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伴隨著樓下綠豆面兒撲鼻的香氣和街坊鄰居買早點(diǎn)時(shí)互相問候的聲音，這就開始了。早出攤的是煎餅果子，六、七點(diǎn)鐘買賣就已經(jīng)開張了。早期賣煎餅果子都是挑個(gè)擔(dān)子，擔(dān)子的一側(cè)有個(gè)小爐子，現(xiàn)做現(xiàn)賣。在1939年那場(chǎng)大水之后，賣煎餅果子的就都改成小推車了。在馬場(chǎng)道上的圣功中學(xué)（現(xiàn)新華中學(xué)）、工商附中（現(xiàn)外國(guó)語(yǔ)大學(xué)三號(hào)樓）和志達(dá)中學(xué)（現(xiàn)財(cái)大）三所學(xué)校前面，有兩個(gè)煎餅果子的攤檔天天唱"對(duì)臺(tái)戲"。這倆人一個(gè)是40多歲的武清人王師傅，一個(gè)是30多歲的楊柳青人張師傅，別看倆人都是從郊縣過(guò)來(lái)的，但攤煎餅果子的手藝可真令人稱贊。久居五大道的人應(yīng)該都對(duì)這兩個(gè)天天"叫板"的煎餅果子攤兒印象很深。兩家的生意都很火，也一直沒分出誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)。到了上午十點(diǎn)左右，賣扒雞、扒鴨的小販就來(lái)了。他們用自行車馱著大提盒，里面盛的是當(dāng)天現(xiàn)做的扒雞、扒鴨和雞雜。這些小販跟其它小販的區(qū)別就是基本不吆喝，因?yàn)轭櫩投际抢现黝?，專送大宅門不愁賣。那時(shí)在五大道有三位賣扒雞、扒鴨的小販比較有名氣，分別是鴨子李、鴨子董和鴨子王，這其中買賣比較好的當(dāng)屬鴨子李，專門賣很地道的德州扒雞，吃后沒有說(shuō)不香不饞的，那會(huì)兒誰(shuí)家里懶得做飯或者想添個(gè)葷菜，就買只他家的扒雞當(dāng)午飯或晚飯了。至美齋小吃可以當(dāng)禮品嗎？有沒有禮盒裝？河?xùn)|區(qū)盛興齋小吃口感好嗎

天津煎餅果子到底哪家強(qiáng)？多說(shuō)無(wú)益，一吃便知。頂配理論上，鄙視鏈頂端的煎餅果子應(yīng)當(dāng)是那些聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的。所以我的站定在了上過(guò)《天天向上》的衛(wèi)津路二嫂子煎餅果子。不少天津人告訴我，這家煎餅果子申請(qǐng)了和平區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是傳統(tǒng)津味兒煎餅果子的。提到它的神圣，幾乎所有人都會(huì)脫口而出，“那是純綠豆面兒的！老味兒！”我不知道純綠豆面兒的面皮意味著什么，只是發(fā)現(xiàn)二嫂子窗口排隊(duì)的人確實(shí)多過(guò)別家。衛(wèi)津路號(hào)稱“煎餅果子一條街”，鞍山道口一側(cè)并列著五六家煎餅果子的窗口。其中兩個(gè)窗口屬于二嫂子，陣勢(shì)上已經(jīng)略勝一籌。小小的窗口里面，三位中年嫂子不緊不慢地推著一勺又一勺綠豆糊，煎餅的香氣氳出來(lái)?！肮庸鲀?？”“果……果篦兒吧。”事實(shí)上，直至吃到第二套我才明白，這里的果子說(shuō)得就是油條，果篦兒在全國(guó)其他任何地方，都叫做薄脆?！?2！”天津嫂子沒看出我點(diǎn)單的露怯，一勺看得見顆粒的綠豆面被她們?nèi)齼上峦频狡降族伾?，金黃的雞蛋和著蔥花均勻打碎，我甚至沒來(lái)得及拍一段完整的小視頻。掃碼付款的時(shí)候，我的余光掃過(guò)窗口貼著的菜單，從單蛋單果子的低配看到豪華的高配。津南區(qū)小吃和平區(qū)月盛齋小吃便宜不?

   狗不理包子天津狗不理包子是我國(guó)小吃，為“天津三絕”，是中華之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、攪拌、揉面、搟面等方面都有一定的絕招，做工上更是...耳朵眼炸糕天津三絕食品之一，清真美食，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細(xì)膩，是津門特產(chǎn)桂發(fā)祥十八街麻花桂發(fā)祥十八街麻花是天津的一家百年麻花店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”，位列其首。桂發(fā)祥十八街麻花在全國(guó)首屆名小吃認(rèn)定會(huì)上被認(rèn)定為“中華名小吃”，1996年被中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字...水爆肚水爆肚是京津兩地特有的清真風(fēng)味小吃，以天津“知味齋”制做比較好的。所謂水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千層百葉）切成細(xì)絲，放入開水中焯一下，將其爆熟，要恰到好處，才能保持肚絲的鮮、脆、嫩、爽口。

鍋巴菜這是天津的傳統(tǒng)早餐之一，在我心中是天津小吃排行榜。寫作“鍋”，但是天津人讀作“嘎”，所以念出來(lái)就是“嘎巴菜”。它以綠豆、小米水磨成漿，攤成煎餅，晾干后切成小條，配上鹵，撒上麻醬、醬豆腐汁、香菜等等。粉色的就是醬豆腐|flickrHaonanXu嘎巴菜醬汁濃郁，帶著麻醬的咸香，而“嘎巴”口感很像薯片。趁熱吃，醬汁配上還沒泡至軟爛的“嘎巴”，滿嘴噴香。作為一個(gè)麻醬和薯片的粉，怎能不愛兩者完美結(jié)合的它。flickrEricZhangC■榮真齋老味卷圈卷圈，天津特色小吃之一。用面皮（類似春卷皮）包裹豆芽、蘿卜絲、香菜等調(diào)好味的餡料，接口兩頭用面糊封口，熱油炸熟。炸好的卷圈巴掌來(lái)長(zhǎng)，切成一口大小的長(zhǎng)度，方便食用。老味卷圈有素卷圈和鴨絲卷、雞絲卷等等，肉食動(dòng)物的我，自然選擇了鴨絲卷。鴨絲卷餡料的口感像京醬肉絲，外殼酥脆卻不油膩，十分難得。鴨絲卷如果食量夠大，可以嘗試大餅夾卷圈。河?xùn)|區(qū)清真小吃便宜不?

曹記驢肉曹記驢肉是京津地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一。因創(chuàng)始人姓曹而得名，在北京流傳至今已有二百余年歷史。曹記驢肉，精選新鮮驢肉，配以多種香料，放進(jìn)鍋里慢火煮七至八個(gè)小時(shí)。曹記驢肉，富含蛋白，酥爛易嚼，味道鮮美，遠(yuǎn)近聞名。煎餅果子煎餅果子是天津的小吃，天津人把其作為早點(diǎn)。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有果子（油條）或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。鍋巴菜鍋巴菜即津味嘎巴菜。色、形美觀，多味混合，清香撲鼻、素淡爽口?！案掳汀毕隳塾幸?，鹵子透亮而覺鮮。加上綠豆性甘涼，能清熱，解暑，利水、，因此，每逢夏季，備受歡迎。上崗子面茶以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。卷圈炸卷圈是天津傳統(tǒng)小吃，用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調(diào)拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡，以豆皮卷餡，切成約十五厘米的長(zhǎng)段，用面粉、醋、鹽調(diào)成的糊，糊粘兩頭切口，然后下油鍋炸，炸成金黃色即可。武清區(qū)盛興齋小吃便宜不？薊州區(qū)自制小吃便宜嗎

天津有名的小吃街在哪里？河?xùn)|區(qū)盛興齋小吃口感好嗎

狗不理包子天津狗不理包子是我國(guó)小吃，為“天津三絕”，是中華之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細(xì)，制作講究，在選料、 配方、 攪拌、 揉面、 搟面等方面都有一定的絕招，做工上更是.耳朵眼炸糕天津三絕食品之一，清真美食，用糯米作皮面，紅小豆、 赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細(xì)膩，是津門特產(chǎn)桂發(fā)祥十八街麻花桂發(fā)祥十八街麻花是天津的一家百年麻花店，與天津狗不理包子、 耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”，位列其首。桂發(fā)祥十八街麻花在全國(guó)首屆名小吃認(rèn)定會(huì)上被認(rèn)定為“中華名小吃”，1996年被中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字.水爆肚水爆肚是京津兩地特有的清真風(fēng)味小吃，以天津“知味齋”制做比較好的。所謂水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千層百葉）切成細(xì)絲，放入開水中焯一下，將其爆熟，要恰到好處，才能保持肚絲的鮮、 脆、 嫩、 爽口。河?xùn)|區(qū)盛興齋小吃口感好嗎

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