浙江同山醉美人酒業(yè)公司是由同山女婿謝小義于2008年1月創(chuàng)辦的,公司自創(chuàng)立以來一直致力于挖掘開發(fā)在同山一帶世代傳承的民間傳統(tǒng)美酒“同山燒”,至20022年公司前后培養(yǎng)出了諸暨工匠四名、紹興工匠一名,浙江工匠一名,一級品酒師四名,二級品酒師二名,高級釀酒師二名,創(chuàng)始人謝小義是同山燒釀制工藝省級非遺代表性傳承人,紹興市領(lǐng)雁人才,紹興市釀酒大師工作室領(lǐng)辦人,同時還是浙江省工匠,國家一級品酒師、高級釀酒師。醉美人酒業(yè)重視人才培養(yǎng)和科技創(chuàng)新,他們研發(fā)出的“醉美”、“勾踐王”在2019年新加坡國際烈酒大賽,布魯塞爾國際烈酒大賽,2021美國舊金山國際烈酒大賽上連獲金獎榮譽。工藝的升級,產(chǎn)品口感的創(chuàng)新讓浙江白酒同山燒異軍突起,同山鎮(zhèn)被浙江省酒協(xié)授予了浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建的先行著。同山燒“色如琥珀、美若紅玉、香味醇正”,是一種高純度同山燒,素有“酒林西子”的美譽。廣州高粱燒酒多少錢
同山燒是諸暨人喜歡拿來送禮的特產(chǎn)。他們把同山燒送到杭州,送到上海,送到北京等諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士手上??蓜e小看這小小一壺酒,在老家諸暨,這種酒雖不是很貴,但一到了游子的手里,那就比五糧液比茅臺珍貴多了,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會辦事,這除了諸暨人待人真誠,同山燒一定也在其中助了一臂之力。醉美人酒業(yè)只賣陳酒不賣新酒,新酒在儲酒罐里存上5年,酒里面的有害物質(zhì)會進一步析出沉淀,酒也會經(jīng)過自然醇化變得更醇香綿柔。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的肯定,同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。浙江不是沒有白酒,只是酒香也怕巷子深,同山人會做酒卻不大會吆喝。金華同山燒白酒中檔推薦同山燒,一種酒,也稱秫秫酒或 高粱酒。
同山燒在2009年申報為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,相傳,同山燒始于越國,越王勾踐在勾嵊山十年生聚興師伐吳,出師時同山鄉(xiāng)親獻上美酒,古時糧食緊缺,百姓家釀有限,越王勾踐因酒少將多,遂靈機一動把酒倒在河的上流,將士們捧水共飲,于是士氣大振一舉滅吳。醉美人酒業(yè)正是取材于勾踐王勞師這個故事。所開發(fā)的“勾踐王”在2布魯塞爾、新加坡、美國舊金山等世界烈酒大獎賽中連獲五項金獎。浙江地方白酒產(chǎn)業(yè)也因為“勾踐王”、“醉美”的得獎倍受鼓舞,酒鄉(xiāng)同山自然而然的發(fā)展成為浙江白酒的關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)。
大家都知道,喝紅酒前需要醒酒,其實高度白酒也需要醒酒?度數(shù)越高,刺激性越強,讓體驗感大打折扣,喝下去一股子氣兒直沖腦門,那滋味兒不好受。所以喝高度新酒之前可以適當(dāng)醒酒,讓酒體中的刺鼻味兒稍微揮發(fā)掉一點,讓酒的口感變得柔和一點。喝之前讓酒與空氣充分接觸,陳味會很好的釋放,味覺更顯醇厚悠長。同山燒是浙江地產(chǎn)白酒,其釀造工藝傳說源于酒祖杜康,數(shù)千年來,經(jīng)過當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧?,以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”,“醉美”同山燒是浙江白酒的典型表示,被稱為南派清香。四大世界金獎加持的“同山燒”,究竟有什么魅力?
浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制工藝據(jù)說已有上千年的歷史,其品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江地白酒品牌,醉美人酒業(yè)的釀酒師得到了“高景炎”、“沈怡芳”、“李克明”、“歐陽港生”、“傅金泉”等我國白酒大師的指點,在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行了技術(shù)革新,采用小曲結(jié)合高溫大曲,泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術(shù),研發(fā)出了更適合南方人口感的清醬兼香型的同山燒,浙江白酒從傳統(tǒng)地方小燒向好規(guī)?;氖壝品较虬l(fā)展。同山燒是以高粱、水為主要材料釀造的同山燒,產(chǎn)自同山鎮(zhèn)。上海高粱燒酒排行榜
諸暨有美酒,醉美同山燒。廣州高粱燒酒多少錢
諸暨人敢闖敢冒,酒風(fēng)上如此,工作上亦如此。這種性格的形成,也許跟喝同山燒有說不清道不明的瓜葛。但再海量的諸暨人,在面對同山燒時,也決不會口吐狂言,因為誰都知道它的厲害,誰都不是它的對手。諸暨人將同山燒作為酒量評判的較高標(biāo)準(zhǔn),夸贊一個人酒量有多好,不是說他能喝多少啤酒或多少黃酒,總是說他能喝多少同山燒。一般地,能喝一斤同山燒的屬于酒量尚可,能喝兩斤三斤同山燒不倒的,那是真能喝,可稱酒仙酒俠了。一種酒可以喝出一種人文,一種酒可以喝出一種性格。在喝酒的諸暨人眼里,黃酒是深不可測的,因為黃酒的后力讓人摸不著頭腦;紅酒是娘娘腔的,因為紅酒的喝法總顯得那樣忸怩作態(tài);啤酒等同于啤水,喝不出勁道不說,反而喝出尿頻尿急。只有同山燒是較配諸暨人胃口的,諸暨人的同山燒,倒進碗里,清澈見底,亮堂堂,紅火火,熱辣辣,一口口或急或慢地喝下去,噴出來的全是膽氣和豪氣。廣州高粱燒酒多少錢
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,價格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。同山燒醉美人以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。