浙江地產(chǎn)白酒近幾年捷報(bào)頻傳，在眾多國(guó)際酒類(lèi)賽事中浙江白酒屢獲金獎(jiǎng)。2019年布魯塞爾和新加坡世界烈酒大賽，2021舊金山世界烈酒大賽上產(chǎn)自浙江諸暨的"勾踐王"和“醉美”酒屢獲金獎(jiǎng)。一改浙江無(wú)白酒的認(rèn)知，而這兩款金獎(jiǎng)白酒的生產(chǎn)者浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山，這個(gè)鎮(zhèn)專(zhuān)門(mén)以出產(chǎn)玉紅色的高度白酒同山燒而出，"勾踐王"就是眾多同山燒品牌中的佼佼者。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，同山年產(chǎn)白酒超一萬(wàn)噸，同山鎮(zhèn)也被省酒協(xié)授予了較早“浙江白酒產(chǎn)區(qū)”榮譽(yù)。同山燒是什么級(jí)別的酒？上海同山燒酒排名
白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實(shí)不然，度數(shù)越高酒精含量就越高，經(jīng)常喝高度數(shù)白酒對(duì)身體也不好，而且白酒多少度口感好，跟釀造工藝有關(guān)，就拿諸暨勾踐王同山燒來(lái)說(shuō)，這種純糧固態(tài)發(fā)酵的酒，52度的口感是較好的選擇。度數(shù)低于42度的話(huà)，味道會(huì)變淡，度數(shù)太高的話(huà)，喝著刺激性大口感也不佳。如“飛天茅臺(tái)”、“勾踐王”這些固態(tài)純糧酒都香味濃郁，口感醇厚，空杯留香時(shí)間都較長(zhǎng)。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被稱(chēng)為南派清香典范。紹興同山高粱酒中檔推薦要明確購(gòu)買(mǎi)同山燒是用來(lái)干什么，便于有的放矢、按圖索驥。
日前，浙江省酒業(yè)協(xié)會(huì)孟建鋼秘書(shū)長(zhǎng)一行來(lái)到同山，與同山燒酒業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行了關(guān)于確認(rèn)同山鎮(zhèn)為“浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)”有關(guān)事宜進(jìn)行了蹉商，對(duì)于后續(xù)硬件改善等進(jìn)行了培訓(xùn)，相關(guān)申報(bào)資料整理工作分頭落實(shí)，預(yù)計(jì)在6月份進(jìn)行初次**現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，10月份完成審核授牌儀式。同山因?yàn)楠?dú)特的自然環(huán)境和傳統(tǒng)的釀酒習(xí)俗，自發(fā)形成浙江難得一見(jiàn)的白酒釀造小鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)共有上百家白酒釀造企業(yè)，年產(chǎn)近萬(wàn)噸白酒，具有非常深厚的文化底蘊(yùn)和歷史沉淀，近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒，近幾年捷報(bào)頻傳，在眾多國(guó)際酒類(lèi)賽事中屢獲金獎(jiǎng)。2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎(jiǎng)賽中獲金獎(jiǎng)，2021舊金山世界烈酒大賽又獲雙金獎(jiǎng)產(chǎn)品。
浙江的白酒到底夠不夠勁？浙江到底有沒(méi)有白酒，這個(gè)小鎮(zhèn)較有發(fā)言權(quán)。同山鎮(zhèn)，一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的諸暨山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，卻因?yàn)橐恢旮吡缓鸵粔綗鴵P(yáng)名世界酒林，以前大家對(duì)于浙江白酒的認(rèn)知幾手是空白的，同山燒更是養(yǎng)在深閨人未識(shí)。2013年首屆同山燒文化節(jié)，在我國(guó)酒界有南陶北高之稱(chēng)的白酒大師“陶家馳”，“高景炎和，四川大學(xué)白酒**“胡永松”、中國(guó)酒檢中心主任“鐘杰”、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)“秦書(shū)堯”等**來(lái)到同山，他們非常驚訝，浙江居然會(huì)有一個(gè)這么集中的白酒釀造小鎮(zhèn)，陶家馳更是感嘆中國(guó)地大物博，自己做了一輩子的酒，同山燒還是頭一次見(jiàn)！文化節(jié)后同山燒開(kāi)始展露鋒芒，第20屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中，浙江同山醉美人酒業(yè)出品的“勾踐王”和“醉美”酒獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)和一個(gè)銀獎(jiǎng)，在新加坡舉行的“2019新加坡世界烈性酒大（SWSC）”上，“勾踐王”和“醉美”酒又?jǐn)孬@金獎(jiǎng)；2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中＂醉美”獲金獎(jiǎng)，“勾踐王”更是獲得雙金獎(jiǎng)榮譽(yù)。山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈，浙江白酒產(chǎn)區(qū)同山就象開(kāi)了掛的列車(chē)，高速馳向未來(lái)。請(qǐng)問(wèn)一般同山燒什么品牌好？
存放白酒時(shí)，酒液勿太滿(mǎn)，防止天熱時(shí)溢出。一定要先檢查封口。一直以來(lái)，白酒的包裝技術(shù)不斷提高，使得不少酒企的白酒封口做得較好，但也不排除偶然情況。因此，在白酒保存前較好先用鼻子聞一下封口，如果能聞到酒的味道就說(shuō)明封口不好會(huì)有揮發(fā)。簡(jiǎn)單的處理辦法是，食品保鮮膜，在酒瓶封口的地方多纏繞。這纏膜也是極有講究的，不能太緊也不能太松。一般用保鮮膜在瓶蓋上輕繞三層，一層要松，二層略緊，三層則更緊,白酒較好保存在干燥，清潔，通風(fēng)較好的環(huán)境下，保存環(huán)境濕度在70%左右，溫度在0度以上，20度以下較為適宜。這樣白酒所含的醛不斷氧化成羧酸,羧酸和酒精發(fā)生脂化反應(yīng)后，才會(huì)生成乙酸，使酒味變得醇香，為了防止酒漏，或是酒精散發(fā)，一定要將酒壇或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中。同山燒屬于小曲清香類(lèi)同山燒，國(guó)內(nèi)名酒企業(yè)基本都是大曲工藝。金華同山燒白酒怎么樣
同山燒屬于我國(guó)獨(dú)有的商品，同山燒概念屬于稀缺概念。上海同山燒酒排名
浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山，同山鎮(zhèn)以專(zhuān)門(mén)出產(chǎn)高度白酒而出名，"踐王”和“醉美”就是眾多同山燒品牌中的佼佼者，它們是由醉美人酒業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的，醉美人酒業(yè)由謝小義于2008年創(chuàng)辦，占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館，非遺研學(xué)課堂、“傅金泉”酒文化博物館，是浙江白酒行業(yè)中殿堂級(jí)的白酒生產(chǎn)企業(yè)。勾踐王勾踐王同山燒酒作為諸暨的本土白酒，不只選料嚴(yán)格，釀制工藝復(fù)雜，在歷史上更是與越王勾踐有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。據(jù)史料考證，早在吳越爭(zhēng)霸時(shí)期，越王勾踐為“十年生聚，十年教訓(xùn)”而在諸暨勾乘山上臥薪嘗膽，制定復(fù)國(guó)策略。上海同山燒酒排名
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家生產(chǎn)型類(lèi)企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。公司擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。同山燒醉美人將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！