溫度計測量溫度時須注意的事項：把溫度計存放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境；溫度計如有電池顯示燈，須檢查有沒有顯示電量不足，如有，則須更換電池；使用溫度計前，須用暖水和清潔劑清洗，然后消毒和風(fēng)干；要消毒溫度計，可把探頭放進(jìn)熱水(至少攝氏77度或以上)內(nèi)6秒，或用蘸了酒精的棉花球抹凈，或用制造商建議的其他合適消毒劑；測量湯及醬汁的溫度前，須把湯及醬汁攪勻；把探頭放進(jìn)食品的中心(或厚的部分)，以探測中心的溫度；不要讓溫度計的尖觸及食物容器的四周及底部；等候10秒(或制造商建議的時間)才讀取溫度。使用溫度計時，首先要看清它的量程，然后看清它的小分度值，也就是每一小格所表示的值。四川感應(yīng)溫濕度計哪家便宜
溫度計測溫技巧：當(dāng)測量發(fā)光物體表面溫度時，如鋁和不銹鋼，表面的反射會影響紅外測溫儀的讀數(shù)。在讀取溫度前，可在金屬表面放一膠條，溫度平衡后，測量膠條區(qū)域溫度。要想溫度計可從廚房到冷藏區(qū)來回走動仍能提供精確的溫度測量，就要在新環(huán)境下經(jīng)過一段時間以達(dá)到溫度平衡后再測量?？梢詫囟扔嫹旁诮?jīng)常使用的場所。用溫度計讀取流體食品的內(nèi)部溫度，像湯或醬，必須攪動，然后就可測表面溫度。使溫度計遠(yuǎn)離蒸汽，以避免污染透鏡，導(dǎo)致不正確的讀數(shù)。溫度計測量一定范圍的溫度也就是零。上攝氏度零下攝氏度，而濕度計是零上濕度零下濕度，我們知道空氣中是還有一定的水分的。四川感應(yīng)溫濕度計哪家便宜隨著社會的發(fā)展，食品溫度計已經(jīng)有了很大的提高。
常見的濕度測量方法有：動態(tài)法（雙壓法、雙溫法、分流法），靜態(tài)法（飽和鹽法、硫酸法），干濕球法和電子式傳感器法。雙壓法、雙溫法是基于熱力學(xué)P、V、T平衡原理，平衡時間較長，分流法是基于肯定濕氣和肯定干空氣的精確混合。由于采用了現(xiàn)代測控手段，這些設(shè)備可以做得相當(dāng)精密，卻因設(shè)備復(fù)雜，昂貴，運(yùn)作費時費工，主要作為標(biāo)準(zhǔn)計量之用，其測量精度可達(dá)±2%RH以上。還有一種方法是測量濕空氣達(dá)到飽和時的溫度，是熱力學(xué)的直接結(jié)果，準(zhǔn)確度高，測量范圍寬。計量用的精密露點儀準(zhǔn)確度可達(dá)±0.2℃甚至更高。但用現(xiàn)代光-電原理的冷鏡式露點儀價格昂貴，常和標(biāo)準(zhǔn)濕度發(fā)生器配套使用。
冰箱溫度計：一般只要保證**球的部位沒有與冰箱內(nèi)壁和其他物品接觸，并完全與空氣接觸。家用冰箱溫度計使用方法：用溫度計測量冰箱內(nèi)食品溫度時，不可將溫度計放在食品內(nèi)部，也不可放在冰箱內(nèi)空氣中。有些用戶把溫度計放在箱內(nèi)擱架上，這樣做不妥。這是因為冰箱內(nèi)空氣的溫度容易受到外界的影響，從而產(chǎn)生測溫誤差.正確的方法應(yīng)該是放在裝有水的杯子中，并使溫度計的溫度感溫部份完全浸沒在水中，既方便，又衛(wèi)生。冰箱溫度計對于一個冰箱而言至關(guān)重要。使用干濕溫度計時要給干濕溫度計的背面下端水槽加水，水要浸到紗布。
食品溫度計校準(zhǔn)：每支溫度計校準(zhǔn)的時間間隔又不盡相同，這主要取決于溫度計本身的質(zhì)量穩(wěn)定性。例如有一支溫度計，要求其在某一校準(zhǔn)點的偏差在±1℃以內(nèi)，每三個月校準(zhǔn)一次。如果在某次校準(zhǔn)中發(fā)現(xiàn)了它這一點的偏差大于了1℃，那么就應(yīng)該更換溫度計，并且增加更換后溫度計的校準(zhǔn)頻率，比如增加到一個月一次。為了更好的保證食品安全，在確定滅菌溫度時，必須把溫度計的誤差考慮進(jìn)去。如果要求的食品滅菌溫度為80℃，當(dāng)溫度計的準(zhǔn)確度為5℃時，就必須把食物加熱到85℃，以消除溫度計所帶來的誤差，以達(dá)到有效滅菌的目的。讀數(shù)時，溫度計不要離開被測物體，且眼睛的視線應(yīng)與溫度計內(nèi)的液面相平。江蘇藍(lán)牙溫濕度計怎么使用
選購溫度計的方法有哪些？四川感應(yīng)溫濕度計哪家便宜
隨著社會的發(fā)展，食品溫度計已經(jīng)有了很大的提高，主要流行的有探針食品溫度計，這種食品溫度計不只有利于講究衛(wèi)生，而且溫度更加直觀。它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。在使用溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下:1.先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度不能超過量程；2.溫度計的玻璃泡全部浸入被側(cè)的液體中，不要碰到容器底或容器壁；3.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；4.讀數(shù)時溫度計的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。注意:在測溫前千萬不要甩。四川感應(yīng)溫濕度計哪家便宜
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