食品測溫儀測量溫度時須注意的事項：把測溫儀存放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境；測溫儀如有電池顯示燈，須檢查有沒有顯示電量不足，如有，則須更換電池；使用測溫儀前，須用暖水和清潔劑清洗，然后消毒和風干；要消毒測溫儀，可把探頭放進熱水(至少攝氏77度或以上)內(nèi)6秒，或用蘸了酒精的棉花球抹凈，或用制造商建議的其他合適消毒劑；測量湯及醬汁的溫度前，須把湯及醬汁攪勻；把探頭放進食品的中心(或較厚部分)，以探測中心的溫度；不要讓測溫儀的頭部觸及食物容器的四周及底部；等候10秒(或制造商建議的時間)才讀取溫度；測溫儀如用以測量熱和冷的食物，每次量度后須等待測溫儀的讀數(shù)回復室溫，才可使用。紅外測溫儀不要透過玻璃進行溫度測量。智能測溫儀銷售廠家
用紅外測溫儀進行非接觸溫度測量有許多的優(yōu)點，它的運用范圍從很小或難以接觸到的物體至腐蝕性的化學物和敏感的表面物。紅外測溫儀的原理構(gòu)造：把從被測物接收的紅外線，由透鏡經(jīng)過濾波器聚焦在檢波器上。檢波器通過被測物輻射密度的積分，產(chǎn)生一個與溫度成比例的電流或電壓信號，在此后相連接的電器部件中，把此溫度信號線性化，發(fā)射率區(qū)域的修正，及轉(zhuǎn)換成一個標準的輸出信號。原理上有便攜式測溫儀和固定式測溫儀兩種。因此，在選擇合適的紅外測溫儀用于不同的測量點時，以下的特征將是主要的：1、瞄準器、2、透鏡、3、傳感器，即光譜接收器。福建手持式測溫儀銷售廠家測溫儀是用紅外線傳輸數(shù)字的原理來感應物體表面溫度的。
隨著人們生活水平的提高，人們對于食品的要求也是越來越高了。烹飪食物不斷考驗廚師的功夫，同時對于火候的控制也是極為考究的。尤其在烹飪西餐時，多一分則太老，少一分則太生……正是在這樣的環(huán)境下，食品測溫儀就應運而生了。食品測溫儀是利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因不同溫度而變化；在熱電效應的作用下，電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。食品測溫儀一般用在食物領(lǐng)域上，所以叫食品測溫儀?，F(xiàn)在市面上常用的食品測溫儀就是雙金屬測溫儀。
紅外線測溫儀從測溫的原理上區(qū)分有單色與雙色測溫儀兩種，雙色的為輻射比色型。單色測溫儀在測定目標溫度的時候，被測目標的面積應充滿測溫儀的全部視場。所以在應用中應保證目標尺寸大于視場一半，因為如果目標尺寸過小，背景的輻射能量就會被納入到測溫范圍，這樣就會影響測微儀的讀數(shù)，從而形成誤差。反之目標的尺寸足夠大則可以使目標大于視場范圍，其輻射能量可以全部被測微儀捕獲，而滿足測量需求。雙色測溫儀的原理使之可以由兩個單獨的波長帶完成測定，并由其比值來確定檢測值。所以當被測目標很小，沒有滿足充滿要求，測量通路上有干擾（煙霧、粉塵），消弱輻射能量的時候，對不會對測量產(chǎn)生影響，據(jù)試驗其能量衰減到95%的時候也可滿足測量的精度需求。測溫儀適用于交流電源和制熱系統(tǒng)。
非接觸式紅外測溫儀使用注意事項：1、只測量表面溫度。紅外測溫儀不能測量內(nèi)部溫度。2、不要透過玻璃進行溫度測量。玻璃的反射和透射性能不同于其它材料，因而得出的紅外溫度讀數(shù)受到影響。3、建議不要用紅外測溫儀測量光亮或拋光金屬表面（不銹鋼、鋁等）。4、注意環(huán)境條件。蒸汽、灰塵、煙霧等遮住鏡頭，妨礙精確測量。5、注意環(huán)境溫度。如果紅外測溫儀遇到10度以上的突變環(huán)境溫差，讓儀器適應新的環(huán)境溫度至少二十分鐘。6、不同的物體用調(diào)不同的發(fā)射率。測溫儀的操作非常方便。四川常用測溫儀哪家便宜
非接觸溫度測量可以在不安全的或接觸測溫較困難的區(qū)域進行。智能測溫儀銷售廠家
紅外測溫儀的原理構(gòu)造：溫度是與波長成反比的。在低物體溫度時，對長波光譜區(qū)域敏感的傳感器(熱膜傳感器或熱電傳感器)是很合適的，在高溫度時，將用對短波敏感受的，由鍺，硅，銦-鎵等組成的光電傳感器。在選擇光譜敏感性時，還要考慮對氫氣和二氧化碳的吸收光譜帶。在一定的波長范圍內(nèi)，即所謂的“大氣層窗”，H2和CO2對紅外線幾乎是穿透的，因此測溫儀的光變敏感性必須在此范圍內(nèi)，以便排除大氣層濃度變化帶來的影響，在測量薄膜或玻璃時，還要考慮到這些材料在一定波長內(nèi)不易穿透的。智能測溫儀銷售廠家
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