹伐倒,依靠黑木耳孢子自然傳播繁育。靠天收耳,產(chǎn)量極低。1955年,中國科技工作者開始培育黑木耳固體純菌種,發(fā)明了椴木打孔接種法,這種方法使木段栽培黑木耳產(chǎn)量提高。但是兩三年完成一個周期,產(chǎn)量仍不高,每根1米長、直徑為10~13厘米的質(zhì)量木段,3年產(chǎn)量100~150克黑木耳,還常受自然災害的侵擾而減產(chǎn)。這種方法至今**被林區(qū)極其少數(shù)耳農(nóng)延用。
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河南省大胖商貿(mào)有限公司是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營活動,一般項目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。河南大胖商貿(mào)深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參。河南大胖商貿(mào)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。河南大胖商貿(mào)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。