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冷凍設(shè)備的庫(kù)溫一般在-35~-40℃,進(jìn)行物料的快速凍結(jié)使用低溫冷藏庫(kù)庫(kù)溫一般在-18~-20℃,進(jìn)行速凍后的物料長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存使用。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì),如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃,它的香味就沒(méi)有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求,對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫(kù)。凍庫(kù)相比于保鮮庫(kù),它的作用機(jī)理有很大的不同,過(guò)低的溫度會(huì)造成食品如肉類(lèi)海鮮細(xì)胞組織死亡,新鮮程度會(huì)受到很大的影響,所以對(duì)于果蔬肉類(lèi)的儲(chǔ)藏,并不是溫度越低越好。上海防腐冷凍設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)。江蘇環(huán)保冷凍設(shè)備
制冷設(shè)備電控柜的特點(diǎn):本公司生產(chǎn)的DK系列冷庫(kù)機(jī)組控制箱可配套于公司的各種不帶電器的冷凝機(jī)組在冷庫(kù)中使用。針對(duì)渦旋壓縮機(jī)、半封閉壓縮機(jī)及風(fēng)水冷機(jī)組的控制特點(diǎn)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)制造,具有控制合理、可靠等特點(diǎn);2、具有兩種標(biāo)準(zhǔn)配置,A型配置主要采用施耐德電器元件及意大利dixell控制器,B型配置主要采用國(guó)產(chǎn)質(zhì)量電器元件及控制器,可滿足客戶的多種需求;產(chǎn)品具有溫度顯示、設(shè)置、自動(dòng)控溫及除霜設(shè)置、保護(hù)、自動(dòng)控制等功能;4、控制箱具有電源、制冷、除霜、故障等多種指示及相位、過(guò)熱過(guò)載、系統(tǒng)高低壓等多種保護(hù);5、DKB型可連接壓縮機(jī)保護(hù)模塊等,可配套于半封閉機(jī)組使用;6、DKQ型可配套于渦旋壓縮機(jī)及全封閉壓縮機(jī)機(jī)組使用。寧夏冷凍設(shè)備調(diào)試江蘇活塞并聯(lián)冷凍設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)。
中溫螺桿機(jī)組產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):大型的保鮮冷庫(kù)、低溫冷藏庫(kù)、制冰設(shè)備等越來(lái)越多,對(duì)于氟利昂活塞式壓縮機(jī)已很難滿足這些設(shè)備的需要,本公司開(kāi)發(fā)的HLG系列半封閉中溫螺桿冷凝機(jī)組,可分別滿足于8℃~-5℃、-15℃~-23℃的需要,可***使用于較大的保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、制冰、冷凍水等制冷設(shè)備中。選用中國(guó)臺(tái)灣漢鐘新型5:6非對(duì)稱(chēng)轉(zhuǎn)子半封閉螺桿壓縮機(jī),具有效率高、壽命長(zhǎng)、震動(dòng)小、噪音低等特點(diǎn);具有多級(jí)能量調(diào)節(jié),可根據(jù)冷負(fù)荷的變化進(jìn)行能量調(diào)節(jié),有效降低能耗;機(jī)組具有壓縮機(jī)線圈溫度保護(hù)、排氣溫度保護(hù)、低油位、油壓差及系統(tǒng)高低壓等多種保護(hù)。
其次,在低溫下影響食品品質(zhì)的酶反應(yīng)和氧化反應(yīng)等所有反應(yīng)速度***下降。另外,在產(chǎn)品中形成凍晶,也是微生物的活動(dòng)和變質(zhì)反應(yīng)的水的活度降低。所謂速凍,就是將食品中心溫度快速冷凍到-1℃到-5℃,通過(guò)比較大冰晶生成帶所需時(shí)間不超過(guò)30分鐘。鮮魚(yú)和畜肉等含水率較高的食品,當(dāng)品溫達(dá)到-1℃時(shí),食品中的水分開(kāi)始凍結(jié),溫度降至-5℃時(shí),所含水分的80%凍結(jié)。這時(shí),整個(gè)食品大致成為凍結(jié)狀態(tài)。因此1℃-5℃的溫度界限稱(chēng)為比較大冰晶生成帶凍結(jié)速度定義為:食品表面至中心點(diǎn)距離除以中心品溫自-l℃降低至-5℃所需時(shí)間的商,一般以cm/h表示。廣西防腐冷凍設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)。
冷凍設(shè)備運(yùn)用的領(lǐng)域:建筑工業(yè):供給混凝土用之冷凍水,使混凝土分子結(jié)構(gòu)適合建筑用途要求,有效地增強(qiáng)混凝土的硬度與韌性;精密機(jī)械:冷水機(jī)應(yīng)用于數(shù)控機(jī)床、座標(biāo)鏜床、磨床、加工中心、組合機(jī)床以及各類(lèi)精密機(jī)床主軸潤(rùn)滑和液壓系統(tǒng)傳動(dòng)媒的冷卻,能夠精確地控制油溫,有效地減少機(jī)床的熱變形,提高機(jī)床的加工精度。電子工業(yè):穩(wěn)定電子元件內(nèi)部在生產(chǎn)線上的分子結(jié)構(gòu),提高電子元件的合格率,應(yīng)用于超聲波清洗行業(yè),有效地防止昂貴的清洗劑揮發(fā)和揮發(fā)給人帶來(lái)的傷害。激光切割:激光冷水機(jī)適用于包括激光打標(biāo)、激光切割、激光焊接、激光打孔、激光劃線等設(shè)備,制冷量從1.6KW至1000KW。冷卻機(jī)主要用于激光切割機(jī)。在激光(鐳射)系統(tǒng)中的激光發(fā)生源.光束控制器和電控柜都可以需要額外冷卻,對(duì)凍水溫度要求通常15——22℃之間,對(duì)凍水精度要求通常為±1K或2K,部分設(shè)備可能要求±0.5K,另外部分設(shè)備對(duì)凍水電導(dǎo)率,耐腐蝕等有一定的要求。因此對(duì)水質(zhì)要求非常高,管材采用不銹鋼或PVC管。海南雙級(jí)冷凍設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)。寧夏環(huán)保冷凍設(shè)備維保
浙江螺桿冷凍設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)。江蘇環(huán)保冷凍設(shè)備
制冷的特點(diǎn):制冷是指用機(jī)械方法,從一個(gè)有限的空間取出熱量,使該處的溫度降低到所要求的程度,這個(gè)過(guò)程是靠熱傳遞來(lái)完成的。主要由壓縮機(jī)、冷凝器、儲(chǔ)制冷劑器、油分離器、節(jié)流閥、制冷劑液分離器、蒸發(fā)器、各種閥門(mén)、壓力表和高低壓管道組成。其中,制冷系統(tǒng)中的壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥(膨脹閥)和蒸發(fā)器(冷風(fēng)機(jī)、冷庫(kù)排管)是四個(gè)**基本部件。它們之間用管道依次連接,形成一個(gè)封閉的系統(tǒng),制冷劑制冷劑在系統(tǒng)中不斷循環(huán)流動(dòng),發(fā)生狀態(tài)變化,與外界進(jìn)行熱量交換,其工作過(guò)程是:液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物的熱量之后,汽化成低壓低溫的制冷劑氣,被壓縮機(jī)吸入,壓縮成高壓高溫的制冷劑氣后排入冷凝器,在冷凝器中被冷卻水降溫放熱冷凝為高壓制冷劑液,經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低溫低壓的制冷劑液,再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱氣化,達(dá)到循環(huán)制冷的目的。這樣,制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過(guò)蒸發(fā)、壓縮、冷凝、節(jié)流四個(gè)基本過(guò)程完成一個(gè)制冷循環(huán)。江蘇環(huán)保冷凍設(shè)備