隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),居民收入的上升,對(duì)柑橘等水果的需求量快速上升,同時(shí)目前我國(guó)的柑橘種植逐漸趨向規(guī)模化,生產(chǎn)效率和生產(chǎn)規(guī)模不斷上升,一些地區(qū)品牌也逐漸建立,地區(qū)品牌的建立使得行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化取得較大的發(fā)展,市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)一步規(guī)劃化。因此在優(yōu)良柑橘的品牌建設(shè),和特許經(jīng)營(yíng)等方面,行業(yè)面臨較好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)我國(guó)的柑橘的深加工產(chǎn)業(yè)還不發(fā)達(dá),具有較大提高空間,下游的消費(fèi)需求的增長(zhǎng)也會(huì)對(duì)柑橘深加工產(chǎn)業(yè)帶來(lái)較好的發(fā)展空間。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要注重開發(fā)新功能產(chǎn)品,提升柑橘利用率。貴州全自動(dòng)柑橘加工生產(chǎn)線代工多少錢
起初,由于國(guó)家提倡大面積種植柑橘,所以柑橘的市場(chǎng)達(dá)到飽和。較高的時(shí)候全國(guó)柑橘產(chǎn)量達(dá)到360萬(wàn)噸,現(xiàn)在減少到了70萬(wàn)噸,是當(dāng)時(shí)的百分之二十左右。在360萬(wàn)噸產(chǎn)量時(shí)期,7家世世代代種植柑橘的農(nóng)戶結(jié)成了約定。當(dāng)時(shí),由于整體的柑橘產(chǎn)量過(guò)剩導(dǎo)致比較多農(nóng)民較終選擇放棄種植柑橘,再加上早和果樹園采用了溫室種植,使柑橘在夏天收獲。因?yàn)楦涕僮匀簧L(zhǎng)的話,需要等到冬天才會(huì)有收獲,正是因?yàn)檫@種錯(cuò)季上市,他們種植的柑橘比傳統(tǒng)種植方法下自然生長(zhǎng)的柑橘銷量高比較多。因此,有比較多繼承者愿意繼承這種溫室種植的方法。貴州全自動(dòng)柑橘加工生產(chǎn)線代工多少錢柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造。
柑橘果肉質(zhì)嫩多汁,果實(shí)酸甜適度,氣味芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富,品質(zhì)上乘,優(yōu)于蘆柑、蕉柑。據(jù)測(cè)定,柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g,含Vc62-75mg,含酸0。5-1g,可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比,既宜鮮食又易加工,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌,可以對(duì)乳進(jìn)行發(fā)酵,將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,促進(jìn)蛋白質(zhì)水解,增加人體對(duì)可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進(jìn)入腸道后,可阻止病原菌和有害于人體健康的細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料,通過(guò)現(xiàn)代先進(jìn)工藝技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備的加工,將二者制成一種產(chǎn)品,提高了二者作為單一產(chǎn)品時(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及商品價(jià)值,而且其口味迎合大眾喜好,是一種新型的乳酸菌飲料。
突破了柑橘加工原料周年供應(yīng)關(guān)鍵技術(shù),為國(guó)家惠民工程“柑橘貯藏保鮮設(shè)施及技術(shù)推廣與示范”提供技術(shù)支撐。(1)**了柑橘速凍與解凍技術(shù),經(jīng)過(guò)系統(tǒng)研究,獲得了凍結(jié)曲線和質(zhì)構(gòu)曲線的變化規(guī)律,發(fā)現(xiàn)了橘瓣細(xì)胞中的游離水和結(jié)合水的冰點(diǎn)差異,建立了凍結(jié)時(shí)間、溫度、風(fēng)速與冰晶形成之間的動(dòng)力學(xué)關(guān)系。(2)系統(tǒng)研究了呼吸強(qiáng)度、水分蒸騰、酶代謝與糖、酸代謝等因素與果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系,柑橘貯藏期間損失率下降了67%,建設(shè)貯藏保鮮庫(kù)8733座,新增貯藏能力50萬(wàn)噸。柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品,以柑橘皮、渣為原料,采用高效梯次制備技術(shù)。
柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備得特點(diǎn):空罐洗罐機(jī):用于罐類食品裝罐前對(duì)空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐經(jīng)過(guò)上下噴淋的噴射清洗,去除油污雜志后送入蒸汽消毒,達(dá)到食品衛(wèi)生級(jí)要求?;清?適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒,加熱蒸煮和保溫。不銹鋼內(nèi)筒封頭組成鍋體,形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi),蒸汽通入夾層,以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥,以便測(cè)定夾層中的壓力,并保證安全生產(chǎn)。儲(chǔ)存鍋:用于存儲(chǔ)即將制作好的柑橘罐頭。巴氏低溫殺菌機(jī):利用高溫水對(duì)瓶裝食品進(jìn)行殺菌處理使內(nèi)外溫度均勻根據(jù)食品的特性的不同設(shè)定合適的殺菌溫度。設(shè)備配備循環(huán)水泵使殺菌水處于循環(huán)狀態(tài)均勻無(wú)死角。隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展,解決柑橘皮渣的綜合利用問(wèn)題迫在眉睫。貴州全自動(dòng)柑橘加工生產(chǎn)線代工多少錢
柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上,較主要的是橙(柑橘)汁,其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。貴州全自動(dòng)柑橘加工生產(chǎn)線代工多少錢
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)和銷售果蔬加工設(shè)備的公司,具有豐富的工程項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)、比較強(qiáng)的技術(shù)攻關(guān)能力和新產(chǎn)品的開發(fā)能力。公司通過(guò)整合吸收歐美先進(jìn)的機(jī)械設(shè)計(jì)理念,在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設(shè)備改進(jìn)方面,較全實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。柑橘加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點(diǎn):1.整條生產(chǎn)線還可以處理特性相同的水果,如柑橘、橙,檸檬等。2.有3種型號(hào)的榨汁機(jī)可供選擇、根據(jù)需要客戶可以自行決定是否需要精油分離系統(tǒng)。3.能夠先進(jìn)的酶解澄清分離系統(tǒng)保證了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、保證原始的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。4.全程采用人機(jī)界面控制,生產(chǎn)過(guò)程直觀容易控制和操作,自動(dòng)化程度高,降低勞動(dòng)力成本。5.電控系統(tǒng)采用西門子、施耐德等國(guó)際品牌,生產(chǎn)自動(dòng)化程度高。貴州全自動(dòng)柑橘加工生產(chǎn)線代工多少錢