傳菜機器人，也稱為送餐機器人，主要目的是減輕餐廳服務員的勞動強度，提高餐廳的工作效率以及盈利狀況。通常身高1.2~1.3米，行進平穩(wěn)，可以實現(xiàn)餐廳中端盤送餐的服務，是所有服務型機器人中技術較為成熟的產品。傳菜機器人可以按照預先制定好的路線，采用有軌或者無軌的形式，按指令端盤送餐到指定桌臺，發(fā)出語音提示后由顧客或者服務員將餐盤轉移到餐桌。也可以加掛推車，完成餐廳中的簡單重復的體力工作。機器人行進平穩(wěn)，可以實現(xiàn)人機互動，遇到障礙會提前自動停止而不會觸碰到障礙物，同時發(fā)出語音提示。送餐機器人可以在7*24小時全年無休的工作。貴州自動送餐機器人好不好
當人工智能技術走出實驗室，比賽實驗準確率已經沒有太大意義。隨著人工智能技術的送餐機器人遍地開花且越來越餐飲領域深入，送餐機器人能否讓一直飽受人力成本高、租金高、原材料價格高、利潤低——“三高一低”苦惱的傳統(tǒng)餐飲酒店行實現(xiàn)智能化升級業(yè)，以及機器人是否能真正優(yōu)化餐廳的服務流程，將成為衡量送餐機器人實力的重要標準。如今，在全國各地的有名火鍋品牌、中餐廳、甚至面食館、KTV等都出現(xiàn)了送餐機器人的蹤跡。送餐機器人能節(jié)約人工，使服務更加精細化；提高餐廳服務效率及影響力。在新餐飲時代，傳統(tǒng)餐廳亟需惡補送餐機器人這一知識點。青海無人送餐機器人廠家直供根據(jù)行業(yè)估計，一臺4層托盤的送餐機器人，一次能運送8盤至24盤的菜。
送餐機器人：1、在地面鋪好磁條，每個臺面的磁條下面放置定位卡，形成機器人送餐路線；2、前臺通過在機器人后部輸入桌位編號，開始送餐，等待送餐機器人到達指定的桌位編號。當客人(侍者)取餐時，語音提示“您的餐點到了，請您取下食物”，將提示“請按回車鍵”自動返回前臺進行下一次送餐；3、在進餐過程中，自動發(fā)現(xiàn)障礙，停止送餐，發(fā)出聲音提示，障礙消失后自動繼續(xù)送餐，用餐時可以播放音樂；速度可以自動調節(jié)。4、在顧客忘記觸控返回鍵的情況下，通過微型遙控，收回送餐機器人；5、連接無線網絡、點歌、**、查看時間天氣、新聞等。
送餐機器人的實用性和附加屬性是一體的，不是孤立的。所以，這就要求餐企在選擇送餐機器人的時候有所權衡，既不能忽視實用屬性、也不能忽視附加屬性。在一些餐飲門店里，送餐機器人已經作為服務器人上崗了，當客人用手機點餐完畢后，一個機器人把你點的飯菜送了過來?？晒?jié)省不少人力，保證配送效率。送餐機器人具有自動送餐、空盤回收、菜品介紹、自動充電等實用功能，這是集成了移動機器人、多傳感器信息融合與導航和多模態(tài)人機交換等技術，能夠代替或者部分代替餐廳服務員為顧客服務，能夠減少服務人員數(shù)量，提升餐廳的品牌形象，具有較高的經濟價值，所以送餐機器人以后的研究方向會更與餐廳相融合。送餐機器人能夠幫助餐廳吸引顧客，帶來更多的客流量。
現(xiàn)階段餐廳機器人的優(yōu)點：送餐機器人完整的送餐流程是這樣的，當客人點完餐，由人將菜品放到機器人的托盤上，并輸入所屬桌次信息。然后機器人走到相應位置，語音提示顧客將菜取走。當菜品取走后，機器人就會用語音提示顧客觸碰返回按鈕，完成一次送餐。送餐機器人的語音輸出功能，不只能夠提示顧客取餐，而且可以介紹菜品。顧客還能使用智能手機對機器人直接進行運動、語音控制，也可以通過下達一系列預置指令，讓機器人自動完成某項復雜任務。同時機器人應該具有電量檢測功能，當電量低于設定值時，可以自己走到充電站的位置進行充電。就餐后，有送餐機器人來收集用餐反饋，方便門店做后續(xù)經營調整。重慶宴會廳送餐機器人租賃
送餐機器人海外市場利潤更為豐厚。貴州自動送餐機器人好不好
送餐機器人在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)創(chuàng)出規(guī)模效應，還需從以下方面入手，送餐機器人在設立之初即要找準時尚、特色的市場定位。通過準確的市場定位，制定出符合不同層面、不同群體消費者的市場策略，通過多渠道、多方位的市場營銷，打造時尚、特色的市場品牌，將市場定位與長遠發(fā)展進一步融合，推動“送餐機器人”的發(fā)展。由于全球的送餐機器人目前均處于起步階段，機器人服務的智能化和人性化程度不高，我國應抓住已有的發(fā)展經驗和先機，進一步改善送餐機器人的服務方式和菜品供應，把創(chuàng)新變革作為下一步送餐機器人行業(yè)的發(fā)展關鍵，在鞏固現(xiàn)有發(fā)展模式的同時找出新的服務突破點與盈利模式。貴州自動送餐機器人好不好
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