面對鋪天蓋地的洗碗機廣告，餐飲商戶們挑花了眼，甚至因為過多得吹捧，導致市場信任度降低。上海潔利凈就從專業(yè)角度向大家解釋你們常見的幾種洗碗機困惑~常見問題①那么大個機器耗水情況如何呢？商用洗碗機的耗水量確實比純手工清潔少，據相關數據顯示，純手工洗碗的耗水量是普通商用洗碗機耗水量的9倍，而且市面常見的商用洗碗機耗水量一般在2-2.5L左右。常見問題②機器洗餐具，對餐具材質有限制嗎？商用洗碗機清洗餐具的原理是通過高溫水柱對餐具進行沖洗。國內很多餐具會根據餐飲需求而選擇不同材質，部分不耐高溫的的餐具是不可以放進洗碗機中的，如鑄鐵鍋，帶金邊、銀邊的碗碟、普通不耐高溫的塑料餐具、木質餐具等，使用時務必仔細閱讀說明書，避免造成不必要的損失。上海潔利凈機械設備有限公司商用洗碗機值得用戶放心。安徽食堂商用洗碗機排名
預洗流程有哪些？《餐飲服務業(yè)餐飲具清洗消毒評價規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預洗、洗滌、消毒等過程，洗碗機短暫的清洗時間內（1-2分鐘），如果沒有預洗，很多“固定的污垢”是無法清洗干凈的。具體的預洗步驟如下：1、收集、除渣、分類，把所要收集來的餐具進行撥渣分類，放在預洗池內浸泡。2、預泡抹洗，把預洗池內的餐具做好必要的抹洗（對有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進行特別處理），使餐具表面無“固定”污垢。預洗徹底，預洗可以提高洗碗機的清潔效率，解決洗碗機清潔的痛點難點，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質，降低餐廳食品安全隱患。上海潔利凈商用洗碗機既能為餐飲企業(yè)減輕勞動強度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標準化餐具清潔質量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能發(fā)揮功效。南京大型商用洗碗機定制商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！
對于餐廳、食堂來說，水電這一塊的支出部分占比也是比較龐大的，實際上節(jié)水節(jié)電正是上海潔利凈商用洗碗機的主要優(yōu)點之一。一般人工洗碗是大盤水來洗，要經過幾道清洗程序然后進行漂洗，才將餐具放入消毒柜。除非只洗零星幾個碗盤，洗碗機耗水量一般都要遠低于手洗，因為洗碗機都是利用循環(huán)水反復沖刷，耗能主要用在水加熱，可以更多的節(jié)省用水量。而且加熱采用節(jié)能的雙核變頻加熱方式，快速加熱至80度熱水，更加省電。而且使用商用洗碗機一小時可清洗餐具3000件左右。長期使用，商用洗碗機相比于人工洗碗真是省太多了！
上海潔利凈商用洗碗機操作過程：當機器正式進入運轉模式后，每個步驟的完成度，決定了餐具是否清潔徹底。1.去除殘渣將餐具表面殘渣去除干凈（當殘渣堆積后，易導致噴淋臂及濾網的堵塞，影響運轉）。2.重污漬餐具進行浸泡將重污漬餐具放入預泡池中浸泡（例如淀粉類食物，遇水變粘，需要依靠高溫進行浸泡溶解）。3.餐具分類擺放將餐具分類有序放入洗碗框內（餐具需有間隔依次擺放，以防遮擋導致清潔不充分）。4.洗碗機溫度達標后使用確保噴淋溫度達到80℃，洗滌溫度達到60℃以上開始使用（高溫清潔、催干消毒更高）效。5.等待餐具催干清潔完后等待1分鐘催干，方可儲放或使用。上海潔利凈機械設備有限公司于提供商用洗碗機，有想法的可以來電咨詢！
餐飲企業(yè)需要解決的問題與消費者需求相輔相成，讓消費者安心，進而獲得消費者對品牌的認可，將有助于餐飲企業(yè)在特殊時期經受住考驗。上海潔利凈餐飲業(yè)務總監(jiān)周女士表示，非常時期，餐飲企業(yè)回歸業(yè)務增長首先需要做到讓消費者安心。為了讓消費者安心，餐飲企業(yè)需要做好清潔，降低食品安全風險，從高風險、低社會信任、低組織效率的被動階段演進到低風險、高社會信任、高組織效率的融合階段。周女士介紹，在此過程中，上海潔利凈將和餐飲企業(yè)一起做好三件事：1、通過科學的方法體系建立清潔安全；2、以專業(yè)能力保障操作行為落地；3、重要的是讓消費者看到、了解、認可和信任企業(yè)在清潔方面的行動。商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，讓您滿意，期待您的光臨！金華飯店商用洗碗機
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我國從上世紀70年代開始逐漸步入洗碗機清洗時代，2011年8月22日國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》中對餐具推薦的清洗方法有手工清洗和洗碗機清洗兩種，餐飲服務業(yè)使用的洗碗機即為商用洗碗機，說明商用洗碗機進入了官方推廣的范圍。商用洗碗機是指適用于餐廳、賓館、飯店等公共場合使用的洗碗機，同時將洗滌、清潔、消毒和干燥融為一體，與家用洗碗機不同的是，商用洗碗機體積更大，具有強度大、短時間處理更多餐具的特點。安徽食堂商用洗碗機排名
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