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橘之寶柑橘果酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介:俗話說(shuō)得好,科技改變生活,一切美好的背后,都飽含著科研人員的汗水。橘之寶柑橘果酒之所以能夠在保持完美口感的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)拉滿,是因?yàn)槲覀兊难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)幾年的時(shí)間對(duì)發(fā)酵工藝進(jìn)行反復(fù)調(diào)試修正,在秦皇島的釀酒大師李洪利的領(lǐng)導(dǎo)下攻克了諸如易褐變、易沉淀等等的難關(guān)。通過(guò)我們深度定制的發(fā)酵罐對(duì)整個(gè)發(fā)酵過(guò)程的溫度進(jìn)行精確到0.1攝氏度的控制,保證不同品種柑橘產(chǎn)出的酒液在參數(shù)上的穩(wěn)定性。基于果酒釀制的古法,在柑橘果酒釀制上提出“全發(fā)酵”概念。正是有這樣敢于創(chuàng)新和拼搏的研發(fā)團(tuán)隊(duì),我們橘之寶柑橘果酒才能產(chǎn)品品質(zhì)上“吊打友商”,受到廣大消費(fèi)者的肯定。江西哪里有柑橘果酒賣(mài)?新疆微醺果酒有什么種類(lèi)
柑橘果酒每天到底喝多少酒比較適宜呢?根據(jù)研究表明。成年男性肝臟的承受能力是每天40克酒精,換算成12度的葡萄酒的話就是500ml,50度的白酒的話就是100ml。當(dāng)然我們不能讓自己的肝臟“滿負(fù)荷”運(yùn)轉(zhuǎn),所以推薦的每日飲酒量是以上數(shù)據(jù)的一半,隨個(gè)人的體質(zhì)不同可以適當(dāng)進(jìn)行增減。比較好的飲用時(shí)間是下午的5點(diǎn)~7點(diǎn),這時(shí)候人們的酒精耐受力是比較強(qiáng)的,味覺(jué)感官也會(huì)比較敏銳。順帶一提如果是柑橘類(lèi)果酒的話相比于葡萄酒是可以適當(dāng)增加飲用量的,因?yàn)楦涕僦械木S生素c含量是葡萄酒的5倍,而維生素c有較強(qiáng)的抗氧化性,能增強(qiáng)肝臟功能,也能減少酒精對(duì)肝臟帶來(lái)的損傷。重慶半甜型果酒代理柑橘酒做晚安酒有什么優(yōu)點(diǎn)?
什么是柑橘果酒?
雖然市場(chǎng)上酒類(lèi)五花八門(mén),但是分類(lèi)起來(lái)也無(wú)外乎以下三種:釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們的橘之寶系列果酒正是由全發(fā)酵工藝釀制的釀造酒。
事實(shí)上“全發(fā)酵”這個(gè)概念**早是在茶葉上提出來(lái)的,指的是發(fā)酵程度很高的茶葉,這種茶有著色澤渾厚,口感濃郁的特點(diǎn)。那么我們將其延伸到果酒釀制上來(lái),含義又發(fā)生了一定的變化,“全”代指的不僅是發(fā)酵程度深,還有著“全程”的意思,即整個(gè)釀制過(guò)程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑,這需要釀酒師對(duì)溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控,分階段釀制。所以說(shuō)很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵,因?yàn)樗鼈兇蠖嘈枰尤胍恍┒趸蜻M(jìn)行防腐。全發(fā)酵工藝可以比較大化的保留柑橘中的類(lèi)黃酮、隱黃素、檸檬苦素等營(yíng)養(yǎng)素,而且釀制出來(lái)的酒液清澈明亮、香氣馥郁濃醇,是一種**且健康的釀制方式。
什么酒適宜送給長(zhǎng)輩?過(guò)年過(guò)節(jié),送禮是必經(jīng)的一環(huán)。對(duì)于長(zhǎng)輩而言,由于送煙有害健康,所以我們暫不考慮,那就送酒。高度數(shù)的白酒,太辣口,老人喝了傷身體,礙于面子又不好不喝,弄得十分尷尬,實(shí)在是不妥。所以這幾年送果酒開(kāi)始成為更多年輕人的選擇。據(jù)調(diào)查顯示,2019年禮盒裝的酒類(lèi)銷(xiāo)售量,果酒占到了總量的38%,可見(jiàn)果酒的銷(xiāo)量是在逐年穩(wěn)步攀升的。果酒憑借其度數(shù)低、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),迅速的占領(lǐng)了各家各戶的餐桌。如果您的長(zhǎng)輩不怎么喜歡喝白酒,下次送禮就試著給他帶點(diǎn)果**,相信這一定能讓長(zhǎng)輩們滿意!一款能讓你靈光一閃的果酒。
柑橘果酒的市場(chǎng)趨勢(shì)。近年來(lái),以大眾消費(fèi)者為主的果酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)預(yù)測(cè),到2020年,果酒零售市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)4000億元。隨著國(guó)民生活水平的提高,對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能的認(rèn)識(shí),市場(chǎng)對(duì)果酒及其衍生產(chǎn)品的需求越來(lái)越大,酒類(lèi)消費(fèi)趨向安全、營(yíng)養(yǎng)、保健,酒類(lèi)市場(chǎng)出現(xiàn)多樣化、低度化、營(yíng)養(yǎng)化、綠色化趨勢(shì)。雖然從各種果酒的銷(xiāo)售份額來(lái)看,目前葡萄酒仍然是果酒市場(chǎng)上的主力軍。然而,凸顯文化特色、強(qiáng)調(diào)天然無(wú)添加的其它果酒品類(lèi)近年來(lái)異軍突起,市場(chǎng)份額逐年提升。柑橘作為柑橘果酒作為市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有的新興品種,無(wú)論是原料成本還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。柑橘果酒好不好喝?如何品酒?貴州微醺果酒怎么選擇
柑橘果酒的研究現(xiàn)狀。新疆微醺果酒有什么種類(lèi)
柑橘是我國(guó)的主栽果樹(shù)之一,尤其是在南方,在贛州、宜州、桂林栽培面積大、產(chǎn)量高,果品經(jīng)常出現(xiàn)滯銷(xiāo)問(wèn)題,如果以柑橘為原料,經(jīng)過(guò)破碎、榨汁、發(fā)酵、釀制、調(diào)配、過(guò)濾、灌裝等工藝,制成低度果酒,不僅可緩解柑橘的滯銷(xiāo)問(wèn)題,而且可延伸其產(chǎn)業(yè)鏈,提高經(jīng)濟(jì)效益。原料選擇選好柑橘原料是確保果酒產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一,它直接影響果酒釀制后的感觀。用于釀制柑橘果酒的原料應(yīng)選擇充分成熟、含糖量高、色澤鮮艷、無(wú)病斑、無(wú)霉?fàn)€的果實(shí);柑橘原料收集后,要去掉雜質(zhì),將表面沖洗干凈。新疆微醺果酒有什么種類(lèi)