這樣一份時代紅利的背后，是洗碗機(jī)工作人員的默默努力，不斷創(chuàng)新，讓適合中國餐飲市場的商用洗碗機(jī)逐步進(jìn)入新時代的商業(yè)舞臺。上海潔利凈商用洗碗機(jī)分類：1、揭蓋式商用洗碗機(jī)；2、通道式商用洗碗機(jī)；3、長龍商用洗碗機(jī)面。對市場上各種型號的商用洗碗機(jī)，餐飲商戶挑花了眼，甚至?xí)驗檫x錯機(jī)型而閑置。上海潔利凈根據(jù)市場反饋的相關(guān)售后問題，對機(jī)器進(jìn)行了個性化整改，可根據(jù)用戶需求進(jìn)行定制化推薦清潔方案，讓更多餐飲用戶比較大化將商用洗碗機(jī)應(yīng)用到后廚。商用洗碗機(jī)的隱形優(yōu)點(diǎn)我們所理解的機(jī)器代替人工明顯的優(yōu)勢就是效率得到了提高，對于商用洗碗機(jī)而言，還有個隱形的優(yōu)勢：降低餐具損壞率。純手工清洗餐具時，餐具之間不可避免會碰到，從而導(dǎo)致餐具出現(xiàn)缺口或者是損壞。但商用洗碗機(jī)中是將餐具和餐具之間保持一定距離的擺放，進(jìn)行上下沖洗，可以有效降低餐具損壞率。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供商用洗碗機(jī)，有想法可以來我司咨詢！宿遷采購商用洗碗機(jī)推薦
政策扶持的到來，為餐飲行業(yè)應(yīng)用商用洗碗機(jī)的普及起到了至關(guān)重要的推動作用。2018年5月，國家市場監(jiān)督總局在其刊發(fā)的《市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見的通知》文件中直接表達(dá)了對餐飲服務(wù)行業(yè)推進(jìn)使用洗碗機(jī)事情的政策方針。而《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》則提出了三項新要求，分別為感官指標(biāo)要求、理化指標(biāo)要求、微生物指標(biāo)要求。如果餐飲行業(yè)仍舊單純依靠洗碗工手工洗碗，將難以對此進(jìn)行監(jiān)督管理，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到以上三項要求。一家餐飲企業(yè)一旦發(fā)生了食品安全問題，將會是非常大的打擊。因此，緊跟政策引導(dǎo)，引進(jìn)商用洗碗機(jī)迫在眉睫！南通節(jié)能商用洗碗機(jī)排名上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司商用洗碗機(jī)值得用戶放心。
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中指出：餐用具消毒方法分別為物理消毒和化學(xué)消毒。物理消毒有如下3種：1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10min以上；2、紅外線消毒一般控制溫度120℃以上，保持10min以上；3、采用洗碗機(jī)消毒的，消毒溫度、時間等應(yīng)確保消毒效果滿足國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。化學(xué)消毒主要為使用各種含氯消毒產(chǎn)品消毒（使用含氯消毒劑要注意氯的殘留，GB14934《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》中要求游離性余氯的殘留必須小于等于0.03mg/100cm)。有研究表明:使用洗碗機(jī)洗滌餐具時，洗碗機(jī)對于污垢的去除有三方面的共同作用：機(jī)械作用、熱力作用、化學(xué)作用。機(jī)械作用：洗碗機(jī)360度無死角沖洗去除污垢。化學(xué)和熱力作用：含有催干劑的高溫水使得餐具的表面溫度升高，在催干劑分子的作用下使殘留的水很快蒸發(fā)掉，進(jìn)一步減少了細(xì)菌駐足的可能性，也就達(dá)到了消毒的要求。
預(yù)洗流程有哪些？《餐飲服務(wù)業(yè)餐飲具清洗消毒評價規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設(shè)備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預(yù)洗、洗滌、消毒等過程，洗碗機(jī)短暫的清洗時間內(nèi)（1-2分鐘），如果沒有預(yù)洗，很多“固定的污垢”是無法清洗干凈的。具體的預(yù)洗步驟如下：1、收集、除渣、分類，把所要收集來的餐具進(jìn)行撥渣分類，放在預(yù)洗池內(nèi)浸泡。2、預(yù)泡抹洗，把預(yù)洗池內(nèi)的餐具做好必要的抹洗（對有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進(jìn)行特別處理），使餐具表面無“固定”污垢。預(yù)洗徹底，預(yù)洗可以提高洗碗機(jī)的清潔效率，解決洗碗機(jī)清潔的痛點(diǎn)難點(diǎn)，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質(zhì)，降低餐廳食品安全隱患。上海潔利凈商用洗碗機(jī)既能為餐飲企業(yè)減輕勞動強(qiáng)度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標(biāo)準(zhǔn)化餐具清潔質(zhì)量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能發(fā)揮功效。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供商用洗碗機(jī)的公司，期待您的光臨！
相比傳統(tǒng)的人工手洗餐具，自動清洗餐具的商用洗碗機(jī)都有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？一、確保健康和安全每臺商用洗碗機(jī)都配備有清潔劑和催干劑，這在消毒、滅菌和干燥方面非常重要。洗碗機(jī)的清洗效果不是通過人工清洗來實現(xiàn)的，因此洗碗機(jī)在健康和安全方面是有保障的。二、提高洗滌速度商用洗碗機(jī)的清潔效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過三個洗碗工。三、節(jié)省勞動力餐具的數(shù)量越多，洗碗機(jī)的型號越長，節(jié)省的人力越多。四、加快餐具的周轉(zhuǎn)適當(dāng)加快商用洗碗機(jī)洗滌餐具的速度。在此期間，洗碗機(jī)仍能發(fā)揮餐具的洗滌、干燥和消毒功能。這加快了餐具的周轉(zhuǎn)，提高了一定的效率。五、減少餐具的損壞商用洗碗機(jī)清洗餐具時，只要餐具擺放整齊，餐具的損壞率可以降低到70%以上。上海潔利凈商用洗碗機(jī)不僅將餐具洗得非常干凈，而且諸多細(xì)節(jié)上也很周到，讓我們用得健康、方便、放心，再也不必?zé)老赐脒@件事了！上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供商用洗碗機(jī)的公司，有需求可以來電咨詢！宿遷采購商用洗碗機(jī)推薦
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面對鋪天蓋地的洗碗機(jī)廣告，餐飲商戶們挑花了眼，甚至因為過多得吹捧，導(dǎo)致市場信任度降低。上海潔利凈就從專業(yè)角度向大家解釋你們常見的幾種洗碗機(jī)困惑。常見問題③添加洗碗機(jī)耗材有必要嗎？對于商用清潔餐具來說，添加洗滌劑和催干劑不僅提高清潔效率，還能有助于減少污垢的堵塞，從而延長機(jī)器的使用壽命。規(guī)范操作，清潔更省心！常見問題④洗碗機(jī)出現(xiàn)洗不干凈是什么原因？1、選擇正確的洗滌模式。2、餐具分類、有序按照說明規(guī)定擺放。3、洗碗機(jī)耗材正確添加。宿遷采購商用洗碗機(jī)推薦
上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司坐落于上海市松江區(qū)淶亭北路451號17幢北門，是集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體，機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的服務(wù)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)的解決方案。本公司主要從事洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)領(lǐng)域內(nèi)的洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)等產(chǎn)品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關(guān)系。韓鎍鈮致力于開拓國內(nèi)市場，與機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù)，獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)產(chǎn)品售前服務(wù)，為客戶提供周到的售后服務(wù)。價格低廉優(yōu)惠，服務(wù)周到，歡迎您的來電！