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釀酒過程經(jīng)過精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑選,葡萄汁在10°C(50°F)的溫度下進行7天的低溫浸漬,然后使用不同的酵母菌株將葡萄汁在平均溫度26℃(78.8°F)下發(fā)酵9至10天。發(fā)酵后浸漬處理20天,以增強口味和香氣,并使得單寧更加柔和。這款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀十二個月,并在桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵,隨后過濾裝瓶。品嘗筆記這款赤霞珠呈濃烈而明亮的紅寶石色。帶有紅色水果的香氣,如草莓,櫻桃和黑莓以及薄荷等植物清香,并伴隨著陳釀帶來的烘培木香。這是款口感優(yōu)雅的葡萄酒,結構良好,酸度適中,單寧柔和持久,余味中長。葡萄酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,有想法的不要錯過哦!庫奇諾 馬庫爾紅酒品種
收獲時經(jīng)過仔細的挑選,我們將這些葡萄用10公斤的儲物箱運送到酒窖,在那里再進行第二次整串挑選,再第三次進行逐粒精選。選定的葡萄被放入不銹鋼罐中,在7°C(44.6°F)的溫度下進行無氧低溫浸漬。發(fā)酵在25°C(77°F)下進行大約9到12天,然后繼續(xù)進行發(fā)酵后浸漬,很大程度的提取顏色和香氣。經(jīng)過這個過程之后,75%的葡萄酒轉移到新的法國橡木桶,25%轉移到1年的橡木桶中,陳釀18個月,并進行完全的蘋果酸乳酸發(fā)酵。之后直接裝瓶,不做任何的過濾,并且在我們的酒窖中繼續(xù)陳釀至少兩年。干紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)茗鷲廊致力于提供葡萄酒,歡迎您的來電!
VSE基礎級干紅赤霞珠2018氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂,使得葡萄能夠溫和的生長,釀造出與眾不同,更具優(yōu)雅個性的葡萄酒。品種100%赤霞珠加工過程手工采摘挑選,在恒溫的不銹鋼桶(28oC)中發(fā)酵,浸泡14天。分析數(shù)據(jù)酒精度:13%vol.總酸度:5克/升(酒石酸)pH:3,6含糖量:3,3克/升酒窖儲存2到3年,現(xiàn)在是比較好飲用時間??谖额伾噶?,深紅色。香味黑櫻桃和煙熏香氣。味覺柔和的單寧和結構良好的酒體。食物搭配:奶酪和肉類。適飲溫度16度左右。
QV2015InSitu原地QV的靈感來自法語Cuvée特釀之意,用于表示的混釀葡萄酒。已生產(chǎn)數(shù)量:150箱收獲和品種:手工采摘:40%味兒多,30%赤霞珠,20%品麗珠,10%馬爾貝克。氣候和土壤高海拔(海拔870米)和山坡藤蔓種植的結合使得葡萄能夠溫和生長成熟,并且提供了貧瘠的巖石土壤,釀造出阿空加瓜山谷與眾不同,更具優(yōu)雅個性的葡萄酒。加工過程這款通過手工采摘的葡萄生產(chǎn)的葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵,經(jīng)過25天的浸泡處理,以塑造酒體和結構,然后在法國橡木桶中陳釀18個月,以完善單寧的質地。數(shù)據(jù)分析酒精度:14%vol.總酸度:5.89克/升(酒石酸)pH:3.62含糖量:2,5克/升口味這款酒讓人感受到鮮花,覆盆子和黑醋栗的清新香氣??诟袧庥?,具有濃濃的李子和雪茄味,以及優(yōu)雅的單寧。食物搭配建議適飲溫度16o和18oC.所得獎項羅伯特-派克評分:90分(2014年釀制)PatricioTapia評分:92分(2014年釀制).羅伯特-派克評分:91分(2013年釀制)JamesSuckling評分:91分(2013年釀制).PatricioTapia評分:91分(2013年釀制).茗鷲廊致力于提供葡萄酒,有想法可以來我司咨詢。
塔瑪普拉達赤霞珠馬爾貝克混釀干紅葡萄酒這款葡萄酒是為了紀念IsidoraGoyenechea,她被稱為laDamadePlata,銀色女士。她是我們家族直到第七代的位女性。釀酒師筆記2015-2016季節(jié)氣候條件罕見。春天很冷,延緩了葡萄的成熟,收獲季的強降雨降低了葡萄的產(chǎn)量。然而,我們的釀造團隊很好地應付了這種情況,釀出了不同品種產(chǎn)地特色質量的葡萄酒。根據(jù)這些條件,我們的葡萄酒具有良好的天然酸度,白葡萄酒新鮮,酒精含量較低,紅葡萄酒優(yōu)雅,帶有強烈花香和果香。葡萄酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,有想法可以來我司咨詢!波爾多紅葡萄酒等級
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釀酒過程這款葡萄酒100%的葡萄來自布因(BUIN)一個非常特殊的葡萄園,它種植著酒莊的比較好的赤霞珠葡萄。手工采摘后,葡萄在酒窖內進行嚴格挑選,再低溫(7°C-44.6°F)浸漬一周,然后在25°C-77F的溫度下開始發(fā)酵12天,兩周時間進行發(fā)酵后的浸漬,用于很大程度的提取顏色和香氣。之后,所有的葡萄酒被轉移到第二次使用的法國橡木桶中陳釀12個月并在桶中進行充分的乳酸發(fā)酵。經(jīng)過這段時間的橡木桶陳釀后,葡萄酒被轉移到不銹鋼罐中穩(wěn)定,裝瓶。庫奇諾 馬庫爾紅酒品種
上海茗燕教育科技有限公司分公司一直專注于公司坐落在中國的經(jīng)濟中心城市-上海,也是國際有名的港口城市。依托于上海的貿易優(yōu)勢,為公司專注葡萄酒業(yè)務提供有利的條件和保障。公司擁有先進的經(jīng)營理念、堅韌不拔的開拓精神、有經(jīng)驗的管理團隊,以進口葡萄酒為主營業(yè)務,銷售法國、智利、德國、意大利、西班牙等各國葡萄酒。志在弘揚葡萄酒文化,滿足更多時尚健康人士的品質生活需求。,是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術體系。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司業(yè)務范圍主要包括:紅葡萄酒,白葡萄酒,氣泡酒,進口葡萄酒等。公司奉行顧客至上、質量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務,我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為紅葡萄酒,白葡萄酒,氣泡酒,進口葡萄酒行業(yè)出名企業(yè)。