羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌,俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等,按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬,是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富,其子實體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素,其中有人體需要的7種必需氨基酸,有獨特的保健作用,是老少皆益的食用菌。在我國,羊肚菌的藥用記載始于李時珍的《本草綱目》,“甘寒無毒、益腸胃、化痰lq”,多糖等是羊肚菌主要藥用有效成分,具有****功能、抗疲勞、ks老、抗zl、抗誘變、降血脂、預(yù)防動脈硬化以及感冒等多種功效。現(xiàn)有技術(shù)中的羊肚菌栽培大多采用營養(yǎng)袋進行種植,在種植前先將輔料裝入營養(yǎng)袋,然后殺菌后再將營養(yǎng)袋打上小孔擺放在畦面上來完成種植,營養(yǎng)袋的使用增加了栽培成本,并且營養(yǎng)袋在擺放和清理時會大量浪費人工,而且營養(yǎng)袋擺放時間不當(dāng)還會造成大量污染雜菌,擺放的營養(yǎng)袋占用了部分土地面積,擺放過營養(yǎng)袋的地方又不會出菇,因此土地利用率較低。小頂羊肚菌菌種培育請認準成都首手生物科技有限公司。長沙羊肚菌
一般情況下播種后2~3周就可以擺放營養(yǎng)袋,在實際生產(chǎn)中,以畦面菌絲產(chǎn)生少量菌核、開始出現(xiàn)消退時擺上營養(yǎng)袋。營養(yǎng)袋可采用五點式擺放,營養(yǎng)袋與營養(yǎng)袋的間距在 30~40cm,一般每畝用1200~1600 袋。在出菇前 1 個月到 20天左右撤袋。實際生產(chǎn)過程中,當(dāng)營養(yǎng)袋內(nèi)布滿菌絲,營養(yǎng)袋與畦面接觸點及周圍布滿黃褐色胎狀絨毛時,即可撤去。撤袋后重點工作是補水保濕,通過提升土壤濕度保證畦面和畦溝濕潤(含水量 30%左右),以保證子囊果原基形成和生產(chǎn)發(fā)育對水分的需求。長沙羊肚菌小頂羊肚菌菌種種植請認準成都首手生物科技有限公司。
羊肚菌通常是在每年十月到十二月之間,將菌種撒在培養(yǎng)物上。播種前要將種子放在一個盆中,然后將種子混合均勻,這樣就可以播種了。每公頃種子播種量為200千克,播種時要均勻、精確地將菌種撒在培養(yǎng)基上。在播種后,可以進行覆蓋。在采取覆膜栽培技術(shù)和為羊肚菌營造良好的溫室條件下,大約一個多月可以收獲果實。條件:溫度、濕度、光線、空氣。方法:羊肚菌適宜生長在富含豐富腐殖質(zhì)的養(yǎng)料中,種植羊肚菌時,需要將養(yǎng)料放入塑料袋中進行高溫滅菌。
羊肚菌屬于好氧性zj,開箱開溝的工作一定要做,其好處有:(1)、增加土地表面積重而提高產(chǎn)量;(2)、增加土壤的透氣性促進羊肚菌菌絲的生長;(3)、利于排水以防春季降雨量過多對羊肚菌種植產(chǎn)生致命的影響!我們開箱的要求為箱面70cm~80cm寬,溝深20~30cm,溝寬20~30cm!羊肚菌的產(chǎn)量與氣溫的關(guān)系,要求搭棚較高比較好,考慮到操作的方便性,我們要求搭棚高度為 2m,四周鐵絲拉線繃直,立柱需要高 2.5 米, 埋地下 0.4—0.5 米, 每 4 米一根立柱,棚高 1.8—2 米,遮陽網(wǎng)4針,要求搭建好的遮陽棚內(nèi)部人員操作便捷,堅固,可在較大風(fēng)力作用下保持穩(wěn)固。通常條件下,湘潭地區(qū)羊肚菌在每年的11月中旬至12月上旬進行菌種的播種。
種植羊肚菌需將基質(zhì)維持在中性或偏堿性,并且還需要將菇房的溫度維持在20℃左右。基質(zhì):種植羊肚菌之前需準備適宜的基質(zhì),將基質(zhì)放在高壓或高溫的情況下滅菌。種植:準備好健康的羊肚菌菌絲,在無菌的環(huán)境中將菌絲接種在基質(zhì)中,然后將其放在菇房中,保證空氣濕度在85~95%之間即可。羊肚菌在全世界都有分布,其中在法國、德國、美國、印度、中國分布較廣,中國北至東北三省,南至廣東、福建、中國臺灣,東至山東,西至新疆均有分布。 羊肚菌一般在低溫、高濕條件下易萌發(fā)子實體,野生羊肚菌子實體的生長季節(jié)一般在每年3~5月或8~9月,光線對子實體的形成有一定的促進作用,足夠的氧氣和通風(fēng)良好的場所可以保證羊肚菌正常生長發(fā)育。水分羊肚菌整個生長過程中,水分的管理總體要求是“干干濕濕,干濕交替”。湖南梯棱羊肚菌怎么賣
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羊肚菌菌種制備:收集采摘到的羊肚菌子實體,切成小塊,擺在無菌條件下發(fā)酵。將發(fā)酵后的材料攪拌成稀糊狀,鋪在無菌的菌絲生長盤內(nèi),放在25℃左右的環(huán)境下孵化。培養(yǎng)介質(zhì)準備:采用砂土與蟲固土比例1:1的配比,加入適量的填充物形成無機介質(zhì)。接種固體介質(zhì):將菌種鋪在無機介質(zhì)上面,在室溫下培養(yǎng)3-5天。接種樹木:選擇直徑5-7厘米、覆蓋茸毛的樹木,用刮刀清理樹干后將接種好的介質(zhì)覆蓋在樹干上。常規(guī)管理:培養(yǎng)過程中需要注意適量的澆水和適溫適濕,及時清理樹干上的雜草和落葉。采摘和銷售:在生長期間需要不斷巡查發(fā)現(xiàn)木耳就及時采摘,提高產(chǎn)品質(zhì)量,在銷售時發(fā)現(xiàn)有濕度過大的也要及時清理。長沙羊肚菌
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