鹿肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖、維生素等，容易被人體消化和吸收。一般人群均可食用。尤適宜新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳水涼、腎陽虛者、頭昏耳腰脊疼痛、陽痿羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者。鹿肉性溫，具有排寒祛濕等作用。鹿肉有利于脾胃虛弱所引起的不良癥狀得到改善，比如面色蒼白、肢體乏力、食欲下降、精神不佳。鹿肉食用之后能夠有效的改善腎虛所引起的各種癥狀。比如腰肌酸軟、肢體乏力、生活質(zhì)量下降。排寒祛濕：鹿肉性質(zhì)溫和，具有排寒祛濕的效果，能夠幫助人體當(dāng)中的寒氣排出體外，能幫助濕氣過重所引起的手腳冰涼或者是怕冷等癥狀得到改善。梅花鹿養(yǎng)殖是一項(xiàng)有很大發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖業(yè)。不僅可以保護(hù)珍稀野生動(dòng)物資源，還可以創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和就業(yè)機(jī)會。湖南質(zhì)量梅花鹿養(yǎng)殖
建梅花鹿棚，20頭需要80平方米，按照農(nóng)村的基本價(jià)格800一平米，費(fèi)用6400元，根據(jù)農(nóng)村自有土地來計(jì)算。一頭種鹿價(jià)格（必須打個(gè)疫苗）在3000元，20頭的話要投入6萬元左右。20頭梅花鹿一年飼料費(fèi)大約2萬元。除此之外，還要加上水電、藥品等費(fèi)用，就按2000元算吧，養(yǎng)20頭鹿投入大概在9萬左右。梅花鹿飼養(yǎng)到一年左右，就可以割取鹿茸了，一年鹿茸可采兩次，時(shí)間一般為2月份和7月份。割鹿茸時(shí)流出來的血，要收集好，按鹿血的價(jià)格**，把鹿血兌成鹿血酒，如果是3兩鹿茸血兌3斤以上的白酒，而且還要酒精度高的酒，兌好以后也可以封存出售，如果在農(nóng)村還自己釀?dòng)芯疲蔷透昧?，酒的價(jià)格也提高了。一頭普通梅花鹿的年產(chǎn)值在2000-4000元之間，公鹿主要通過產(chǎn)鹿茸、鹿血一年有5000多元的純收入，母鹿是一年下一次仔，飼養(yǎng)半年就可以出售種鹿賺錢了。一年收兩次鹿茸外加賣小鹿，年收益也能到10萬元了。養(yǎng)殖梅花鹿賺錢，但是重點(diǎn)是有門檻，要飼養(yǎng)梅花鹿，就必須去林業(yè)部門取得《野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》和《野生動(dòng)物經(jīng)營許可證》。湖南質(zhì)量梅花鹿周期鹿茸一年割兩次，生長周期非?？斓?，4、5月份大概就可以割頭茬了，到了8月份左右，又一茬的茸也就長出來。
梅花鹿的身體特征獨(dú)特而美麗。它們具有中等大小的身體，體長約1.2-1.7米，肩高約為0.7-1.8米，體重約70-180公斤。毛色多變，通常為黃褐色或暗褐色，夏季長毛，冬季則短毛。成年雄鹿具有特征性的鹿角，角上共有4個(gè)杈，非常銳利，呈棱錐形，角長約0.3-0.7米，每年秋季換新一對鹿角，以威懾對手和吸引雌鹿。頭部略圓，顏面部較長，鼻端裸露，眼大而圓，眶下腺呈裂縫狀，淚窩明顯，耳長且直立，頸部長，四肢細(xì)長，主蹄狹而尖，側(cè)蹄小，尾較短。毛色隨季節(jié)而變，夏季體毛為棕黃色或栗紅色，無絨毛，在背脊兩旁和體側(cè)下緣鑲嵌著有許多排列有序的白色斑點(diǎn)，狀似梅花，因而得名。冬季體毛呈煙褐色，白斑不明顯，與枯茅草的顏色類似。頸部和耳背呈灰棕色，一條黑色的背中線從耳尖貫穿到尾的基部，腹部為白色，臀部有白色斑塊，其周圍有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面為白色。
鹿茸血制品主要為鹿茸血粉和鹿茸血酒。鹿茸血粉是取梅花鹿鹿茸血低溫烘干以后產(chǎn)生的粉片。味甘、咸，性熱。能益腎血，補(bǔ)陽氣。用以精氣血兩虛虧，陽氣虛，頭暈?zāi)垦６Q，心悸短氣;體倦困乏，身體欠溫或月經(jīng)崩漏失血過多。l鹿茸血酒分兩種一種是鮮鹿茸血和白酒泡制而成的酒，另一種則是由鹿茸血粉和白酒或黃酒浸泡的酒。具有補(bǔ)虛弱、益精、強(qiáng)筋健骨。強(qiáng)心恢復(fù)調(diào)理血脈、散寒邪、止疼痛、抗疲勞、調(diào)節(jié)神經(jīng)和體液，提高機(jī)體抵抗功能。適用于陽虛怕冷、腎虛陽痿、寒虛帶下、崩漏、貧血、腰痛等癥。森林精靈梅花鹿你知多少？
梅花鹿是一種珍貴的野生動(dòng)物，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被普遍食用。以下是關(guān)于梅花鹿的食用方法介紹。1.燒烤：將梅花鹿肉切成薄片或塊狀，用適量的調(diào)味料腌制后，放在燒烤架上烤至金黃色即可。燒烤梅花鹿肉有鮮嫩多汁的口感，且香氣四溢，是許多人喜愛的燒烤食品。2.燉湯：將梅花鹿肉切塊后，與適量的中藥材一同放入燉鍋中，加入適量的水，慢慢燉煮數(shù)小時(shí)。梅花鹿肉燉湯有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用，對于身體虛弱、氣血不足的人有良好的滋補(bǔ)作用。3.紅燒：將梅花鹿肉切塊后，用適量的調(diào)味料腌制一段時(shí)間，再放入炒鍋中煎炒至兩面金黃色，然后加入適量的水、調(diào)味料，小火燉煮至肉質(zhì)酥爛即可。紅燒梅花鹿肉味道鮮美，肉質(zhì)酥爛，口感很好。梅花鹿鹿副產(chǎn)品有哪些？有什么效果？重慶馬鹿梅花鹿養(yǎng)殖
感受大自然的靈動(dòng)之美，盡在梅花鹿！湖南質(zhì)量梅花鹿養(yǎng)殖
鹿茸血因從鹿茸上得來故其中成份大致與鹿茸相近，其性熱不燥，強(qiáng)健筋骨，生精益髓，和酒即為鹿茸血酒，作用更甚，服用鹿茸血酒能煥發(fā)精神，強(qiáng)壯身體。因鹿茸為鹿之督脈強(qiáng)，所以鹿茸血能強(qiáng)人督脈，有助于人體貫通任督二脈『注，督脈即人后背正中線』。鹿茸血的藥用主要成分必需：氨基酸、磷脂、礦物質(zhì)(Fe的含量非常豐富)、膠原蛋白(二型膠原蛋白)、蛋白聚糖(對關(guān)節(jié)彈性特別好)、硫酸軟骨素(制造軟骨的主要材料)、硫酸葡萄糖胺、葡萄胺聚糖(潤滑關(guān)節(jié))、透明質(zhì)酸、核苷酸、神經(jīng)節(jié)苷脂、生長素等。湖南質(zhì)量梅花鹿養(yǎng)殖