雞肉|中藥圖典雞肉JīRòu別名家雞、燭夜功效作用溫中；補(bǔ)精；填髓。主虛勞贏瘦；病后體虛；食少納呆；反胃；腹瀉下痢；消渴；水腫；小便頻數(shù)；崩漏帶下；產(chǎn)后乳少英文名Chickenasfood始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》毒性d460f541-f5c2-42cc-8794-ae歸經(jīng)胃經(jīng)、脾經(jīng)溫藥味甘目錄1一、雞肉1、雞肉簡(jiǎn)介2、雞肉功效3、雞肉禁忌2二、食療價(jià)值1、性能2、參考3、用途4、用法5、注意6、附方3三、雞肉.藥膳食療1、簡(jiǎn)介2、功用3、性味歸經(jīng)4、用量用法5、現(xiàn)代研究6、進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用7、注意事項(xiàng)4參看一、雞肉1、雞肉簡(jiǎn)介雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。2、雞肉功效雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中、補(bǔ)虛填精、健脾胃、脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫。我們期待您的咨詢.將竭誠(chéng)為您服務(wù)，想了解更多，可以點(diǎn)擊官網(wǎng)..磐石火鍋雞加盟商電話
2、參考含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。人參雞湯3、用途用于虛損羸瘦，病后體弱乏力；脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉；氣血不足，頭暈心悸，或產(chǎn)后乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數(shù)，遺精，耳鳴耳聾，月經(jīng)不調(diào)；脾虛水腫；瘡瘍久不愈合等。4、用法炒食、煮食，蒸食，燉湯等。5、注意凡實(shí)證、熱證或邪毒未清者不宜服。6、附方1，甜味烏雞：烏雌雞1只，生地黃60g，飴糖100g。將上二味放入雞腹，用線縛定，置碗中，加水少許，蒸熟。食肉飲湯，不用鹽。源于《姚僧坦集驗(yàn)方》。本方重用烏雞 ；生地黃蒸用，甘平益血；兼用飴糖溫中雞肉補(bǔ)脾，是取脾為后天之本，補(bǔ)虛扶弱，須重補(bǔ)脾之意。用于積勞虛損，或大病之后體弱，盜汗，乏力，心悸頭昏，消瘦食少。烏雞，亦可用雄雞。如《食療本草》即取烏雄雞，以五味煮極爛，或五味腌炙食，用來(lái)補(bǔ)虛扶弱。2，百合粳米雞：仔母雞1只，百合60g，粳米200g。將上二味裝入雞腹，縫合；加姜、椒、鹽、醬油少許，用水煮熟。開(kāi)腹取百合、粳米作飯，并飲湯吃肉。源于《圣惠方》。本方取母雞益陰血、補(bǔ)氣益脾；百合久蒸能益脾養(yǎng)心。榆樹(shù)火鍋雞加盟前景期待您的咨詢.我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)..
劉記德大火鍋雞結(jié)合傳統(tǒng)技藝的烹調(diào)手法，加以時(shí)間的沉淀，隨著制作工藝和味道的不斷精進(jìn)，逐漸形成了 這道惹人垂涎、鮮香味美的火鍋雞。"劉記德大火鍋雞"因其"麻辣鮮香，口感獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少皆宜"的特色，深受廣大美食愛(ài)好者的偏愛(ài)。我們精心篩選原材料，全力制作，保證原汁原味，麻辣口味、營(yíng)養(yǎng)豐富且味道鮮美、色澤鮮亮紅潤(rùn)、不油膩、香味獨(dú)特，人人愛(ài)！"劉記德大火鍋雞"餐飲店本著"顧客至上"的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念，大到店面裝飾，小到餐具設(shè)計(jì)都本著方便顧客的原則，提供潮流感十足的就餐環(huán)境，我們的服務(wù)人員將為您送上貼心的服務(wù)
含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。烏雞肉烏雞入腎經(jīng)，具有溫中、填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤(rùn)肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無(wú)華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補(bǔ)之品。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過(guò)多，或遺精、白帶過(guò)多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱，收斂生肌的作用。外擦可嬰兒濕疹，皸裂、潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥?！妒朝煴静荨分赋?，“黑雌雞，治反胃、、骨痛、乳癰、安胎”。3、雞肉禁忌食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉。禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時(shí)不宜食用服用鐵制劑時(shí)不宜食用二、食療價(jià)值是指雉科動(dòng)物家雞的肉。家雞又稱雞。古代分為丹、黃、烏、白四種。目前比較的雞種，有九斤黃雞、狼山雞、大骨雞、壽光雞、蕭山雞、浦東雞、桃源雞和北京油雞等。我國(guó)各地均有飼養(yǎng)。殺雞，去頭、毛、腳、外皮、內(nèi)臟，洗凈鮮用。1、性能味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，養(yǎng)血，益精。期待您的咨詢.我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！
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南關(guān)區(qū)劉記德達(dá)火鍋雞店主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下加盟深受客戶的喜愛(ài)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。劉記德大火鍋雞立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。