自然通風貯藏:具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱,果箱按品字形整齊碼堆,每堆不超過500公斤,高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣(10~11月應日夜開窗,以降溫散濕。12~2月要進行適當?shù)耐L換氣,日較低氣溫≤4℃時緊閉門窗,以保溫防凍),結合庫內灑水等措施,盡可能使庫內溫度穩(wěn)定在6~12℃,濕度保持85~95%,能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次,剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。翻果時要輕拿輕放,防止增加新的機械損傷,對爛果應用紙包起,輕輕放入有蓋的桶內,帶出庫外集中深埋;對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒,防止交叉?zhèn)魅?。柑橘貯至3月以后,庫內溫度逐漸升高,且二氧化碳、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質明顯增加,管理上要盡量加強午夜以后的通風降溫,必要時在地面噴灑1%高錳酸鉀液,中和有害氣體,減緩果實的衰老與腐爛。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月,橙類可到5月。生物轉化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來,營養(yǎng)高于糧食醋,具有較高的保健價值。江西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線廠商
柑橘加工生產(chǎn)線由風選機、分級機、毛發(fā)去雜機、汽浪清洗機、提升機、烘干機等設備組成。利用高壓汽泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜,進入烘干機。該生產(chǎn)線加熱時間短,內外溫度一致,不但效率高,而且能夠較好的保持柑橘的品質,色、香、形都能達到***的等級,同時柑橘烘干機有獨特的殺菌優(yōu)勢,烘干好的柑橘易于儲存和包裝。省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生;安裝簡單、操作簡易、維護方便、耗能低;效率高、占用面積小、安全可靠。設備運行穩(wěn)定:生產(chǎn)線設備運行穩(wěn)定、前后連接順暢,生產(chǎn)效率高。所有設備確保先進、實用、可靠、安全,使用壽命較長,確保能為生產(chǎn)工作保駕護航。江西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線廠商柑橘之所以呈桔紅色,因為富含維生素A這種成份。
柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產(chǎn)品,占國際市場的75%份額,是我國柑橘產(chǎn)業(yè)在國際市場上較有競爭力的產(chǎn)品。近年來在科技部門的支持下,國內企業(yè)與科研院所、大專院校加強合作,解決了影響產(chǎn)品質量的系列難題,產(chǎn)品質量處于國際杰出水平。隨著PLC自動控制節(jié)水系統(tǒng)的開發(fā)和生物酶法去皮脫囊衣等新技術在柑橘罐頭工業(yè)中的產(chǎn)業(yè)化應用,產(chǎn)品的品質不斷得以提高,將進一步提升國內柑橘罐頭加工產(chǎn)品的國際市場優(yōu)勢競爭力。柑橘罐頭的加工技術越來越成熟。
柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸、微苦的綜合性風味,柑橘椰子復合果汁飲料配方的技術開發(fā)氣味芳香,富含維生素和礦物質,柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內可轉化為Va,Va伙不僅是重要的視力物質,而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅。vc不但可以阻止腸內生成亞硝胺,阻止亞峭胺的致病作用,而且對亞硝胺以外的致病物質也有抵抗作用。秋冬時節(jié),大量柑橘上市。
柑橘加工副產(chǎn)品柑橘包括酸葡萄柚和甜橙。隨著柑橘栽培面積和柑橘產(chǎn)量的增加,全國各地柑橘加工廠也大量增加,柑橘加工罐頭廢棄物也大量涌現(xiàn)。(1)柑橘加工副產(chǎn)品的營養(yǎng)價值,寬皮柑橘制罐和制汁加工所排放出的柑橘渣的一般成分。柑橘廢棄物含有大量營養(yǎng)元素,柑橘種子粉氨基酸總量與黃豆粉相似,其蛋白質和脂肪質量也比較高,是配合飼料和飼料添加劑的好原料。柑橘粉含鈣比較多,但它幾乎不含磷,維生素A的含量也較低。為了平衡鈣、磷含量和補充維生素A,柑橘粉與苜蓿等多葉青C粗飼料混合飼喂是種好辦法。我國柑橘深加工企業(yè)主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地,其深加工產(chǎn)品約占全國產(chǎn)品的40%以上。四川小型柑橘加工生產(chǎn)線功能
我們的柑橘加工生產(chǎn)線采用很先進的自動化設備,快速高效地完成加工和包裝,保證了生產(chǎn)效率和品質的穩(wěn)定性。江西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線廠商
柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(外購)、巴氏低溫殺菌機、擦罐機、貼標機、連線用輸送帶等。柑橘罐頭生產(chǎn)線設備是我公司主導產(chǎn)品之一,多年來通過數(shù)十家客戶使用,已積累了豐富的經(jīng)驗,設備性能和使用效果在國內處于水平,并得到客戶的肯定和好評。該線主要**設備有:剖桃機、翻果提升機、隧道瀑布式淋堿機、去皮機、鼓泡式中和提升機、預煮機、冷卻槽、桃瓣分級機、切條機、切丁機、去屑機等;主要通用設備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(外購)、巴氏低溫殺菌機、檫罐機、貼標機、連線用輸送帶等。江西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線廠商