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?釀酒師簽名混釀干紅2016酒體飽滿型已裝瓶700箱采摘和品種人工采摘:赤珠霞50%-味兒多35%and佳美娜15%氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風(fēng)的吹拂,使得葡萄能夠溫和的生長,釀造出與眾不同,更具優(yōu)雅個(gè)性的葡萄酒。加工過程手工采摘,在恒溫的不銹鋼罐中(30oC)發(fā)酵,浸泡25天,然后在225升法國和美國橡木桶中陳釀12個(gè)月。裝瓶后,該葡萄酒還至少在酒窖里再存放6個(gè)月。數(shù)據(jù)分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5.9克/升(酒石酸)pH:3.7含糖量:3.7克/升口味綜合黑醋栗、干櫻桃、黑胡椒和礦物質(zhì)的香味。酒體濃郁,但口感潤滑。食物搭配建議適飲溫度在16度到18度之間。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒,歡迎新老客戶來電!意大利紅酒品種
釀酒過程這款葡萄酒選自古老的赤霞珠(1932年)和庫奇諾葡萄園比較好的梅洛。我們精心挑選莊園內(nèi)比較好的葡萄藤,保留了由路易斯-庫奇諾先生在19世紀(jì)60年代根瘤蚜病襲擊歐洲葡萄園之前從法國帶回的獨(dú)特的葡萄品種。這些葡萄種植在安第斯山腳下海拔600米的高度,土壤肥沃,有粘土和大片巖石的馬庫爾莊園。這些葡萄完全適應(yīng)這些條件,無需太多管理,只需傳統(tǒng)的流水灌溉和一些修剪。每公頃自然產(chǎn)量約為4噸,我們獲得了非常和高濃度的果汁。每串葡萄經(jīng)過手工采摘后放入10公斤的儲(chǔ)物箱里。進(jìn)入酒窖,我們手工精心挑選每串和每個(gè)葡萄。在7°C(45°F)的低溫浸泡7天后,開始酒精發(fā)酵,這個(gè)程序持續(xù)9至12天,梅洛的平均溫度為25°C(77°F),赤霞珠為27°C(81°F))。VSE紅酒批發(fā)葡萄酒,就選上海茗燕教育科技有限公司,讓您滿意,歡迎新老客戶來電!
?葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同,對葡萄的生長和收獲的影響很大。這是一個(gè)非常講究技術(shù)的年份,對于釀酒師的經(jīng)驗(yàn)和知識是一個(gè)考驗(yàn)。這個(gè)年份冬天的降雨量非常少,只有6月和7月有降雨,1月份熱浪來襲,收獲之前又發(fā)生了火災(zāi),加速了葡萄的成熟,提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過程之后,我們釀造出我們預(yù)期的高質(zhì)量葡萄酒,得到了一致的好評。釀酒師筆記這款梅洛呈紅色櫻桃色并帶有一絲紫羅蘭色調(diào),果味突出,尤其以藍(lán)莓和桑椹等黑色水果味為主。絲滑清爽的口感和柔順的單寧得到完美的平衡。口感飽滿,余味悠長而優(yōu)雅。
菲尼特拉赤霞珠梅洛西拉混釀干紅葡萄酒2010菲尼特拉干紅葡萄酒精心挑選庫奇諾馬庫爾酒莊的赤霞珠,梅洛和西拉,清晰展示邁坡山谷的風(fēng)土條件。經(jīng)過數(shù)百次對這些葡萄種類組合的品嘗而釀成了這款水果,酸度,單寧,酒精和法國橡木達(dá)到理想平衡的混釀干紅葡萄酒。(參照2013年的)釀酒師筆記這年寒冷的冬季使得葡萄的發(fā)芽比往年延遲了15天時(shí)間。的水壓管理使葡萄的集中度達(dá)到比較好??偠灾咸丫普宫F(xiàn)出非常好的集中度和顏色??诟写济?,單寧細(xì)膩。葡萄酒,就選上海茗燕教育科技有限公司,歡迎客戶來電!
原地珍藏赤霞珠2017釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄園中比較好的土地來捕捉他們獨(dú)特的香氣,為每種酒都營造出獨(dú)特和優(yōu)美的體驗(yàn)。采摘和品種手工采摘:100%赤霞珠氣候和土壤這款赤霞珠將海拔920米Paidahuen山坡和阿空加瓜河岸上的葡萄結(jié)合在一起。這種來自山坡結(jié)構(gòu)良好的紅色果實(shí)的單寧,和來自河床邊柔和優(yōu)雅的單寧的結(jié)合,為我們提供了一個(gè)充滿微妙芳香和個(gè)性的葡萄酒。加工過程手工采摘,在28度恒溫的不銹鋼桶中發(fā)酵浸泡20天,然后70%陳釀?dòng)?25升的法國橡木桶,另30%陳釀?dòng)诿绹?25升橡木桶,陳釀時(shí)間12個(gè)月數(shù)據(jù)分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5.5克/升(酒石酸)pH:3.63含糖量:3.3克/升口味深紅色。腌制的黑醋栗、櫻桃、白色水果和黑胡椒味。大量優(yōu)雅橡木和完美融合的單寧營造出悠長典雅的感覺。食物搭配建議精美的葡萄酒適合搭配的羊肉菜肴或簡單的烤肉排。適合在16o到18oC之間飲用。窖藏:2至5年,現(xiàn)在是比較好飲用時(shí)間。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒,有需要可以聯(lián)系我司哦!馬爾貝克紅葡萄酒品牌
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釀酒過程經(jīng)過手工采摘后存放在10公斤的儲(chǔ)物箱內(nèi),通過之后的逐串以及逐粒精選,確保選出為完美的葡萄。在7℃(45℉)溫度中的低溫浸漬一周,然后在26℃至27℃的溫度下發(fā)酵約10天。再進(jìn)行了約2周的第二次浸漬發(fā)酵后將葡萄酒放入橡木桶中陳釀18個(gè)月。品嘗筆記該款酒呈深櫻桃紅色。菲尼特拉2010香味非常強(qiáng)烈復(fù)雜,初入口混合著水果和香料味,而后是成熟水果和木香??诟邢懔衔锻怀?,伴有優(yōu)雅的單寧,余味悠長。食物搭配該款干紅適合搭配野味,如野豬肉配青蔥和茴香,牛排配蘑菇,和牛肉片或各式法國奶酪。這款酒適合在室內(nèi)溫度18°至20°C下享用。技術(shù)數(shù)據(jù)葡萄種類:赤霞珠,梅洛,西拉葡萄產(chǎn)地:100%智利邁坡山谷總酸度:5.3克/升pH值:3.49酒精度:14.4%。意大利紅酒品種
上海茗燕教育科技有限公司分公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。茗鷲廊擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供紅葡萄酒,白葡萄酒,氣泡酒,進(jìn)口葡萄酒。茗鷲廊繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。茗鷲廊始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使茗鷲廊在行業(yè)的從容而自信。