Liqueur 來源于拉丁詞語“l(fā)iquefacere”，是“溶化”、“溶解”的意思，指使人柔和。首瓶利口酒因醫(yī)用目的而產(chǎn)生。普遍認為是修道院的僧侶用基烈酒加藥草或水果提取物制成的酒精飲料，這種酒被用來醫(yī)治各種疾病。進入航海時代之后，新大陸和亞洲生產(chǎn)的植物被引進到了歐洲，制作利口酒的原料也變得豐富多彩了。18 世紀以后，人們更重視水果的營養(yǎng)價值，制作利口酒的水果種類也不斷增加，如蘋果、草莓、李子、橘子、橙子等等?，F(xiàn)在，常用的提香、體味原料包括水果、香草、香料、草藥、樹皮、種子、堅果、雞蛋、奶油等，添加進一款利口酒中的原料常常多達幾十種甚至上百種。目前利口酒的主要生產(chǎn)國有法國、意大利、荷蘭、德國、匈牙利、英格蘭、俄羅斯、愛爾蘭、丹麥、美國和日本。利口酒的酒度比葡萄酒高。禮盒妙茶酒批發(fā)價格
利口酒誕生與12世紀，在很早以前，僧侶們就開始嘗試釀制利口酒了，僧侶們釀造利口酒的初衷是想作為藥用。比如：我們?yōu)槭煜さ睦诰?，君度，君度的成分除了酒精和水以外，橘皮或橙皮占比多，咱就先來說說它的功能：1、酒精本身就具有消毒作用。2、橘皮或橙皮具有化痰、順氣、通尿等作用。所以僧侶們以利口酒做為藥用并不是無憑無據(jù)。利口酒的飲用方法：純飲：利口酒可以純飲，但要講究侍酒溫度。果實類、草本類、奶油類利口酒好冰鎮(zhèn)；種子類利口酒宜常溫下飲用。加冰：在葡萄酒杯或雞尾酒杯中加入半塊碎冰塊，注入利口酒，插入吸管即可飲用?；祜嫞汉芏嗬诰频奶嵌榷己芨?，可以加入雪碧、蘇打水、檸檬水、菠蘿汁等混合飲用。此外，還可以將濃稠的利口酒淋在冰淇淋、果凍上。大連日式妙茶酒盒裝利口酒能促進血液循環(huán)。
利口酒以中性酒為基酒，如白蘭地、朗姆、金酒、威士忌等，加入果汁、糖漿或香料植物，經(jīng)過蒸餾、浸泡等制成，酒味甜蜜，有增進食欲的功效，適量食用可以改善胃口。利口酒中的甜漿大多是用的糖、蜂蜜，口味甘甜，含有維生素、糖類物質(zhì)等，有健脾和胃的功效，而且酒精能興奮神經(jīng)，有提神醒腦的功效，可以有效緩解疲勞。利口酒含有果汁、糖漿等成分，含有維生素C、果糖、葡萄糖等成分，能促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，還含有抗氧化的作用，有防衰防老、美容養(yǎng)顏的功效。
怎么保存利口酒？一般來講，酒精度在超過20度以后，都不難保存，只要做好避光、溫度的劇烈變換還有防蟲就好了。一般大品牌的利口酒都有防腐、抗氧化的添加成分，保存時間略長。像郎酒、查特這種，保存就特別簡單。雞蛋利口酒和奶油利口酒就不太容易保存了，像百利和愛瑪樂，如果開瓶后不放冰箱，很容易就會變質(zhì)。利口酒的糖分大多數(shù)都很高，如果開瓶后沒有把蓋子蓋緊或是瓶口沒擦干凈……呵呵呵呵，你會發(fā)現(xiàn)有好多蟲子。還有，高糖分的利口酒放久了，會變黏稠，果膠成分高的還會結(jié)塊。利口酒中的甜漿大多是用的糖、蜂蜜，口味甘甜，含有維生素、糖類物質(zhì)等。
根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定，利口酒是總酒度（即含糖量/(17+酒度)）不低于17.5度、酒度在15-22度之間的特種葡萄酒。根據(jù)釀造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和濃甜葡萄酒兩大類。 高度葡萄酒是在自然總酒度（即原料含糖量/17）不低于12度（即原料的含糖量≥17*12G/L）的新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后獲得的產(chǎn)品。但是，由發(fā)酵產(chǎn)生的酒度不得低于4度；濃甜葡萄酒是在自然總酒度不低于12度的新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和濃縮葡萄汁，或葡萄汁糖漿，或新鮮過熟葡萄汁或蜜甜爾，或它們的混合物后獲得的產(chǎn)品，但由發(fā)酵產(chǎn)生的酒度不得低于4度。 利口酒或作為烹調(diào)和制甜點用酒。禮盒妙茶酒批發(fā)價格
利口酒能加速新陳代謝。禮盒妙茶酒批發(fā)價格
利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒。從其本身的產(chǎn)品特征與我國現(xiàn)在的酒類行業(yè)劃分的配制酒中的果露酒極為相近。其多采用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由于西方人追求浪漫的生活情調(diào)而將利口酒在外觀上呈現(xiàn)出包括紅、黃、藍、綠在內(nèi)的純而正鮮艷的或復合的色彩，可謂色彩斑斕。利口酒的種類較多，主要有幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分明顯的酒品外，還有其他很多種獨具特色的利口酒。禮盒妙茶酒批發(fā)價格
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