勃艮第半干紅葡萄酒品種

VSE基礎(chǔ)級干紅赤霞珠2018氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂，使得葡萄能夠溫和的生長，釀造出與眾不同，更具優(yōu)雅個性的葡萄酒。品種100%赤霞珠加工過程手工采摘挑選，在恒溫的不銹鋼桶（28oC）中發(fā)酵，浸泡14天。分析數(shù)據(jù)酒精度:13%vol.總酸度:5克/升(酒石酸)pH:3,6含糖量:3,3克/升酒窖儲存2到3年,現(xiàn)在是比較好飲用時間?？谖额伾噶?，深紅色。香味黑櫻桃和煙熏香氣。味覺柔和的單寧和結(jié)構(gòu)良好的酒體。食物搭配:奶酪和肉類。適飲溫度16度左右。茗鷲廊致力于提供葡萄酒，有需要可以聯(lián)系我司哦！勃艮第半干紅葡萄酒品種

食物搭配適合搭配雞肉或燉煮豬肉和紅燒醬鴨。建議適飲溫度16°C?？Z思格蘭珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地：智利邁坡山谷葡萄品種：100%赤霞珠酒精度：14.3%pH值：3.57含糖量：3.49克/升總酸度：3.50克/升橡木桶陳釀時間：18個月。土壤山谷土壤以砂質(zhì)粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢，以及滴灌系統(tǒng)能夠良好控制葡萄產(chǎn)量。氣候智利的地中海氣候結(jié)合了溫暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季，非常適合葡萄的生長，太平洋和安第斯山脈相互作用產(chǎn)生的特殊氣候條件，陽光溫和的白天和涼爽的夜晚造成的晝夜溫差，給予葡萄一個穩(wěn)定的生長周期。勃艮第半干紅葡萄酒品種茗鷲廊為您提供葡萄酒，期待為您服務(wù)！

葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同，對葡萄的生長和收獲的影響很大。這是一個非常講究技術(shù)的年份，對于釀酒師的經(jīng)驗和知識是一個考驗。這個年份冬天的降雨量非常少，只有6月和7月有降雨，1月份熱浪來襲，收獲之前又發(fā)生了火災，加速了葡萄的成熟，提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過程之后，我們釀造出我們預期的高質(zhì)量葡萄酒，得到了一致的好評。釀酒師筆記該款酒呈深紅寶石色。成熟強勁的紅色水果味，如覆盆子和草莓，伴隨著藍莓和黑醋栗味，混合著黑胡椒，，香草和巧克力的香味。食物搭配適合搭配紅肉，烤羊肉和烤牛肉配干腌料。建議適飲溫度16℃。

原地珍藏黑皮諾2016釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄園中比較好的土地來捕捉他們獨特的香氣，為每種酒都營造出獨特和優(yōu)美的體驗。采摘和品種手工采摘：100%黑皮諾氣候和土壤這種黑皮諾種植在太平洋沿岸的卡薩布蘭卡。涼爽的海風使葡萄能夠平緩成熟，并產(chǎn)生獨特的果香味和優(yōu)雅涼爽的葡萄酒。加工過程手工采摘和冷浸過的葡萄，在恒溫的不銹鋼罐(24-26oC)發(fā)酵，浸泡18天，然后70％在法國的225升的橡木桶和30％在美國225升橡木桶中陳釀8個月。裝瓶后，該葡萄酒至少再在酒窖存放3個月。數(shù)據(jù)分析酒精度:13.5%vol.總酸度:7,7克/升(酒石酸)酸性揮發(fā)物：0,4克/升(醋)pH:3.5含糖量:2.5克/升口味濃郁的花香和草莓，單寧柔和，余味悠長，果香濃郁。食物搭配建議這是一款優(yōu)雅的葡萄酒，可以單獨享用，也可以搭配烤三文魚，餛飩或壽司。適飲溫度在12o到14oC之間。窖藏：2至4年，現(xiàn)在飲用更佳。茗鷲廊是一家專業(yè)提供葡萄酒的公司，有想法的不要錯過哦！

手工采摘后，葡萄在酒窖內(nèi)進行嚴格挑選，再低溫7°C（44.6°F）浸漬一周，然后在25°C（77°F）的恒溫下開始發(fā)酵12天，兩周時間進行發(fā)酵后的浸漬，很大程度的提取顏色和香氣。浸漬后，50％的葡萄酒被轉(zhuǎn)移到新的法國橡木桶中，另外50％被轉(zhuǎn)移到第二次使用的法國橡木桶內(nèi)陳釀12個月，并在桶中進行蘋果乳酸發(fā)酵。經(jīng)過這段時間的橡木桶陳釀后，將這些酒轉(zhuǎn)移到不銹鋼罐中穩(wěn)定，裝瓶。明亮的紅寶石色，香氣清澈，水果味濃郁，果香和法國橡木桶香氣完美平衡。香氣非常豐富，有李子，黑莓，香草，太妃糖，，新鮮巧克力和薄荷醇的香味。茗鷲廊致力于提供葡萄酒，期待您的光臨！長相思半干紅葡萄酒等級

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InSitu原地釀酒師珍藏干紅西拉2016采摘和品種人工采摘:90%西拉，10%赤霞珠釀酒師:HoracioVicente氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂，使得葡萄能夠溫和的生長，釀造出與眾不同，更具優(yōu)雅個性的葡萄酒。加工過程手工采摘挑選的葡萄，在恒溫的不銹鋼桶（25oC）中發(fā)酵并浸泡16天，50％的葡萄酒保存在不銹鋼桶中，50％的葡萄酒在225升法國和美國橡木桶中陳釀。裝瓶后，該葡萄酒還要在酒窖陳釀至少3個月。數(shù)據(jù)分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5,3克/升(酒石酸)酸性揮發(fā)0,52克/升(醋酸)pH:3.7含糖量:2.4克/升*分析數(shù)據(jù)可能因生產(chǎn)批次不同而改變口味明亮的紅色與透亮深紫色。深色漿果，李子和花香的香氣與柔和的香草味完美融合。豐富的質(zhì)地，縈繞著微微的橡木味。食物搭配建議這款時尚的葡萄酒搭配辛辣的印度美食或辣椒燒肉會讓人回味無窮。適用溫度在16o到17oC之間。勃艮第半干紅葡萄酒品種

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