對(duì)于餐飲人而言，餐飲新基建不僅是一臺(tái)設(shè)備，更重要的是設(shè)備能否改善工作效率。也就是說，這個(gè)設(shè)備能否為餐飲企業(yè)提供有效服務(wù)。對(duì)餐廳而言，餐具的潔凈程度將嚴(yán)重影響自身的品牌形象和服務(wù)體驗(yàn)，因?yàn)椴途呤穷櫩妥掠貌秃蠛筒蛷d的觸點(diǎn)，如果碗沒洗干凈，很容易會(huì)讓顧客對(duì)餐廳的整體印象跌至冰點(diǎn)，導(dǎo)致顧客流失。更嚴(yán)重些，甚至可能引發(fā)食安事故，對(duì)餐廳造成難以挽回的損害。如何杜絕洗碗這件小事上的隱患？上海潔利凈以專業(yè)的角度為幫助餐企解決洗碗問題推出了一整套洗碗解決方案，助力餐廳掌握洗碗過程和結(jié)果。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司，歡迎您的來電！臺(tái)州商用洗碗機(jī)產(chǎn)品介紹
而我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐（標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來說外包，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌，如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會(huì)更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問題，商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會(huì)成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。連鎖餐廳洗碗機(jī)排名上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司于提供洗碗機(jī)，有想法的可以來電咨詢！
上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)做原裝進(jìn)口、節(jié)能型洗碗機(jī)銷售及租賃的公司，公司主營業(yè)務(wù)：進(jìn)口洗碗機(jī)銷售、進(jìn)口洗碗機(jī)租賃、食品級(jí)藥水銷售及售后維保服務(wù)等項(xiàng)目。公司的經(jīng)營理念：提供質(zhì)量產(chǎn)品，用心服務(wù)好每個(gè)客戶！近些年，餐飲新基建滲透到了經(jīng)營的方方面面。面對(duì)災(zāi)難，這些幫助企業(yè)經(jīng)營管理的工具獲得了餐飲人更多的重視。餐飲新基建如海底撈推出智慧餐廳，從點(diǎn)餐、配菜、送菜等環(huán)節(jié)都由機(jī)器人完成；還有更多餐飲企業(yè)在部分設(shè)備上做到了單點(diǎn)突破。在餐廳的后廚，洗碗機(jī)是一個(gè)不容忽視的需求。一般來說，餐具的清潔有三種方式：洗碗工清洗、外包、洗碗機(jī)清洗。
餐具清潔，是連鎖化“發(fā)展要塞”餐廳解決洗碗問題保障餐具清潔，分為人工手洗和機(jī)洗兩類主要解決方案。人工手洗，人員難管理容易流失，而且還洗不干凈。根據(jù)2017年實(shí)施的GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》，文件詳實(shí)的從感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物限量等三個(gè)維度對(duì)餐具的清潔做出規(guī)定性標(biāo)準(zhǔn)和要求，人工手洗能夠做到符合感官指標(biāo)，但很難符合另外兩個(gè)指標(biāo)。機(jī)洗則符合上述三個(gè)維度的標(biāo)準(zhǔn)和要求，還在清潔標(biāo)準(zhǔn)和效率上，得到了大幅提升，在翻臺(tái)比較高的時(shí)候，也能快速出碗；門店人效也得到了提升，用了洗碗機(jī)后，一個(gè)門店省下了至少1-2個(gè)人工成本。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，有想法的可以來電咨詢！
韓鎍鈮節(jié)能商用洗碗機(jī)常見洗滌效果不佳以及處理方法：一、餐具上有油污首先檢查洗碗機(jī)主洗及漂洗溫度是否正常。其次可能是因?yàn)閿[筐不規(guī)范，餐具相互遮擋，正確擺筐后清洗，油漬消失。藥水用盡或主洗噴臂堵塞時(shí)，也有可能導(dǎo)致該問題，此時(shí)需要更換洗劑或清潔洗臂。若洗碗機(jī)屏幕未提示結(jié)束，提前開門，會(huì)由于洗滌時(shí)間不足，導(dǎo)致洗滌效果不佳。二、餐具上有殘?jiān)⒑邳c(diǎn)可能是擺筐不規(guī)范導(dǎo)致，還有可能是因?yàn)橹飨磭姳鄱氯?，長(zhǎng)時(shí)間未換水導(dǎo)致主洗水箱臟污，此時(shí)需要清潔洗臂或進(jìn)行換水操作。三、催干效果差、有水印此時(shí)需要檢查催干劑是否已經(jīng)使用完，對(duì)于新密胺餐具，剛開始使用時(shí)，表面有一層密胺膜可能導(dǎo)致水膜無法打開，餐具出現(xiàn)水珠水漬等現(xiàn)象，餐具使用一段時(shí)間后該現(xiàn)象會(huì)自然消除。對(duì)于不銹鋼餐具，可能會(huì)出現(xiàn)催干較慢的問題，因?yàn)椴讳P鋼材質(zhì)散熱快，導(dǎo)致餐具表面溫度偏低，出筐后需要多等待一些時(shí)間把餐具晾干。上海潔利凈以先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機(jī)行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機(jī)行業(yè)痛點(diǎn)，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機(jī)，歡迎您的來電哦！南京小型洗碗機(jī)哪家好
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創(chuàng)建于2022-01-18是一家從事服務(wù)型。公司自成立以來，在洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)行業(yè)中銳意進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，完成了多項(xiàng)攻關(guān)項(xiàng)目和工程。機(jī)械及行業(yè)設(shè)備是動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，除了需要科技創(chuàng)新人才和管理人才以外，還需要高級(jí)技工工人等。韓鎍鈮擁有多名技術(shù)服務(wù)型人才，幫助客戶提供售前、售后技術(shù)支持。為了使現(xiàn)代機(jī)械及行業(yè)設(shè)備能夠滿足智能化需求，我們公司計(jì)劃未來將數(shù)字化技術(shù)、智能技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等進(jìn)行協(xié)調(diào)設(shè)置和綜合利用，以此改變傳統(tǒng)的應(yīng)用模式及范圍，使向綜合方向發(fā)展。機(jī)械及行業(yè)設(shè)備是典型的離散制造業(yè)，其特點(diǎn)是多品種、小批量生產(chǎn)，產(chǎn)品種類多，產(chǎn)品復(fù)雜?？紤]到客戶產(chǎn)品使用，我們產(chǎn)品洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)以高生產(chǎn)效率、高質(zhì)量為行業(yè)內(nèi)客戶服務(wù)。臺(tái)州商用洗碗機(jī)產(chǎn)品介紹
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