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當前央廚的產能利用率較低，尤其是專做學生營養(yǎng)午餐的企業(yè)，據數據統(tǒng)計，其設備利用率大約在30%左右。為了不虧損，很多中央廚房另謀出路，除了給自身企業(yè)進行供應外，還將一部分閑置產能開放給其它企業(yè)，或者從配送業(yè)務進行切入，多維度提升中央廚房設備的運轉與效率。 后，則是央廚的原材料采購及物流成本控制。企業(yè)應在保障供應情況下，高效對接各銷售?點的訂貨需求，按需采購并實現(xiàn)多品種、?批量、?效率配送服務；從經驗管控改變成數據管理，通過智能化設備替代半自動化的生產模式；注重倉儲管理，尤其對于生鮮產品，避免不善的倉儲環(huán)境導致產品潮濕、霉變、過期等浪費現(xiàn)象出現(xiàn)。使用利客農產品配送系統(tǒng)！每個食堂獨自核算庫存\成本\利潤，每個食堂獨自核算！利客農產品配送系統(tǒng)軟件，農產品配送系統(tǒng)與膳食管理軟件品牌！河南供應鏈農產品配送系統(tǒng)中心

產地直銷模式在中國逐漸興起，但多級批發(fā)市場模式仍然占據國內70%以上的農產品配送系統(tǒng)流通渠道。多級批發(fā)市場的弊端顯而易見，以產地直銷應用場景 多的進口水果為例，通過走訪上海較大的進口水果分銷市場（一級分銷），及其他幾家頗具規(guī)模的分銷市場（二級分銷）后發(fā)現(xiàn)：一般來說，考慮到物流成本和流轉損耗，一級分銷到二級分銷加價5%，二級分銷到零售終端再加價5%，受季節(jié)、產量、儲存成本等其他波動性因素影響，有的品類可能加價10%以上。售終端面向消費者時，相比一級分銷的加價幅度甚至達到50%～150%。例如，智利進口二丁車厘子，在上海一級分銷市場定價為380元/箱（10斤），某果園的零售價可能在99元/斤。每多流轉一次，成本持續(xù)上升， 終降低了供應鏈中所有玩家的綜合競爭力。從表象上看，農產品配送系統(tǒng)供應鏈中的流通問題似乎是分銷體系和物流服務的問題。但如果市場有足夠的利潤空間，供應鏈各環(huán)節(jié)的生存環(huán)境和服務能力都能獲得改善。由此看，或許供應鏈困局的癥結并不在分銷物流體系本身。浙江肉菜農產品配送系統(tǒng)物流利客農產品配送系統(tǒng)系統(tǒng)，生鮮ERP企業(yè)級應用！非商城類軟件可比！

利客農產品配送系統(tǒng)課堂之分揀場地的選擇：1.物流成本要低。盡可能接近上端供應市場，生鮮配送行業(yè)具有訂單補貨率高、市場行情和價格波動大、運輸成本高等特性，越靠近一級、二級農貿批發(fā)市場越好，便于隨時補貨、調查熟悉市場行情、降低采購運輸成本等。2.必須具備一定的延展性。任何一家企業(yè)都不會始終如一，遇到公司業(yè)務擴大時，倉庫可在原址不動的情況下，能進行面積擴增 佳，或者就近有備選更大的倉庫，有利于減少倉庫搬遷到來的物資耗損。3.按照業(yè)務流程、功能模塊進行嚴格分區(qū)。配送中心從客戶完成下單開始，剩下的80%的工作都是在配送中心完成的，宏觀上按照「采購商品入庫-進入分揀區(qū)-轉入碼貨區(qū)-裝車區(qū)-發(fā)貨區(qū)」是一條主線進行功能區(qū)劃分，微觀上根據每一區(qū)域的業(yè)務內容也會有所分區(qū)。

建設農產品配送系統(tǒng)冷鏈物流體系的基本原則?綜合國家出臺的各類文件分析，國家推動建設冷鏈物流體系的基本原則是：以市場為導向，以企業(yè)為主體，加快冷鏈物流技術、規(guī)范、標準體系建設，完善冷鏈物流基礎設施，培育冷鏈物流企業(yè)，建設一體化的冷鏈物流服務體系。具體如下：?科學規(guī)劃，合理布局：根據農產品配送系統(tǒng)生產規(guī)模與布局狀況，分析產品流量、流向及其儲運的技術要求，綜合考慮居民消費水平、消費習慣以及交通區(qū)位等條件，制定農產品配送系統(tǒng)冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化冷鏈物流發(fā)展布局。因地制宜，分類指導：針對我國東中西部地區(qū)、大中城市和廣大農村、產地與銷地之間，在經濟社會發(fā)展、居民收入水平、消費習慣方面的差異，結合果蔬、肉類、水產品等生鮮農產品配送系統(tǒng)的不同特點，因地制宜發(fā)展特色農產品配送系統(tǒng)冷鏈物流。市場運作，扶持：充分發(fā)揮企業(yè)的主體作用，堅持投資主體多元化、經營管理企業(yè)化、運作方式市場化。要根據農商互聯(lián)供應鏈體系建設文件對重點冷鏈物流項目給予扶持，為冷鏈物流發(fā)展營造良好環(huán)境。?利客農產品配送系統(tǒng)系統(tǒng)，農產品配送系統(tǒng)**，中國生鮮供應鏈網！

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利客農產品配送系統(tǒng)用數據驅動產業(yè)鏈智慧運作在可預見的未來， ，數據即是作業(yè)。隨著數字化的成熟，Ai機器的深度應用，數據才是驅動企業(yè)作業(yè)的起點。沒有數據就沒有任何作業(yè)，沒有數據也就沒有任何生產成本與資源消耗，更智能的是數據自動帶領機器作業(yè)。第二，交易即是協(xié)同。從數字化到智慧化，行業(yè)進入產業(yè)智慧協(xié)同時代，全國范圍內供需產銷一體化，全國交易一盤棋。每一筆訂單的數據，都能夠與全國進行協(xié)同，每一家企業(yè)的經營不再是孤島，可謂“再小的訂單，也有影響力”。第三，虛擬即是現(xiàn)實。隨著元宇宙、AI智能識別技術的深度應用，人人皆是“采購**”、“食安**”，通過虛擬現(xiàn)實即可真實看見一顆白菜從產地到餐桌全過程；通過AI識別，即可看見食材的農殘等數據，正如我們現(xiàn)如今通過掃碼即可溯源一樣簡單。河南供應鏈農產品配送系統(tǒng)中心

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