果酒，顧名思義，是由新鮮水果為原材料釀造而成，由自然發(fā)酵或人工添加酵母菌發(fā)酵成為酒，既有水果的甘甜和營(yíng)養(yǎng)還有酒的醇香。深受廣大愛(ài)酒人士的喜愛(ài)。近年來(lái)，果酒消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，從天貓“6·18”數(shù)據(jù)來(lái)看，果酒銷售同比增長(zhǎng)達(dá)120%。其中，梅見(jiàn)、Missberry、四月清三大品牌進(jìn)入排行榜**位，增速甚至一度超過(guò)了幾大白酒頭部品牌?！安途瓶缃绾献?，將成為果酒市場(chǎng)拓展的重要發(fā)力點(diǎn)。果酒消費(fèi)場(chǎng)景除了酒館、歌廳，還有火鍋、串串、烤肉等年輕人愛(ài)去的消費(fèi)地”。傳統(tǒng)喝酒場(chǎng)景正從宴席酒席向休閑化、場(chǎng)景化、即飲化轉(zhuǎn)變，果酒口感好，酒精度數(shù)低，包裝也很精美，非常適合調(diào)制雞尾酒，在酒館、歌廳等深受年輕消費(fèi)群體歡迎。在果酒中，葡萄酒是世界性產(chǎn)品，其產(chǎn)量、消費(fèi)量和貿(mào)易量均居位。其次是蘋果酒，在英國(guó)、法國(guó)、瑞士等國(guó)較普遍，美國(guó)和中國(guó)也有釀造。再有柑橘酒、棗酒、梨酒、楊梅酒、柿酒、刺梨酒等，它們?cè)谠线x擇上要求含糖量高，果肉致密，香氣濃郁，出汁率高的果品都可以用來(lái)釀酒。目前果酒口味越來(lái)越多樣化了，有芒果果酒、百香果果酒。
柑橘果酒的研究現(xiàn)狀。麗江果酒品牌排名
炎炎夏日，讓柑橘果酒為你驅(qū)散暑氣！炎炎夏日酷暑難耐，急需一些飲品來(lái)驅(qū)散一身的暑氣。喝涼白開(kāi)嘛有些過(guò)于單調(diào)，喝奶茶和可樂(lè)又有點(diǎn)怕胖，喝啤酒的話又擔(dān)心尿酸高，喝白酒……你是嫌自己還不夠熱么。思來(lái)想去，還是來(lái)一杯冰鎮(zhèn)的柑橘果酒給力。它不僅像果汁一樣清甜爽口，又帶著一些酒的微醺，重要的是柑橘中所蘊(yùn)含的豐富的維生素和氨基酸全部都融入了酒中，在喝下的同時(shí)也被你的身體快速吸收，能夠促進(jìn)你的新陳代謝，讓你的身體重新煥發(fā)活力，再也不擔(dān)心暑氣入體啦。麗江果酒品牌排名橘之寶果酒招商代理。
喝柑橘果酒嗎?這里有你想要的釀造方法
1、選用成熟度高、無(wú)腐爛的新鮮柑橘為原料；清洗一去皮、分瓣一蒸鍋蒸3~5min，鈍化柑橘中的酶一用榨汁機(jī)打成漿一用滅過(guò)菌的雙層紗布過(guò)濾于發(fā)酵瓶中一得到柑橘果漿。測(cè)出果汁的總糖度，并記錄結(jié)果。
2、果膠酶處理：測(cè)定柑橘果漿的原始pH，分裝在發(fā)酵瓶中并編號(hào)，分別加入含量為0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果膠酶。將發(fā)酵瓶放在501：恒溫箱內(nèi)靜置澄清411，然后分別取上清液在波長(zhǎng)610nm處測(cè)定透光率，并記錄結(jié)果。若透光率越大，則表明過(guò)果汁的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果膠酶，透光率可達(dá)到95%，果汁清澈。
果酒對(duì)女性來(lái)說(shuō)是比較好的，可以改善膚質(zhì)，促進(jìn)睡眠，對(duì)于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是養(yǎng)生，沒(méi)有藥酒的那股味道，濃郁香醇但不烈，不會(huì)傷害內(nèi)臟，有能喝酒盡興。總之，果酒是男女老少皆宜，口味好，是大眾中越來(lái)越受歡迎的一款酒。
廣西屬于亞熱帶地區(qū) ，豐富的自然水土，一直是柑橘產(chǎn)量較高的地區(qū)，而柑橘一直是全國(guó)人民喜愛(ài)的一種水果，但很多人不知道柑橘全身是寶，柑橘富有營(yíng)養(yǎng)，其營(yíng)養(yǎng)成分富含類黃酮、類胡蘿卜素、類檸檬素、柑橘纖維素、維生素C等，對(duì)人體有益，有一定的保健作用。成熟的柑橘外皮，中醫(yī)稱為陳皮，味辛苦，性溫，具有健脾，燥濕化痰功效，常用于治脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多、噯氣、呃逆等癥。成熟的橘皮格橘肉白色網(wǎng)狀物質(zhì)具有順氣，化痰止咳等功效。正是柑橘身上有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，以及國(guó)民的健康意識(shí)越來(lái)越重，而白酒度數(shù)太高傷身，果味白酒口感好，但用白酒做基酒，也是會(huì)對(duì)身體有一定傷害。柳州市橘之寶保健食品科技有限公司怎么樣？
一款能讓你靈光一閃的果酒
你是否遇到過(guò)這樣的情況，面對(duì)著上司布置下來(lái)的繁重的設(shè)計(jì)工作，急得抓耳撓腮卻又找不著靈感？上網(wǎng)一翻，別人家的作業(yè)都是設(shè)計(jì)感十足、創(chuàng)意拉滿、流量爆棚，再一看自己空空白白的word文檔，真是想要一頭撞死。這種時(shí)候不要著急，給自己倒上一杯橘之寶柑橘果酒，小酌一口，酒中富含的隱黃素和檸檬苦素立即能夠在酒精的配合下對(duì)你的血管與神經(jīng)進(jìn)行“充能”，讓你大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，靈感一個(gè)接一個(gè)地往外冒。怪不得古人喜歡以酒興助詩(shī)興，看來(lái)也并不是沒(méi)有科學(xué)道理的。 玄關(guān)酒柜上擺什么酒好看？貴州柑橘果酒廠商
橘之寶柑橘果酒全國(guó)銷售。麗江果酒品牌排名
發(fā)酵果酒與配制果酒的區(qū)別：隨著果酒市場(chǎng)近幾年來(lái)的不斷壯大，市場(chǎng)上果酒產(chǎn)品的種類也是越來(lái)越多，很多朋友并不知道發(fā)酵果酒與配制果酒之間的差別，就讓我給大家慢慢道來(lái)。所謂發(fā)酵果酒，是指用果汁或果漿經(jīng)酒精發(fā)酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒、柑橘酒等。根據(jù)發(fā)酵程度不同，又分為全發(fā)酵果酒與半發(fā)酵果酒。這樣釀制的果酒由于有發(fā)酵的過(guò)程，原果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠更加完整的保留到酒液當(dāng)中。而配制果酒則是將果實(shí)或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調(diào)配而成。這樣制作的果酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上會(huì)比發(fā)酵果酒要低，但是由于其制作工藝簡(jiǎn)單，口感也尚可，在市場(chǎng)上也有著一席之地。麗江果酒品牌排名