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安提瓜島珍藏赤霞珠干紅葡萄酒安提瓜島珍藏是庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾酒莊的標(biāo)志性葡萄酒,該系列產(chǎn)品已有80多年的歷史。自1927年推出以來(lái),我們一直選擇庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾葡萄園中比較好的赤霞珠來(lái)釀造這款酒。多年來(lái),我們保持了其經(jīng)典的風(fēng)格,結(jié)合了新世界標(biāo)志性的葡萄成熟度,傳統(tǒng)葡萄酒的優(yōu)雅和陳年能力。釀酒師筆記2015-2016年度的氣候與過(guò)去幾年相比不太尋常。4月份的強(qiáng)降雨影響了葡萄的健康生長(zhǎng),寒冷的春天延遲了葡萄的成熟,導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量較低。但是我們所有的葡萄酒在經(jīng)過(guò)釀造期后都能得到新鮮且具良好的酸度。白葡萄酒,有著較低的酒精含量。紅葡萄酒,有著優(yōu)雅的花香和果味??偠灾m然葡萄產(chǎn)量較低,但葡萄酒品質(zhì)很高,凸顯了氣候條件,原產(chǎn)地和葡萄品種的特色。上海茗燕教育科技有限公司是一家專業(yè)提供葡萄酒的公司。法國(guó)半干紅葡萄酒品牌
?品嘗筆記塔瑪普拉達(dá)擁有優(yōu)雅的紫羅蘭色和復(fù)雜的香氣成分,豐富的果香,充滿櫻桃,李子等的香味。入口你會(huì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)雅和堅(jiān)實(shí)的單寧。這是一款中等酒體的葡萄酒,果香和橡木風(fēng)味得到了良好的平衡。食物搭配這款葡萄酒非常適合菲力牛排搭配烤蔬菜,惠靈頓牛排搭配兩次烤土豆,茄子土豆千層面和意大利蘑菇燴飯。技術(shù)數(shù)據(jù)葡萄品種:赤霞珠葡萄產(chǎn)區(qū):100%智利邁坡山谷陳釀時(shí)間:12個(gè)月法國(guó)橡木桶酒精度:14%總酸度:5.47克/升含糖量:2.54克/升pH值:3,59。Maipo Valley半干紅葡萄酒等級(jí)上海茗燕教育科技有限公司為您提供葡萄酒,歡迎您的來(lái)電!
菲尼特拉赤霞珠梅洛西拉混釀干紅葡萄酒2010菲尼特拉干紅葡萄酒精心挑選庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾酒莊的赤霞珠,梅洛和西拉,清晰展示邁坡山谷的風(fēng)土條件。經(jīng)過(guò)數(shù)百次對(duì)這些葡萄種類組合的品嘗而釀成了這款水果,酸度,單寧,酒精和法國(guó)橡木達(dá)到理想平衡的混釀干紅葡萄酒。(參照2013年的)釀酒師筆記這年寒冷的冬季使得葡萄的發(fā)芽比往年延遲了15天時(shí)間。的水壓管理使葡萄的集中度達(dá)到比較好??偠灾?,葡萄酒展現(xiàn)出非常好的集中度和顏色??诟写济溃瑔螌幖?xì)膩。
品嘗筆記明亮的紅寶石色,香氣清澈,水果味濃郁,果香和法國(guó)橡木桶香氣完美平衡。香氣非常豐富,有李子,黑莓,香草,太妃糖,,新鮮巧克力和薄荷醇的香味。幾分鐘后,我們會(huì)更突出感受到皮革和草藥的香氣。該酒口感優(yōu)雅宜人,有非常明顯的成熟的紅色和黑色水果味;具有中高的酸度,優(yōu)雅的單寧,余味悠長(zhǎng)。食物搭配因?yàn)槌嘞贾榈钠贩N特性,這款酒適合所有類型的煎烤紅肉的葡萄酒,如牛肉配土豆泥和李子干或簡(jiǎn)單烹飪的豬排,少量紅酒烹飪的意大利香菇燴飯。冷盤的熏牛肉可以增強(qiáng)其植物香氣和新鮮的特性,以及各種各樣的奶酪,如瑞士的埃曼塔爾(Emmental),意大利哥瑞納-帕達(dá)諾(GrannaPadano)和山羊奶酪。上海茗燕教育科技有限公司葡萄酒值得用戶放心。
葡萄酒的顏色葡萄果肉為葡萄酒提供了糖和主要的酸,無(wú)論葡萄皮是何種顏色,葡萄果肉的顏色幾乎都偏灰。剛發(fā)酵完的葡萄酒較為渾濁,呈現(xiàn)淡黃色,懸浮的渾濁物終沉淀下來(lái),清澈、淺色的白葡萄酒便誕生了。釀造紅葡萄酒時(shí),紅葡萄的深色果皮是必要的色素來(lái)源。在釀造紅葡萄酒的整個(gè)過(guò)程中,果汁與果皮始終同時(shí)在發(fā)酵容器中,而沒(méi)有像釀造白葡萄酒那樣,在釀造前就將它們分離。酵母在無(wú)氧的條件下進(jìn)行發(fā)酵(所以白葡萄酒在閉合的罐中或木桶中釀造),發(fā)酵中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w能保護(hù)葡萄汁不與會(huì)產(chǎn)生破壞性的氧氣接觸,并且將果皮推送至發(fā)酵的液體表面上層。大多數(shù)桃紅葡萄酒使用深色果皮的紅葡萄釀造,與白葡萄酒的釀造方法類似,不同之處在于壓榨并發(fā)酵之前,會(huì)讓果汁與果皮暫接觸,稍稍為果汁著上粉色。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒,有想法的可以來(lái)電咨詢!圣艾斯坍布酒莊半干白葡萄酒好嗎
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產(chǎn)量不總是等同于質(zhì)量這些按照總種植面積降序列出的品種,屬于全世界種植為的前20個(gè)葡萄品種,但這并不意味著它們總是重要的。例如,在西班牙無(wú)人工灌溉的干旱地區(qū),葡萄樹(shù)的間隔很遠(yuǎn)(西班牙中部極為干旱的拉曼查-LaMancha產(chǎn)區(qū)),如此小的種植密度幫助每一棵葡萄藤蔓比較大限度的獲取地下水;因?yàn)楫?dāng)?shù)氐倪@種特殊條件,阿依侖(Airen)和博巴爾(Bobal)分別排在第3位和第12位。阿依侖(Airen),拉曼查產(chǎn)區(qū)的主要品種,釀造的葡萄酒大部分風(fēng)味寡淡,常被蒸餾成白蘭地烈酒。法國(guó)半干紅葡萄酒品牌
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