雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中文名雞肉外文名chicken主要原料雞肉是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵主要食用功效溫中補脾，養(yǎng)血，益精適宜人群老少皆宜副作用儲藏方法保鮮，冷凍禁忌多齡雞頭、雞臀尖、飲湯棄肉制作方式炒食、煮食，蒸食，燉湯等禁忌同食芝麻、菊花、芥末、糯米等目錄1食品價值?中醫(yī)價值?營養(yǎng)價值2挑選?生雞肉挑選?熟食燒雞挑選3制作食譜?推薦美食?雞肉火鍋4其他食療食譜5國雞6白羽雞7飲食禁忌雞肉食品價值編輯生雞肉雞肉中醫(yī)價值中醫(yī)認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，養(yǎng)血，益精。蜜醬雞腿------天然肉石雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中、補虛填精、健脾胃、脈、強筋骨的功效。雞的品種很多。長春火鍋雞加盟就找劉記德大火鍋雞,我們期待您的咨詢！東北火鍋雞加盟店電話
是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前湯品，具有較高的度。隨著火鍋行業(yè)超越火鍋雞怎么加盟火鍋雞，麻辣鮮香、口感獨特、老少咸宜、物美價廉，一直廣受好評，喜食者眾多，超越火鍋雞，以火鍋雞為主打，品質優(yōu)異，口碑甚佳，向來受智慧之選者青睞，其發(fā)家致富者不在少數(shù)。由此，更多的創(chuàng)業(yè)者不甘于后，意火鍋雞加盟電話河北滄州，五步便一家火鍋雞店，并且不錯的程度遠遠高于其他火鍋，作為滄州人親朋好友間聚會的一道不可或缺的名菜肴，火鍋雞很快便在消費者的推崇下被推廣至全國，后來者居上，為不少創(chuàng)業(yè)者們帶來了驚人財富。那火鍋雞加盟哪家好火鍋，作為餐飲行業(yè)的熱門選擇，吃法也有了多種選擇，商家們之所以不斷豐富火鍋種類，都是為了能夠在競爭激烈的市場中，給帶來舌尖上的美味，吸引他們的眼球。例如火鍋雞的出現(xiàn)，不僅給吸引住了消費者的味蕾巴國雞煲..雞煲火鍋品牌自古以來以“五谷”養(yǎng)“六臟”。中餐重視人體養(yǎng)生保健。隨著人們對健康的追求，水果宴、茶宴在各大酒樓紛紛上臺，甚至出現(xiàn)了專門經(jīng)營水果餐餐廳。眼下星級酒店、城郊特色酒家的餐桌上多見野蔬雜糧，人見人愛。豪華超雞火鍋加盟多少錢市面上的火鍋店品牌非常的多。吉林火鍋雞加盟店前景長春火鍋雞加盟就找劉記德大火鍋雞,我們期待您的咨詢 .
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含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。烏雞肉烏雞入腎經(jīng)，具有溫中、填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心、滋陰潤膚。若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱，收斂生肌的作用。外擦可嬰兒濕疹，皸裂、潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥?！妒朝煴静荨分赋?，“黑雌雞，治反胃、、骨痛、乳癰、安胎”。3、雞肉禁忌食時不應飲湯棄肉。禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時不宜食用服用鐵制劑時不宜食用二、食療價值是指雉科動物家雞的肉。家雞又稱雞。古代分為丹、黃、烏、白四種。目前比較的雞種，有九斤黃雞、狼山雞、大骨雞、壽光雞、蕭山雞、浦東雞、桃源雞和北京油雞等。我國各地均有飼養(yǎng)。殺雞，去頭、毛、腳、外皮、內(nèi)臟，洗凈鮮用。1、性能味甘，性微溫。能溫中補脾，養(yǎng)血，益精。東北火鍋雞加盟店電話
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