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?葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同,對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和收獲的影響很大。這是一個(gè)非常講究技術(shù)的年份,對(duì)于釀酒師的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是一個(gè)考驗(yàn)。這個(gè)年份冬天的降雨量非常少,只有6月和7月有降雨,1月份熱浪來襲,收獲之前又發(fā)生了火災(zāi),加速了葡萄的成熟,提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過程之后,我們釀造出我們預(yù)期的高質(zhì)量葡萄酒,得到了一致的好評(píng)。釀酒師筆記這款梅洛呈紅色櫻桃色并帶有一絲紫羅蘭色調(diào),果味突出,尤其以藍(lán)莓和桑椹等黑色水果味為主。絲滑清爽的口感和柔順的單寧得到完美的平衡??诟酗枬M,余味悠長(zhǎng)而優(yōu)雅。茗鷲廊是一家專業(yè)提供葡萄酒的公司,歡迎新老客戶來電!意大利半干白葡萄酒批發(fā)
安提瓜島珍藏赤霞珠干紅葡萄酒安提瓜島珍藏是庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾酒莊的標(biāo)志性葡萄酒,該系列產(chǎn)品已有80多年的歷史。自1927年推出以來,我們一直選擇庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾葡萄園中比較好的赤霞珠來釀造這款酒。多年來,我們保持了其經(jīng)典的風(fēng)格,結(jié)合了新世界標(biāo)志性的葡萄成熟度,傳統(tǒng)葡萄酒的優(yōu)雅和陳年能力。釀酒師筆記2015-2016年度的氣候與過去幾年相比不太尋常。4月份的強(qiáng)降雨影響了葡萄的健康生長(zhǎng),寒冷的春天延遲了葡萄的成熟,導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量較低。但是我們所有的葡萄酒在經(jīng)過釀造期后都能得到新鮮且具良好的酸度。白葡萄酒,有著較低的酒精含量。紅葡萄酒,有著優(yōu)雅的花香和果味??偠灾?,雖然葡萄產(chǎn)量較低,但葡萄酒品質(zhì)很高,凸顯了氣候條件,原產(chǎn)地和葡萄品種的特色。Vina San Esteban干紅葡萄酒莊園葡萄酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,有想法的不要錯(cuò)過哦!
品嘗筆記明亮的紅寶石色,香氣清澈,水果味濃郁,果香和法國(guó)橡木桶香氣完美平衡。香氣非常豐富,有李子,黑莓,香草,太妃糖,,新鮮巧克力和薄荷醇的香味。幾分鐘后,我們會(huì)更突出感受到皮革和草藥的香氣。該酒口感優(yōu)雅宜人,有非常明顯的成熟的紅色和黑色水果味;具有中高的酸度,優(yōu)雅的單寧,余味悠長(zhǎng)。食物搭配因?yàn)槌嘞贾榈钠贩N特性,這款酒適合所有類型的煎烤紅肉的葡萄酒,如牛肉配土豆泥和李子干或簡(jiǎn)單烹飪的豬排,少量紅酒烹飪的意大利香菇燴飯。冷盤的熏牛肉可以增強(qiáng)其植物香氣和新鮮的特性,以及各種各樣的奶酪,如瑞士的埃曼塔爾(Emmental),意大利哥瑞納-帕達(dá)諾(GrannaPadano)和山羊奶酪。
魁諾思格蘭珍藏梅洛干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地:智利邁坡山谷葡萄品種:100%梅洛酒精度:13.9%pH值:3.63含糖量:2.69克/升總酸度:3.09克/升橡木桶陳釀時(shí)間:18個(gè)月土壤山谷土壤以砂質(zhì)粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢(shì),以及滴灌系統(tǒng)能夠良好控制葡萄產(chǎn)量。氣候智利的地中海氣候結(jié)合了溫暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季,非常適合葡萄的生長(zhǎng),太平洋和安第斯山脈相互作用產(chǎn)生的特殊氣候條件,陽(yáng)光溫和的白天和涼爽的夜晚造成的晝夜溫差,給予葡萄一個(gè)穩(wěn)定的生長(zhǎng)周期。葡萄酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,歡迎您的來電!
金粉黛(Zinfandel)熟透的漿果香·多酒精·口感甜潤(rùn)金芬黛曾經(jīng)在長(zhǎng)達(dá)一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里都被當(dāng)成美國(guó)加州本土的葡萄品種,后來人們才發(fā)現(xiàn)它與18世紀(jì)就種在意大利南部的普里米蒂沃(Primitivo)是同一品種。現(xiàn)在,DNA分析進(jìn)一步證明了它的原產(chǎn)地在亞得里亞海(Adriatic)一帶。雖然金芬黛的葡萄串會(huì)有成熟度不同的情形,但是其中有許多葡萄粒有著其他品種無法媲美的超高糖度,讓簡(jiǎn)稱為“Zin”的金芬黛可以釀成酒精度高達(dá)17%的葡萄酒。特別是在加州的索諾馬(Sonoma)地區(qū),有一些老藤的金芬黛能夠釀出質(zhì)量的紅酒,但常見的如加州山谷的金芬黛,往往被用來釀造濃縮度不高的葡萄酒,其中有許多通過添加麝香及雷司令來增加香氣,釀成淡粉色“白金粉黛”(WhiteZinfandel)。茗鷲廊為您提供葡萄酒,有想法可以來我司咨詢!玳馬半干紅葡萄酒批發(fā)
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原地珍藏赤霞珠2017釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄園中比較好的土地來捕捉他們獨(dú)特的香氣,為每種酒都營(yíng)造出獨(dú)特和優(yōu)美的體驗(yàn)。采摘和品種手工采摘:100%赤霞珠氣候和土壤這款赤霞珠將海拔920米Paidahuen山坡和阿空加瓜河岸上的葡萄結(jié)合在一起。這種來自山坡結(jié)構(gòu)良好的紅色果實(shí)的單寧,和來自河床邊柔和優(yōu)雅的單寧的結(jié)合,為我們提供了一個(gè)充滿微妙芳香和個(gè)性的葡萄酒。加工過程手工采摘,在28度恒溫的不銹鋼桶中發(fā)酵浸泡20天,然后70%陳釀?dòng)?25升的法國(guó)橡木桶,另30%陳釀?dòng)诿绹?guó)225升橡木桶,陳釀時(shí)間12個(gè)月數(shù)據(jù)分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5.5克/升(酒石酸)pH:3.63含糖量:3.3克/升口味深紅色。腌制的黑醋栗、櫻桃、白色水果和黑胡椒味。大量?jī)?yōu)雅橡木和完美融合的單寧營(yíng)造出悠長(zhǎng)典雅的感覺。食物搭配建議精美的葡萄酒適合搭配的羊肉菜肴或簡(jiǎn)單的烤肉排。適合在16o到18oC之間飲用。窖藏:2至5年,現(xiàn)在是比較好飲用時(shí)間。意大利半干白葡萄酒批發(fā)
上海茗燕教育科技有限公司分公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的紅葡萄酒,白葡萄酒,氣泡酒,進(jìn)口葡萄酒。茗鷲廊以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。