老式燒雞制作步驟:主料:淘汰蛋雞或者土公雞10只;香料:八角25克、 黃梔子20克、 桂皮20克、 白芷15克、 小茴香15克、 香葉10克、 香果10克、 草果10克、 肉蔻10克、 陳皮10克、 沙參10克、 丁香5克、 甘草5克、 香茅紅蔻5克、 草3克、 羅漢果1個(gè)。配料:精鹽600克、 花雕酒250克、 冰糖50克、 味精50克。制作步驟:1、 將淘汰蛋雞清理干凈內(nèi)臟,浸泡出血水,盤(pán)好造型,備用。2、 盆中加入蜂蜜100克,加入溫水1000克,再加入大約15克紅燒醬油,一起調(diào)勻,備用。3、 將盤(pán)好造型的雞用蜂蜜水澆淋兩遍,遍控干后再澆淋第二遍。4、 鍋中加入適量植物油,油溫210°時(shí)下入掛好蜂蜜水的雞,炸至金黃色,撈出。5、 把香料:八角25克、 黃梔子20克、 桂皮20克、 白芷15克、 小茴香15克、 香葉10克、 香果10克、 草果10克、 肉蔻10克、 陳皮10克、 沙參10克、 丁香5克、 甘草5克、 香茅紅蔻5克、 草3克、 羅漢果1個(gè)放入盆中加入清水浸泡10分鐘,清洗干凈。撈出裝入煲魚(yú)袋中,備用。6、 不銹鋼桶底部墊入一個(gè)篦子防止糊鍋,再將炸好的雞擺放在不銹鋼桶中,把香料包放入中間空隙中,上邊再加一個(gè)篦子防止漂浮。武清區(qū)自制燒雞好不好吃?邢臺(tái)傳統(tǒng)燒雞適合送禮嗎
春節(jié)送禮品送什么比較合適具體要看以下幾個(gè)方面。一,要看送禮品的對(duì)象是誰(shuí)了。如果是年齡大一點(diǎn)的就送煙酒,營(yíng)養(yǎng)品什么的。如果年齡小一點(diǎn)的就送電子產(chǎn)品,化妝品,包包什么的。如果是小朋友,可以送玩具或玩偶之類的。二,要看送禮品的關(guān)系,關(guān)系比較親的自然叫選擇貴重一點(diǎn)的,關(guān)系一般的隨便一點(diǎn)以行。其實(shí)這個(gè)應(yīng)該是人家喜歡什么你就送什么就可以的啦,不是送一些什么臉面上的東西不適合別人的東西,那有什么用啊,你浪費(fèi)了錢(qián),別人又得不到什么實(shí)惠,你們當(dāng)?shù)厝讼矚g吃什么呀,你就買(mǎi)點(diǎn)什么就給他?;蛘呶彝扑]一家,天津至美齋薪出來(lái)的肉制品大禮包還挺不錯(cuò)的,送誰(shuí)都合適,像一些醬牛肉啊,燒雞什么的都有。張家口月盛齋燒雞口感好嗎南開(kāi)區(qū)自制燒雞便宜不?
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