《餐飲服務(wù)業(yè)餐飲具清洗消毒評價規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設(shè)備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預(yù)洗、洗滌、消毒等過程，洗碗機短暫的清洗時間內(nèi)（1-2分鐘），如果沒有預(yù)洗，很多“固定的污垢”是無法清洗干凈的。具體的預(yù)洗步驟如下：把所要收集來的餐具進行撥渣分類，放在預(yù)洗池內(nèi)浸泡。預(yù)泡抹洗把預(yù)洗池內(nèi)的餐具做好必要的抹洗（對有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進行特別處理），使餐具表面無“固定”污垢。預(yù)洗徹底，可以提高洗碗機的清潔效率，解決洗碗機清潔的痛點難點，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質(zhì)，降低餐廳食品安全隱患。韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機既能為餐飲企業(yè)減輕勞動強度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標準化餐具清潔質(zhì)量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能使它的功效比較大化。上海潔利凈機械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機，有想法的可以來電咨詢！南京節(jié)能洗碗機選擇
韓鎍鈮節(jié)能商用洗碗機簡單故障處理：一、不能開機，需要檢查漏電保護開關(guān)是否合上二、洗碗機一直上水，需要檢查溢流桿有沒有插好，再檢查水箱的高水位開關(guān)有沒有清理干凈，不要被殘渣卡住。三、洗碗機不上水，首先檢查水閥門是否打開，再檢查水箱的高水位開關(guān)是否被異物卡住。四、不下藥水，首先檢查管子是否插入到位，再檢查管子是否有破損情況。如有破損情況請及時報修。上海潔利凈以先進的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機行業(yè)痛點，餐具清潔、消毒問題請放心交給上海潔利凈！南京節(jié)能洗碗機選擇上海潔利凈機械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機的公司，歡迎您的來電！
韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機的優(yōu)勢都有哪些？一、高效：韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機告別餐具消毒漫長1小時等待，餐具干燥直接可用，60秒可以做到清洗、漂洗、消毒、干燥，餐具光潔靚麗！二、節(jié)能：1、成本節(jié)約：租賃模式——資金壓力小，不用一次性投入大量資金，服務(wù)穩(wěn)定持續(xù)，操心少。2、節(jié)省人力：不用投入過多的洗碗工。3、耗水量低—省水：洗碗機設(shè)計的單筐耗水量低至2L。4、耗電量低—省電：比較大使用功率3.8KW/小時，使用電壓220V，相較于市面上的洗碗機節(jié)省50%以上的電量。5、雙水位設(shè)計—省水省電：主洗缸雙水位設(shè)計。6、內(nèi)置分配器，可有效的調(diào)整適合不同餐具的濃度。
行業(yè)餐企都在用科學(xué)的餐具清潔解決方案2016年，李世石和谷歌“人機大戰(zhàn)”的正面交鋒，引發(fā)了全球關(guān)于人工智能對人類影響的爭論。尤其在中國，人口紅利即將殆盡，勞動力成本逐漸提高，用機器來提高人效成為了市場剛需，餐飲行業(yè)一樣如此。唯有科技創(chuàng)新才是永葆前進動力的秘訣。以太二酸菜魚為例，得益于體系化運營與一系列依托現(xiàn)代科技的標準化操作，太二被稱為“第二個海底撈”。因此，太二才能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢增長。以海底撈智慧餐廳為先例，眾多品牌相繼推出無人餐廳為契機，人工智能、大數(shù)據(jù)等先進科技正在悄無聲息地改變餐飲行業(yè)。同樣是2016年，衛(wèi)計委發(fā)布了GB14934國家標準。這個標準中提出了三個非常明晰具體的參考指標：外觀指標、微生物指標和理化指標。標準的不斷更新，就是為了更好地服務(wù)食品安全。尤其今年黑天鵝的出現(xiàn)，更加凸顯了餐廚衛(wèi)生安全的重要性。同時，消費者也對安全衛(wèi)生提出了更高要求。這一切都迫使餐飲老板們迫切尋找科學(xué)有效的餐廳后廚洗碗解決方案，以長久解決后廚清潔和衛(wèi)生。洗碗機，就選上海潔利凈機械設(shè)備有限公司。
韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機，適用于密胺、不銹鋼、瓷器、玻璃等各類餐具，整個清潔操作流程包括：預(yù)洗、插筐、機洗、收集、立式儲存。有洗碗機為什么還要預(yù)洗？餐廳餐具盛放過的食品種類很多，尤其像雞蛋羹、芝麻醬、干涸米飯、拔絲地瓜等這類型的食物，黏附餐具表面難以清潔，手洗也需下很大功夫，若用商用洗碗機清洗，如不浸泡和預(yù)洗，難以達到理想的清洗效果。餐廳餐具想要達到表面光潔，不得有附著物，不得有油漬，泡沫、異味，不得有大腸桿菌超標等國家規(guī)定的衛(wèi)生標準，手洗是不可能的，必須預(yù)洗再加上智能商用洗碗機高效穩(wěn)定的主洗、漂洗、消毒、干燥，才能保證餐具達到食品安全的標準。上海潔利凈機械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機，歡迎您的來電！鎮(zhèn)江餐飲洗碗機推薦
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越來越多的餐企從不接受洗碗機到接受洗碗機：據(jù)上海潔利凈的品牌負責人周女士介紹：“過去國內(nèi)市場對洗碗機的認知不足，不能充分理解洗碗機對餐企的價值，因此洗碗機的應(yīng)用對比國外市場依舊處于早期階段?！边^去，餐廳餐具的清潔以手工清洗為主，通過多年的宣傳和努力洗碗機才慢慢被市場認可接受，為解決洗碗問題，上海潔利凈不僅持續(xù)提供先進的解決方案，同時向市場共享傳遞科學(xué)價值，驅(qū)動越來越多的餐企加入到洗碗機的應(yīng)用陣營。南京節(jié)能洗碗機選擇
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