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網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法(公開征求意見稿)收到的反饋及處理11.第八條行業(yè)協(xié)會(huì)鼓勵(lì)性條款較為柔性不易落地。處理:已向建議人釋明。行業(yè)協(xié)會(huì)建立與否根據(jù)行業(yè)情況和從業(yè)者自主意愿決定,立法不能強(qiáng)制必須成立。12.第九條陽(yáng)光廚房對(duì)餐飲企業(yè)提出了較高軟硬件要求,建議進(jìn)一步調(diào)研。處理:不采納。陽(yáng)光廚房在《浙江省電子商務(wù)條例》中已被規(guī)定為餐飲企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售餐品時(shí)的法定義務(wù),非本辦法創(chuàng)設(shè)。13.第十五條建議增加“送餐員應(yīng)當(dāng)持有健康證明”等內(nèi)容。處理:已向建議人釋明?!吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定直接接觸食品的人員需持健康證明。依法使用封簽后,送餐員不直接接觸食品,要求提供健康證明無(wú)法律依據(jù)。14.第十二條平臺(tái)對(duì)無(wú)陽(yáng)光廚房和封簽的行為依法*有技術(shù)支持義務(wù),無(wú)提醒和報(bào)告義務(wù),建議刪除。處理:采納。15.第十三條配送組織者應(yīng)當(dāng)是出餐人自己或受托的第三方,不是平臺(tái),平臺(tái)*為訂餐交易提供撮合。處理:餐飲外賣平臺(tái)定性問(wèn)題是新經(jīng)濟(jì)形態(tài)中難點(diǎn)問(wèn)題,將作進(jìn)一步研究。自配送服務(wù)適用于各種行業(yè),特別是電商、餐飲、生鮮食品等需要快速配送的行業(yè)。浙江外賣抖音要求
如何畫配送范圍?1、平臺(tái)專送:此種配送方式為平臺(tái)雇傭的騎手給商家進(jìn)行配送,每個(gè)騎手都是有自己的配送站點(diǎn),同時(shí)配送站點(diǎn)也有站長(zhǎng)進(jìn)行管理,有調(diào)度員進(jìn)行配單!此種配送方式的范圍必須要在配送站制定的配送范圍之內(nèi),若商家要求平臺(tái)經(jīng)理調(diào)大配送范圍,比較大也不得超過(guò)配送站所制定的配送范圍!2、平臺(tái)快送:此種配送方式為外賣平臺(tái)旗下的眾包平臺(tái)發(fā)放外賣單,騎手搶單來(lái)進(jìn)行配送,這些騎手并不是平臺(tái)雇傭的,所有閑散人等皆可在此眾包平臺(tái)上進(jìn)行接單配送商家的外賣!但是眾包平臺(tái)在每個(gè)區(qū)域也是有配送站點(diǎn)的,配送站點(diǎn)依然有站長(zhǎng)進(jìn)行管理,所以也是有站長(zhǎng)們事先制定好的外賣配送范圍圖!3、全城送:全城送實(shí)際上就可以理解為范圍更大的平臺(tái)快送,不過(guò)想要開通全城送的商家必須符合當(dāng)?shù)仄脚_(tái)對(duì)門店的一些資質(zhì)要求,所以想要開通全城送,需要先讓平臺(tái)經(jīng)理進(jìn)行申請(qǐng),等待平臺(tái)的審核,審核通過(guò)后才有全城送的配送范圍!4、商家自配送:此種配送方式分兩種,一種是商家自己店里養(yǎng)了騎手,一種是商家通過(guò)第三方的眾包平臺(tái)進(jìn)行發(fā)單配送外賣!若選擇商家自配送,則配送范圍完全由商家后臺(tái)自行制定,甚至可以制定時(shí)間段和配送的費(fèi)用!湖南外賣抖音活動(dòng)方案自配送是商家選擇自己做外賣配送,而不是依托平臺(tái)的專送和快送。
自配送可以根據(jù)客戶需求定制配送方案,提供個(gè)性化的物流服務(wù)。企業(yè)可以與顧客建立更緊密的聯(lián)系,及時(shí)了解顧客需求,提供快速響應(yīng)和靈活應(yīng)變的服務(wù),從而提高客戶滿意度。自配送需要企業(yè)自行管理和操作整個(gè)配送過(guò)程,這會(huì)增加企業(yè)的工作量和人力成本。企業(yè)需要投入更多的時(shí)間和資源來(lái)規(guī)劃和管理自配送業(yè)務(wù),確保其順利運(yùn)營(yíng)。自配送企業(yè)可能缺乏專業(yè)的物流管理經(jīng)驗(yàn)和技能,無(wú)法有效應(yīng)對(duì)復(fù)雜的物流挑戰(zhàn)。為了確保自配送業(yè)務(wù)的成功運(yùn)營(yíng),企業(yè)需要不斷學(xué)習(xí)和提升自身的物流管理能力。
什么樣的商家適合自配送?總體來(lái)說(shuō)有這四種場(chǎng)景,專送、快速、自配送,自提。是外賣店鋪經(jīng)營(yíng)一個(gè)非常基礎(chǔ)的設(shè)置。但就是這么小的一個(gè)選擇,其實(shí)還是有很多門道的。外賣店鋪選擇配送方式的原則只有一個(gè):不選低價(jià)的,只選比較合適的?,F(xiàn)在我們來(lái)著重聊一聊自配送。自配送有以下兩個(gè)優(yōu)點(diǎn):(1)沒(méi)有劃分配送范圍,你想全地球送也可以,前提是只要你有合適的送餐騎手。(2)自配送沒(méi)有保底,抽傭在5%~10%左右,非常低。雖然名義上是為自配送,但實(shí)際上大部分商家都選擇的是第三方配送。當(dāng)然,缺點(diǎn)也很明顯,就是第三方的配送費(fèi)比專送還貴出10%~20%,而且騎手也有限,高峰時(shí)不僅騎手接單慢,而且需要商家加小費(fèi)的情況也更多。自配送的平臺(tái)成本是比較低無(wú)疑,但人員和管理成本是比較高也是無(wú)疑,總體來(lái)說(shuō)有這四種場(chǎng)景適合選取自配送:一、客單價(jià)高的商家如火鍋、壽司、定制蛋糕、小龍蝦類。以客單價(jià)100元為例,用專送需要花20元的平臺(tái)提點(diǎn),自配送為8元平臺(tái)提點(diǎn)。12元的差價(jià)使即使配送地方較遠(yuǎn),客戶的配送費(fèi)不足以覆蓋自配送成本,也是可以彌補(bǔ)并有剩余的,是比較劃算的。自配送可以自定義配送費(fèi)。
自配送模式需要企業(yè)投入大量資金建設(shè)物流基礎(chǔ)設(shè)施,包括倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送網(wǎng)絡(luò)等。這無(wú)疑增加了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)壓力和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。自配送模式需要企業(yè)具備先進(jìn)的物流技術(shù)和信息系統(tǒng)。如何提高物流效率、降低成本、優(yōu)化配送路線等都需要強(qiáng)大的技術(shù)支持。自配送模式需要大量的專業(yè)物流人才進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和維護(hù)。如何吸引和培養(yǎng)這些人才是企業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的發(fā)展,自配送將越來(lái)越智能化。例如,通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)控貨物位置和狀態(tài),通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)優(yōu)化配送路線,通過(guò)人工智能技術(shù)預(yù)測(cè)客戶需求和調(diào)整配送策略等。自配送可以自定義畫配送商圈。浙江外賣抖音要求
自配送商家如何應(yīng)對(duì)美團(tuán)回傳率達(dá)標(biāo),需要系統(tǒng)對(duì)接,騎手軌跡實(shí)時(shí)回傳。浙江外賣抖音要求
抖音外賣需要自配送,抖音怎么擴(kuò)張?一位合作配送商的員工透露,他們目前接到的通知是,將會(huì)在全國(guó)各地分批次開通合作的配送服務(wù),而率先開通的城市將會(huì)是省會(huì)城市。顯然,抖音接下來(lái)的規(guī)劃是,要正式將配送服務(wù)推向全國(guó)。但官宣后,幾方的合作未必會(huì)那么快完全落地。這位員工表示,抖音目前還在試點(diǎn),要把數(shù)據(jù)跑起來(lái),達(dá)到想要的效果,估計(jì)需要一定的時(shí)間周期。與此同時(shí),抖音生活服務(wù)也在鼓勵(lì)商家去嘗試自配送業(yè)務(wù)。在抖音生活服務(wù)的官方賬號(hào)“抖音生活服務(wù)商業(yè)觀察”上,自官宣后,該賬號(hào)也在連續(xù)對(duì)外推廣團(tuán)購(gòu)配送的運(yùn)營(yíng)方法和案例,顯然是有意向商家和服務(wù)商推廣這一功能。在這幾個(gè)試點(diǎn)城市,官方也特意召集了服務(wù)商開會(huì),給到其流量補(bǔ)貼扶持,讓服務(wù)商去推配送的功能。種種信息看來(lái),比起過(guò)去的低調(diào)試水,抖音這次是真的要認(rèn)真下場(chǎng)做外賣了。浙江外賣抖音要求